Fox Factory Paris

Croquembouche pour 20 personnes
On se fait plaisir:
- vanille, cerise et citron pour la garniture des choux
- décor en sucre tiré: roses et rubans
- socle en pastillage

Fier d’être

La forêt noire, classique mais tellement bon!!

Croustillant caraïbe, biscuit cacao, compote de cerise, ganache montée, glaçage cerise 🍒

Disponible chez

Le praliné:
des noisettes et des amandes en quantité torréfiés lentement pendant que le sucre cuit.
Simple mais tellement bon 😋

On prépare des surprises pour bientôt

Tarte pistache framboise
Confit de framboises, crème pistache montée, framboises fraîches.

Fraisier 2022

Dacquoise noisette, crème au beurre vanille, confit de fraises, grosses fraises entières, chantilly vanille onctueuse, beaucoup d’amour.

Tarte aux fraises et rhubarbe 🍓
De saison et sans modération!

Les paris Brest décadents, dispo chez
Praliné maison amande noisette, pour la crème et le cœur coulant.

Granola figues
Crème montée vanille, figues crues, rôties au miel et romarin frais, jus de cuisson, poudre de feuille de figuier

Dispo à l’assiette ou à emporter à .renard.bormes

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Granola figues
Crème montée vanille, figues crues, rôties au miel et romarin frais, jus de cuisson, poudre de feuille de figuier

Dispo à l’assiette ou à emporter à .renard.bormes

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Tartes figue
Crème montée vanille, figues crues, rôties au miel et romarin frais, jus de cuisson, poudre de feuille de figuier

Dispo à l’assiette ou à emporter à .renard.bormes

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Tartes bourdaloue 🍐
Crème d’amande, poires 🇫🇷 pochées au sirop vanille et macis, crème montée vanille, glace chocolat, et grué de cacao.

Inspiré par et

Dispo à l’assiette ou à emporter chez .renard.bormes
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Tartes aux citrons borméens 🍋
Tout à pousser sur la terrasse: citron jaune, vert, caviar et combawa.

⚠️ Attention les papilles, ça pique 😖

Dispo à l’assiette ou à emporter chez .renard.bormes

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