Un œil sur de Mun

Alain Ducasse [plus je vois, moins je sais] Alain Ducasse est à la fois omniprésent et rare. Omniprésent à travers un groupe international qui cumule les étoiles, entre restaurants gastronomiques, bist...

Elsa Jeanvoine : « Cela faisait 5 mois que je m’entrainais sans relâche » – Un Oeil en Salle 23 01 2017 Elsa Jeanvoine : « Cela faisait 5 mois que je m’entrainais sans relâche » À la Une, Concours 0 Elsa Jeanvoine. « Je me suis inscrite au Trophée du maître d’hôtel en mars 2016. J’ai su que j’étais sélectionnée en septembre pour une demi-finale le 4 octobre à Paris. Puis, la finale tant att...

Toutes nos félicitations à Elsa Jeanvoine qui remporte le premier Trophée du Maître d'Hôtel au Sirha ! Sébastien Rival monte sur la seconde place tandis que Arnaud Enjalbert termine le podium, un gars bravo à tous les candidats !

Vidéo - La Quotidienne La Suite - Ateliers de cuisine : on ne gaspille plus ! - 12-01-2017 La cité des Sciences à Paris a organisé, il y a quelques semaines, un atelier géant où des chefs ont démontré qu’avec des petits gestes on pouvait ne plus jeter ou presque…

Les étudiants de BTS Hôtellerie-Restauration au marché de Noël qui s'est déroulé les 9, 10 et 11 décembre 2016 au 6 rue Albert de Lapparent, Paris 7ème.

TOMBOLA des Professionnels de De Mun
2€ le ticket. Vente à la récréation du matin ou le mercredi au Food Truck. Tirage au sort le Mercredi 14/12/16.

A GAGNER :
- 1 parfum Chanel Coco Mademoiselle
- 1 parfum Chanel BLEU
- 3 rouges à lèvres Chanel Rouge Coco
- Lots Coca cola
- 5 places de cinéma
- 2h en studio avec enregistrement de CD avec Alban Bartoli (les Anges 5 et the Voice saison 1)
- 3 lots menu déjeuner au Food truck
- 10 bons pour petits déjeuner
- Dîner pour 2 au restaurant La Table D’Albert

Et pleins d’autres surprises ....

Des élèves du secteur Hôtellerie-Restauration ont participé le 3 et 4 décembre 2016 au Festival de l’alimentation qui s’est déroulé à la Cité des sciences et de l’industrie de Paris. Pour cette première édition, chercheurs, scientifiques, industriels et cuisiniers se sont penchés sur les grands enjeux de notre alimentation à l'horizon 2030.

Marché de Noël 2016 Les BTS, Assistant Manager et Hôtellerie-Restauration, participeront au marché de Noël qui se tiendra au 6 rue Albert de Lapparent du 9 au 11 décembre 2016.

Dans le cadre de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets, des élèves du secteur hôtellerie-restauration ont servi des soupes «zéro déchet» dans la cour du lycée et sur le marché de Breteuil dans le 7ème arrondissement.