Institut Culinaire de Paris

Merci à la brigade bretonne pour son enthousiasme et son succès en cuisine ! Réalisation d'un menu de recettes moléculaires à la fois gourmandes et spectaculaires💥👌😋

🎉BELLE FIN D'ANNEE A TOUTES & TOUS !!! 🥂

Déclinaisons de réalisées lors de l'atelier animé hier par Pierre Caillet 👨🏼‍🍳à l' : on est surpris que la cuisson transforme autant la saveur de la 🌸 séduit par la texture d'une taillée comme un steak au centre de l'assiette et transporté par la profondeur de la glace 😋 merci chef pour l'hommage aux légumes à ne pas oublier cet hiver !!!!

🍏🍎Inspiré pour le ? Le chef Pierre Caillet joue sur la diversité des pour des créations toujours inattendues et très attendues 😁mentions spéciales à la très tartelette pomme Bénédictine & safran de Normandie et à la sphère de pomme au four, insert pomme flambée, mousse mascapone & biscuit sablé... 🍏🍎

Ambiance pomodoro aujourd'hui à l ICP 🍅 ! Il se prépare un événement..

La porte ses fruits ! Autour d le groupe de stagiaires s est déjà réinscrit pour les modules suivants 👌
🍓 module 2 le 7 février 🍏 module 3 le 5 juin 🍋 à vos agendas !