Chefsquare fr

🌿 Persil, coriandre, cerfeuil… ils se ressemblent parfois, mais ils n’ont rien à voir en cuisine.

On les croise partout dans les supermarchés et dans les recettes, mais savez-vous vraiment ce qui distingue ces trois herbes aromatiques ?

➡️ Persil : frais, végétal et légèrement amer
➡️ Coriandre : citronnée, intense et très parfumée
➡️ Cerfeuil : délicat, subtil et légèrement anisé
Chaque herbe a sa personnalité… et ses usages en cuisine.

Gardez ce guide pour ne plus jamais les confondre et dites-nous en commentaire : laquelle utilisez-vous le plus ? 👀

caption :

Le dressage, c’est ce qui fait passer un plat de bon à waouh 🤩

Le chef vous montre comment sublimer une tomate mozza en quelques gestes ✨

Envie d’apprendre à dresser comme un chef et impressionner vos invités ? 👀

Réservez votre prochain cours sur chefsquare.fr 🫶

Avec cette recette, plus jamais tu ne jetteras tes asperges entières 🌱♻️

Des spaghettis ultra crémeux, gourmands et 100% anti-gaspi 🤌✨

Ingrédients :
• spaghettis
• asperges
• citron
• parmesan
• crème fraîche
• persil
• estragon
• ciboulette

Simple, rapide et tellement bonne 😮‍💨

Tu te**es ? 👀

ON RECHERCHE DE NOUVEAUX CHEFS À LILLE 🧑🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Si vous êtes passionnés par la cuisine ou la pâtisserie, que vous avez le goût du fait maison et que vous aimez partager tout ça dans la bonne humeur et la convivialité, c’est chez Chefsquare Lille que vous devriez venir travailler ! 😁

Lilleois(es), on attend vos CV 👀 → [email protected]

PS : et si jamais vous avez le numéro de , on pend aussi 🤭

Tu jetes encore tes épluchures de citron et d’oignon ? 👀

Transforme-les en lemon pepper, un condiment ultra parfumé à saupoudrer sur tes légumes, grillades, viandes et poissons ✨

Tu as besoin de :
• Pelures d’oignons bio variés
• Pelures de citron jaune et vert bio
• Ail bio
• Sel
• Poivre

Fais sécher tous les ingrédients doucement au four ou au déshydrateur jusqu’à ce qu’ils soient bien secs et croustillants.

Mixe le tout jusqu’à obtenir une poudre parfumée pleine de caractère ☀️

À saupoudrer sans modération sur tes plats du quotidien pour leur donner un vrai boost de saveurs 🍋🔥

Tu te**es ?

Marre des apéros qui tournent en rond ?

Fais place à la fraîcheur avec un tzatziki twisté aux radis roses !

Parfait pour surprendre tes invités sans passer 3h en cuisine, cette recette ultra rapide et pleine de peps va devenir ta nouvelle alliée de l’été 🌞

• Tu as besoin de :
• 1 botte de radis roses
• 2 c. à soupe de yaourt grec
• 1 gousse d’ail
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café de jus de citron
• Le zeste d’½ citron
• Sel, poivre, aneth, ciboulette
Mix, mélange, savoure

À tartiner sans modération sur un bon pain de campagne... ou à tremper avec des crudités bien croquantes

Tu veux d’autres idées d’apéros faits maison originaux et de saison ? Abonne-toi pour ne rien louper !
Tu te**es ? 👀

Ta mayo a mal tourné ? Pas de panique, on te montre comment la sauver en 2 temps 3 mouvements 🙌

Avec ces astuces, plus jamais de mayo ratée à la maison 💪

1️⃣ Pour une mayonnaise qui ne se lie pas : la moutarde
2️⃣ Pour une mayonnaise trop épaisse : de l’eau tiède
3️⃣ Bonus : transforme-la en vinaigrette !

Abonne-toi pour plus d’astuces food 🧑‍🍳

...

Notre version des Franui… à la fraise 🍓
Une vraie tuerie à garder au congélateur 🤍

ingrédients :
• 150g de chocolat blanc type Valrhona
• 150g de chocolat au lait type Valrhona
• 10 fraises fraîches 🍓

abonne-toi pour plus de recettes ✨

Halloumi, miel, citron et grains de piment… une recette si simple, rapide et délicieuse qu’elle deviendra vite votre nouvelle obsession 😍

À tester absolument !

Ingrédients :
– Halloumi
– Miel 🍯
– Citron 🍋
– Grains de piment 🌶️

Abonne-toi pour plus de recettes ✨