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CFPL - L'École Française du Fromage

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CFPL - L'École Française du Fromage

🧀 Former les crémiers-fromagers d’aujourd’hui et de demain
🎓Formations, CQP, reconversion & perfect

C’est le pôle d’excellence de la connaissance fromage qui allie la formation théorique à la pratique, par le biais du savoir-faire d’intervenants experts de terrain. C’est notamment le seul organisme à proposer une formation à l’affinage spécifique du métier de crémier-fromager, des stages de découverte du terroir fromager en région, ou encore de l’anglais pour la vente de produits laitiers.

03/09/2026

Changer de métier, apprendre un nouveau savoir-faire… puis créer son propre point de vente. 🧀

C'est le parcours de Fanette, qui a choisi de se reconvertir pour devenir crémière-fromagère avant d'ouvrir .fromagerie, au Puy-en-Velay.
Et quand on se lance dans un nouveau métier avec l'objectif de créer son entreprise, les questions sont nombreuses : maîtriser les produits et les gestes, bien sûr, mais aussi comprendre la gestion d'une entreprise, la réglementation et tout ce qui fait le quotidien d'un professionnel.

Dans cette vidéo, Fanette revient sur sa reconversion, sa formation et ce qu'elle lui a apporté pour construire son projet.
Parce qu'une formation, c'est aussi ça : acquérir les bases et la confiance nécessaires pour passer de « j'aimerais me lancer » à « je l'ai fait ». 🧀

31/08/2026

Quand on pense au métier de crémier-fromager, on imagine souvent une personne derrière son comptoir qui vend du fromage 🧀
Mais ce que l'on voit moins, c'est tout ce qu'il faut maîtriser pour exercer ce métier au quotidien.

Développer son palais, respecter les règles d'hygiène, réaliser de belles découpes, composer un plateau, conseiller les clients, manager une équipe…
Autant de compétences qui s'acquièrent avec la pratique, mais aussi grâce à la formation.
Parce qu’être crémier-fromager, ce n'est pas seulement connaître les fromages. C'est sans cesse progresser dans son métier, dans toute sa richesse ! 🧀

Toutes ces compétences… s’apprennent ou se renforcent ! Et c'est justement ce que l'École Française du Fromage transmet à ses apprenants, à travers des formations adaptées à chaque projet. Pour développer toutes ces compétences, l'École Française du Fromage est là pour vous accompagner, à chaque étape de votre parcours : contactez-nous !

27/08/2026

"Je ne peux sûrement pas me permettre cette formation." : c'est une phrase que nous entendons souvent… 😕
Et pourtant, dans de nombreux cas, des solutions de financement existent !

Que vous soyez salarié, chef d'entreprise, indépendant, demandeur d'emploi ou que vous recrutiez un alternant, votre situation peut vous ouvrir des droits à une prise en charge totale ou partielle de votre formation.
Le plus difficile ? Savoir vers quel organisme se tourner… et comprendre les démarches à effectuer.
C'est pourquoi nous accompagnons chaque futur apprenant de manière personnalisée. Nous étudions votre situation, identifions les financements mobilisables et vous guidons dans la constitution de votre dossier.

📞 Vous avez un projet de formation ? Contactez-nous avant de tirer des conclusions sur son coût. Il existe sûrement une solution de financement adaptée à votre situation.

24/08/2026

Une reconversion ne commence pas immédiatement par une inscription à une formation : elle commence souvent par une multitude de questions 😉
"Est-ce que je suis capable ?"
"Est-ce que ce métier est vraiment fait pour moi ?"
"Quelle formation choisir ?"
"Par où commencer ?"

Si vous vous reconnaissez dans ces interrogations, rassurez-vous : elles sont normales. Et nous les entendons très souvent.
À l'École Française du Fromage, notre rôle ne se limite pas à former. Nous sommes aussi là pour vous écouter, répondre à vos questions et vous aider à trouver le parcours le plus adapté à votre projet… Notamment lors de nos webinaires mensuels “Devenir fromager” (lien en bio) ! 😉
Parce qu'une reconversion se construit étape par étape… et qu'une simple discussion est parfois le meilleur point de départ ! 🧀

20/08/2026

Vous souhaitez devenir crémier-fromager, mais vous ne savez pas par où commencer ?

Bonne nouvelle : il n'existe pas un seul parcours, mais plusieurs ! Que vous soyez en reconversion, en début de carrière, porteur d'un projet de création ou de reprise de crèmerie-fromagerie, ou simplement à la recherche d'une formation professionnalisante, il existe une voie adaptée à votre situation.
Le plus important n'est pas de choisir une formation au hasard, mais de choisir celle qui correspond à votre projet.

💬 Vous hésitez entre plusieurs parcours ? Échangeons ensemble. Notre équipe est là pour vous accompagner et vous orienter vers la formation la plus adaptée à vos objectifs, tout l’été !

17/08/2026

Derrière chaque formation, il y a aussi celles et ceux qui accompagnent les apprenants à chaque étape de leur parcours.
Aujourd'hui, nous vous présentons Sihem AISSA, chargée de formation à l'École Française du Fromage. 🧀

Au quotidien, elle accompagne les apprenants et veille au bon déroulement de leur parcours de formation. Un rôle essentiel pour faire le lien entre les différents interlocuteurs et s'assurer que chacun bénéficie d'un accompagnement de qualité.

À travers cette série de portraits, nous vous faisons découvrir les femmes et les hommes qui font vivre l'École au quotidien et qui œuvrent, souvent dans l'ombre, à la réussite des professionnels d'aujourd'hui et de demain.
▶️ Découvrez son portrait en vidéo.

13/08/2026

Vos clients reviennent chaque semaine… et repartent souvent avec les mêmes fromages.
C'est une bonne nouvelle : ils vous font confiance.

👉 Mais… c'est aussi une belle opportunité de leur faire découvrir autre chose.
Un simple "Si vous aimez celui-ci, vous devriez goûter celui-là", une dégustation, une histoire sur le producteur ou une question sur leurs habitudes… Il suffit parfois de peu pour éveiller leur curiosité.

Le conseil fait partie de l'ADN du métier de crémier-fromager. C'est lui qui transforme un achat en véritable expérience et qui donne envie au client de revenir… pour découvrir un nouveau fromage la fois suivante.
Pour aller plus loin dans le conseil auprès de vos clients, pensez aux formations de l’Ecole Française du Fromage, et retrouvez le catalogue complet via le lien en bio 😉
💬 Et vous, quel est LE fromage que vous adorez faire découvrir à vos clients ? 🧀

10/08/2026

Changer de métier, c'est souvent partir d'une envie… puis oser passer à l'action.
Dans cette nouvelle vidéo, Christophe revient sur son parcours de reconversion, les raisons qui l'ont conduit vers le métier de crémier-fromager, ce qu'il a retenu de sa formation à l'École Française du Fromage et le chemin parcouru depuis.

Parce qu'une reconversion, ce n'est pas seulement apprendre un nouveau métier. C'est aussi gagner en confiance, rencontrer d'autres passionnés et construire un projet qui vous ressemble.

Aujourd'hui, Christophe vit pleinement cette nouvelle aventure, mais n’a pas encore lancé sa fromagerie… et il nous raconte comment tout a commencé.
▶️ Découvrez son témoignage, et partagez-lui vos meilleurs conseils avant d’ouvrir ! 🧀
.haccp .medicis

06/08/2026

Derrière chaque promotion du CQP, il y a aussi celles et ceux qui accompagnent les apprenants au quotidien.
Aujourd'hui, nous vous présentons Benjamin Crozat, responsable pédagogique du CQP à l'École Française du Fromage. 🧀

Son rôle ? Suivre les apprenants tout au long de leur parcours, faire le lien avec les entreprises, les accompagner dans leur progression et veiller à ce que chacun puisse évoluer dans les meilleures conditions. Vous le retrouverez également en formation, où il partage son expérience du métier avec les futurs crémiers-fromagers.

À travers cette série de portraits, découvrez les femmes et les hommes qui font vivre l'École au quotidien et qui s'investissent, chaque jour, dans la transmission des savoir-faire de la filière.
▶️ Découvrez son portrait en vidéo.

03/08/2026

Vous souhaitez devenir crémier-fromager ou donner un nouveau souffle à votre parcours professionnel ? 🧀
Le prochain CQP Vendeur-Conseil en Crèmerie-Fromagerie débute le 30 septembre 2026 à Saint-Genis-Laval, et il reste encore quelques places !

Bonne nouvelle : plusieurs entreprises recherchent actuellement leur futur alternant. C'est donc le moment idéal pour concrétiser votre projet et rejoindre une formation qui allie apprentissage en centre et expérience de terrain.

Vous êtes motivé(e), curieux(se) et prêt(e) à apprendre un métier de passion ? Nous serons ravis d'échanger avec vous.
📩 Contactez-nous pour en savoir plus sur les entreprises qui recrutent et sur les modalités d'inscription.

Adresse

23 Rue Des Lavandières Sainte-Opportune
Paris
75001

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 18:00
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Mercredi	09:00 - 18:00
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Vendredi	09:00 - 16:00

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+33155433185

Site Web

https://ecolefrancaisedufromage.fr/

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