IGP - Institut Gastronomique Panafricain

Tu aimes le café ? ☕
Tu connais l'Ethiopie ? 🇪🇹
Alors tu dois passer nous voir ce week-end !

Dans le cadre de la saison "Ground Africa" conçue par et , nous organisons (pour quelques chanceux seulement) une session de dégustation et de découverte de la traditionnelle cérémonie du café !

Aussi appellée "Jebena Buna", la cérémonie du café est avant tout un moment de convivialité et de partage. C'est le moment où l'on retrouve famille, amis et invités autour de la table.

C’est aussi une tradition des plus symboliques, qui s’est transmise de génération en génération jusqu'à devenir un marqueur culturel incontournable du pays (voire de la région) 🌍

En Ethiopie, le café est sacré et constitue une fierté nationale👊🏿
Sa préparation et sa dégustation font l’objet d’un rituel ancestral dont la Cheffe traiteur Saba Awetahagne, experte du sujet, vous dira tout !

Bien sûr, vous pourrez également goûter et vous initiez à différentes saveurs de cafés généreusement fournis par 😋

Plus qu'une simple dégustation, cet atelier est donc une invitation à découvrir la richesse, l’histoire et le savoir-faire derrière ce moment hors du temps✨

Les places sont limitées, inscrivez-vous vite !
➡ https://dice.fm/event/le9mx-dgustation-de-cafs-thiopiens-17th-jul-ground-control-gare-de-lyon-paris-tickets

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🕑 Le 17/07 | Première session à 14h00 | Deuxième session à 16h00
📍 | 81 rue du Charolais - Paris 12
👨‍👩‍👧‍👦 Ouvert à tous, kids friendly, sur inscription

Nous avons le plaisir et l’honneur de vous annoncer officiellement la création de L’institut Gastronomique Panafricain (IGP) 🔥

L’IGP c'est un centre de formation innovant dédié aux arts culinaires et à l'entrepreneuriat agro-alimentaire en Afrique.

𝗡𝗼𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘃𝗶𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 ✊🏿
• L'Afrique a les cartes en mains pour prendre sa place sur l'échiquier - gastronomique -​ mondial et user des filières alimentaires et agricoles comme puissants leviers de développement socio-économique, culturel et politique.

• Cette initiative est aussi notre réponse directe à deux enjeux majeurs en Afrique: la sécurité alimentaire et la formation professionnelle. Notamment de la jeunesse.

𝗡𝗼𝘀 𝗮𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 🚀
En quelques mots, nous développons une approche qui permet de renouveler la formation à ces métiers: entre fierté culturelle, pragmatisme et innovation.

• La formation “terrain”: Des programmes (éphémères ou non) créés sur-mesure avec des acteurs locaux afin de répondre à une problématique ou un besoin de formation spécifique. Tout cela en harmonie avec les cultures et paradigmes locaux.

• La formation digitale 100% online: vidéos, supports, conférences, masterclass etc. à destination des professionnels ou des particuliers

𝗡𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗮𝗺𝗯𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 🎯
• Former une nouvelle génération de professionnels engagés pour l’emploi et la consommation locale. D’authentiques ambassadeurs, acteurs du rayonnement d’un soft power continental et panafricain.

➡️ Envie de nous soutenir dans cette mission ? D’en savoir plus ?
Abonnez vous et/ou écrivez-nous 😉

Merci à tous nos partenaires et soutiens dans cette aventure extraordinaire !
BEM DAKAR Je m'engage pour l'Afrique MEET Africa 2 Grdr Ile-de-France Projet Gombos Penja