08/07/2026
🥵 La recette parfaite pour survivre aux journées de canicule ?
Des rouleaux de printemps frais, croquants et ultra gourmands. 🌿🥢
Imaginée par La Source et réalisée avec une sélection de produits KoRo, cette recette est aussi simple à préparer qu’à déguster.
Les ingrédients :
Pour les rouleaux :
Galettes de riz
Nouilles de konjac séchées KoRo
Roquette
Carotte
Betterave
Concombre
Cacahuètes concassées KoRo
Feuilles de menthe
Pour la sauce :
1 c. à soupe de beurre de cacahuète KoRo
1 c. à café de sauce soja KoRo
1 c. à café de vinaigre de riz
Un peu d’eau pour ajuster la texture selon vos envies
Préparation :
Faites cuire les vermicelles de konjac selon les indications, puis laissez-les refroidir.
Épluchez et coupez la carotte, la betterave et le concombre en fins bâtonnets.
Trempez une galette de riz dans de l’eau tiède quelques secondes, puis déposez-la sur un torchon propre.
Garnissez avec un peu de roquette, des vermicelles, les légumes, quelques feuilles de menthe et des cacahuètes concassées.
Repliez les côtés et roulez délicatement pour former un rouleau bien serré.
Mélangez tous les ingrédients de la sauce jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Servez les rouleaux bien frais, accompagnés de la sauce.
Un concentré de fraîcheur, parfait pour les repas d’été. ☀️
