Les Saveurs du BTS Hôtellerie Restauration

Le mardi 29 et le mercredi 30 janvier, les élèves de 2 et 1 ère année BTS HR ont eu l'honneur de visiter le Sirha, le rendez vous mondial de la restauration et de l'hôtellerie. Au programme ; dégustations de produits, conversations avec des professionnels, conférences et débats, concours et démonstrations. Deux journées passées trop vite, riche en émotions avec de beaux moments et de belles rencontres.

Mercredi dernier le 23/01, les étudiants de 1ère année BTS MHR , ont réalisés leur « Soirée Maroc » .42 clients ont été accueillis pour déguster les spécialitées marocaines telles que la chorba (soupe de crevettes et vermicelles), le tajine traditionnel aux légumes et le makroud ( dessert à base de semoule et de pâte de dattes).
Une soirée chaleureuse, au sein de notre restaurant d'application à Ecoles CCI Dordogne.

En ce début de semaine notre classe de 1 BTS MHR a eu l’honneur d’accueillir notre parrain François Lenne, chef réceptionniste du Palace Le Meurice, durant 2 jours consécutifs. Afin d’officialiser la charte entre notre parrain et notre promotion, François fut accueilli par une réception organisée en son honneur. Le lendemain nous avons organisé une matinée « historique » : visite des vestiges d’une maison gallo-romaine au sein du musée Vesunna construit par Jean Nouvel, puis visite guidée de la ville de Périgueux remplie d’histoire médiévale. Pour clôturer cette merveilleuse rencontre, nous avons échangé lors d’une conférence avec notre parrain afin qu’il nous éclaire sur son expérience dans l’hôtellerie de luxe ainsi que sur son parcours qui est un exemple pour nous.

Bravo à toi ! AICR Paris trophée David Campbell Meilleur Réceptionniste de l'année

C est gagné 🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊 Bravo Eugénie Ledent

Bravo à notre camarade Eugénie Ledent pour se parcours traversé, on espère te voir au plus haut sommet !

Comme tous les deux ans, la ville de Périgueux accueille le Salon du Livre Gourmand de Périgueux, un événement conviés à toutes et à tous, de grands personnages comme Guillaume Gomez ou Marc Veyrat, des prestataires venus de toute la Dordogne pour mêlés la passion des mots et des mets. Les équipes de L'Ecole Hôtelière du Périgord, enseignants et élèves ont étés ravis et honorés d'avoir participé à cet événement gourmand.
Un weekend goûteux à retrouver pour l'édition 2020.

Merci au Watson's Pub Périgueux et à son personnel pour cette soirée riche en émotions 🤩

Semaine d'intégration terminée pour les nouveaux MAN et BTS hôtellerie-restauration. Séminaire d'intégration au Pic, rencontre de professionnels, soirée sur le thème gallo-romain, parrainages, journée sportive accrobranche et mini-golf. De la motivation et une bonne humeur que l'on va garder toute l'année!

Dernier atelier pour cette année scolaire, le projet FoodingGreen. 70 Golfeurs expérimentés venus participer au tournois de golf le Vendredi 27 Avril au cœur du de la .
Des dégustations mets et vins s'offrent à eux tout au long du parcours sous forme de buffets thématiques (France, Espagne, USA, Suède, Italie, Irlande).
Une journée inoubliable, sportive et gourmande.

[Agilité professionnelle] Événement sportif et gourmand vendredi 27 avril au Golf Bluegreen La Marterie (24260 St Félix Reillac Mortemart) organisé par les étudiants de BTS Hôtellerie Restauration 1ère année de l’École Hôtelière du Périgord ! Compétition internationale, Scramble 18 trous balisé d'espaces dégustations, récompenses offertes par les partenaires Decathlon, Metro, Crédit Agricole, Famosa, Le Petit Caviste. Alors Tee shot or Tea hot ? Infos & résa / Golf 05 53 05 61 00 / [email protected] 😎🏒🚩🍢🍨🍽️🍹🎯🏆😉

Oeuf de Pâques - Vincent Arnould - Ecole Hôtelière du Périgord Vincent Arnoud, chef M*F de l’Hôtel Restaurant du Vieux Logis*, Relais et Château à Trémolat, son chef Pâtissier Aurélien Helsriech et l’entreprise Valhrona ont réalisé un œuf en chocolat noir Ariaga de 50 cm de hauteur et 7.5 kg. Au titre de parrain de l'Ecole Hôtelière du Périgord,...

Les Salons de la Préfecture de Périgueux se sont ouverts à nous le Jeudi 8 Mars 2018 afin d'y célébrer notre soirée Expoèsie, associée au Festival de Poésie vivante et gourmande.
Alexandrin et festin, nous avons su repenser les mots savoureux et les verres moelleux.