Jo elle cuisine - Masterchef

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Ostheim
Jo elle cuisine - Masterchef

Des cours de cuisine pour adultes et pour enfants ainsi que la privatisation de l'atelier pour tous la privatisation d’un lieu unique pour tous vos événements.

Jo…elle cuisine c’est l’idée de réunir 3 passions : la cuisine, le tourisme et l’agriculture ! Je vous propose :
des cours de cuisine pour adultes et enfants en toute convivialité. des chambres d’hôtes coquettement décorées. Le tout situé à Ostheim tout prêt de Colmar.

30/08/2026

[CLAP DE FIN SUR L’ÉTÉ 2026 ☀️]

Un été doux, ralenti et tellement ressourçant… 💛

Des grandes tablées, des repas dehors, des recettes simples, des braises 🔥, beaucoup de gourmandise… et forcément quelques tendances culinaires testées au passage 😋

D’ailleurs, vous l’avez repérée, la trend du taboulé au gaspacho ? 🍅
De la semoule réhydratée directement avec un bon gaspacho bien frais, de la mozzarella, quelques feuilles de menthe, un filet d’huile d’olive et un tour de moulin à poivre… Simple, frais et terriblement efficace ! 🤩

Ce carrousel, c’est un peu tout ce que j’aime dans la cuisine d’été : de la couleur, du partage, des plats sans chichi et cette envie de profiter encore un peu des longues journées☀️

Et maintenant… place à la rentrée et à de nouvelles aventures gourmandes ! 👩🏻‍🍳✨

Et vous, quel serait LE mot pour résumer votre été 2026 ? 💛

28/08/2026

[RENDEZ-VOUS À LA FNAC 📚✨]

On se retrouve samedi 5 septembre à 16h à la Fnac Colmar-Houssen pour une nouvelle séance de dédicace de mon livre Une année gourmande avec Jo…elle Cuisine 🧡

Et parce qu’un livre de cuisine, c’est encore meilleur quand on peut goûter les recettes 😋, je ne viendrai pas les mains vides !

Pour l’occasion, je vais préparer l’une des recettes phares du livre : mon fondant choco-marron et poire pochée à l’hibiscus 🍫🍐🌺
Une petite bouchée gourmande que je serai ravie de vous faire découvrir… et de partager avec vous !

📍 Fnac Colmar-Houssen
📅 Samedi 5 septembre
⏰ À partir de 16h

Venez me faire un petit coucou, feuilleter le livre, papoter cuisine… et surtout goûter ! 🥰

Qui sera là ? 🙋🏻‍♀️📚

26/08/2026

[VERRINES MIRABELLES, SPÉCULOOS & FÈVE DE TONKA]

Un dessert ultra gourmand, frais et de saison… vous allez l’adorer 😍

Des mirabelles fondantes 💛, des spéculoos bien émiettés 🍪 et une chantilly mascarpone parfumée à la fève de tonka ✨
Le genre de verrine qui disparaît beaucoup trop vite 😋

👩🏻‍🍳 Pour 12 verrines

Mirabelles
💛 1 kg de mirabelles dénoyautées
💛 50 g de cassonade
💛 20 g de beurre
💛 1 c. à soupe de jus de citron

Chantilly mascarpone
💛 500 g de mascarpone
💛 50 cl de crème liquide entière bien froide
💛 80 g de sucre glace
💛 ½ fève de tonka finement râpée ✨

Montage
💛 250 à 300 g de spéculoos entièrement émiettés

1️⃣ Faites revenir les mirabelles avec le beurre, la cassonade et le citron pendant 5 à 8 minutes. Elles doivent rester légèrement en morceaux. Laissez-les ensuite refroidir complètement.

2️⃣ Montez le mascarpone, la crème liquide et le sucre glace en une belle chantilly ferme et onctueuse. Ajoutez la fève de tonka râpée.

3️⃣ Dans les verrines, alternez spéculoos émiettés, mirabelles et chantilly mascarpone.

4️⃣ Terminez par une jolie rosace de chantilly, quelques morceaux de mirabelles et une pluie de spéculoos 😍

Réservez au frais au minimum 6 heures, idéalement une nuit ❄️

Les mirabelles sont dispos à la 😉

22/08/2026

[ANNECY POUR FINIR EN BEAUTÉ 💙]

Dernière escale de cette jolie parenthèse savoyarde : Annecy ✨

Ses canaux, ses ruelles colorées, son lac turquoise, les montagnes en toile de fond… difficile de ne pas tomber sous le charme 💙

Et évidemment, une escapade ne serait pas complète sans une petite touche gourmande… fondue obligatoire ! 🫕😋

Une belle façon de clôturer cette semaine en Savoie 🏔️✨

Annecy, vous connaissez ?

19/08/2026

[ CHANAZ & LAC DU BOURGET ⚓️ ]

Une balade en bateau sur le lac du Bourget, direction Chanaz… 💙

Découverte d’une vraie petite pépite savoyarde, pleine de charme, entre eau, montagne et jolies ruelles. Un petit air de vacances hors du temps✨

Vous connaissez ce petit coin de Savoie ? 💙 Vous l’aviez déjà découvert depuis le lac ?

16/08/2026

[🏔️ ACTE 2 DES VACANCES : FRAÎCHEUR SAVOYARDE 💙]

Cette semaine, on change de décor… 🏔️💙

Acte 2 des vacances : direction le lac du Bourget, en Savoie !
Après le soleil et la chaleur, place à un peu de fraîcheur montagnarde et aux joies de la montagne en été 🌿☀️

Des paysages à couper le souffle, le bleu du lac, des balades, des sommets, des parapentes dans le ciel… et ce petit air frais qui fait tellement de bien 😍

Et vous me connaissez… impossible de découvrir une région sans passer par sa gastronomie ! 😋🧀
Au programme également : découverte des spécialités savoyardes, bonnes adresses et quelques gourmandises locales… Je sens que cette semaine va être aussi belle que gourmande !

Vous connaissez le lac du Bourget ? Une spécialité savoyarde que je dois absolument goûter ? 👇🏻

Adresse

30, Route De Colmar
Ostheim
68150

Site Web

http://www.joelle-cuisine.fr/

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