13/05/2024
Pour ceux qui découvrent Frogs Kitchen, je suis Aurélie Gonzalo, cheffe de cuisine, et je donne des cours à mon domicile situé au nord d’Orléans.
Je suis un melting-pot de cultures et de cuisines de tous horizons, avec en toile de fond la gastronomie française.
Je suis née dans une famille de restaurateurs Pieds-noirs hispano-italienne du côté de mon père, et normande du côté de ma mère. Chez moi, on cuisinait aussi bien le couscous, la paëlla, les pastas au calmar farci, que le poulet Vallée d’Auge, à la crème normande et au cidre.
Mon père s’est spécialisé dans la cuisine française assez tôt, et j’ai donc grandi dans un restaurant gastronomique, où les spécialités françaises étaient à l’honneur tous les jours. J’ai depuis lors toujours gardé et nourri cette passion pour la cuisine française.
Les menus que je propose sont souvent des fusions de toutes ces cuisines que j’ai eu la chance de découvrir tout au long de mon enfance, et plus t**d lors de mes nombreux voyages..
Une cuisine généreuse, qui a du goût, et pleine de pep’s, voilà ce que vous trouverez dans nos ateliers..
