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Formations du CAP au BAC+2 spécialisées dans les métiers de la restauration.s

17/08/2026

Guide ultime pour ne pas trouver d’alternance 🚨

Suis les conseils de Jeanne et tu es sûr de ne rien trouver avant la rentrée... 😅
Heureusement, il est encore temps de réagir !

🚀 Viens te faire accompagner par l’ESCCOM dans ta recherche d’alternance et mets toutes les chances de ton côté.

24/07/2026

☀️ Canicule ou pas… l’Academie Culinaire reste ouverte tout l’été ! 🚀

Vos questions, vos projets, vos inscriptions… on est là pour vous accompagner.

🌴 Passez nous voir ou contactez-nous, notre équipe vous répond !

16/07/2026

☀️ Cet été, tu te poses des questions sur ton avenir ?

Quelle formation choisir ? Quel domaine te correspond ? Comment construire ton projet professionnel ? 🤔

Pas de panique, notre équipe est là pour t’accompagner et répondre à toutes tes questions ✨

🚀 Besoin d’échanger sur ton orientation ? Contacte-nous, nous sommes là pour t’aider à trouver ton univers.

29/06/2026

Alors qui a gagné ? 🤣
(en réalité on réagit mieux et on t’accompagne t’inquiètes pas !)

09/06/2026

Vous pensez qu’elles vont passer un bon été ? 😉☀️⛱️

23/04/2026

Retour sur la qualification des Esccomiens en service 🍸

Un exercice complet autour de deux axes : le dressage de table et la réalisation d’un cocktail, sur le thème imposé poire et romarin 🍐🌿

Nos talents de l’ACA ont fait preuve de rigueur, de précision et de créativité pour proposer des mises en scène soignées et des cocktails équilibrés, en respectant le thème avec justesse.

Nous sommes très fiers d’eux pour leur implication et la qualité de leurs prestations 👏

Félicitations à tous les participants pour leur engagement et leur sérieux 🙌

Les finalistes de cette épreuve de service sont Mike et Elona 💪
Bravo à eux pour s’être démarqués et rendez-vous pour la finale… bonne chance à tous les deux ! 🔥

22/04/2026

Retour sur la semaine des qualifications du MAACA, le concours du meilleur apprenti de l’Académie Culinaire 👨‍🍳✨

Cette semaine a été un véritable temps fort pour nos apprentis en cuisine. Jour après jour, ils se sont investis avec sérieux, faisant preuve de talent, de rigueur et d’une belle créativité dans chacune de leurs réalisations. Nous sommes très fiers de leur engagement et du niveau proposé tout au long des épreuves 👏

Durant toute la semaine, des jurys sont venus déguster et évaluer leurs plats, apportant leur expertise, leurs conseils et un regard professionnel essentiel à leur progression. Une expérience riche, à la fois exigeante et formatrice.

Félicitations à nos finalistes : Lucas, Simon, Loup et Anh, qui se sont démarqués par la qualité de leur travail 💪

Nous leur souhaitons bonne chance pour la grande finale de vendredi… que le meilleur gagne ! 🔥🍽️

13/04/2026

Le MAACA, concours du Meilleur Apprenti de l’Académie Culinaire a officiellement débuté ce lundi ! 🍽️✨

Toute la semaine, suivez-nous au cœur des épreuves de cuisine, pâtisserie et service, où nos étudiants vont pouvoir exprimer tout leur talent, leur créativité et leur passion.

Pour cette première journée, ce sont nos CAP Pâtisserie qui se sont prêtés au jeu avec brio 👩‍🍳👨‍🍳

Un grand bravo à toutes les participantes pour la qualité de leurs réalisations :

🥇 Hanna, grande gagnante du jour avec une Charlotte délicieuse et parfaitement maîtrisée
👏 Ally pour sa création poétique « De la forêt au verger »
🌲 Mira pour sa belle réalisation « Balade en forêt »
🥧 Et Sherine pour sa tarte Bourdaloue gourmande et élégante

Félicitations à elles pour leur talent, leur précision et leur créativité !

Un immense merci à notre jury du jour, Dalrene Talon, cheffe pâtissière chez Country Store, pour son expertise précieuse et ses conseils bienveillants 🙏
Merci également à Sarah, notre chargée de développement de l’Académie Culinaire, pour son regard et son accompagnement tout au long des épreuves.

Une première journée riche en émotions, en saveurs et en savoir-faire… le MAACA est officiellement lancé ! 🚀✨

08/04/2026

🍐 Le MAACA2026 commence bientôt !

À partir du 13 avril, les talents de l’Académie Culinaire entrent en compétition. Créativité, précision et audace seront au rendez-vous… jusqu’à la grande finale le 24 avril ✨

👨‍🍳 Une aventure intense où chaque geste compte et où les talents vont se révéler.

Restez connectés…🚀

22/01/2026

She said yes to the galette !
Elle a dit oui… et nous aussi 😍
Oui aux galettes de l’Académie Culinaire : 10/10, sans hésitation !

Adresse

22 Rue El Nouzah
Nice
06000

Téléphone

+33493851667

Site Web

https://www.esccom-restauration.com/

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