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DAMDA

Atelier de cuisine coréenne à Nantes
cours collectif & privé
Kimchi frais local à Nantes
Livraison & retrait

21/09/2026

LES ATELIERS REPRENNENT !

Après une petite pause, je suis heureuse de vous retrouver dès la fin octobre à Nantes pour de nouveaux ateliers autour de la cuisine coréenne.

Les réservations sont déjà ouvertes, et il reste encore quelques places pour les ateliers de fin octobre.

Les réservations pour novembre sont également ouvertes.

Je vous accueillerai dans un local plus grand, plus convivial et encore mieux équipé 😉😁

🥟 Mandu végétariens — tofu & légumes
🥬 Baek-kimchi •Nabak-kimchi •nouilles au sarrasin

📅 Plusieurs dates disponibles

👉 Réservations sur le site DAMDA — lien en bio

Au plaisir de vous retrouver très bientôt autour de la cuisine coréenne🥰😍

03/04/2026

Recette printanière & estivale avec du kimchi

Le kimchi, c’est bien plus qu’un simple accompagnement.
Il peut transformer vos plats en expériences fraîches et savoureuses.
Idéales pour le printemps et l’été!

--Kimchi Mari Guksu--

Ingrédients (1 personne)

100 g de nouilles soba ou de blé
50 g de kimchi (Baechu-kimchi)
1/4 concombre finement émincé
1 œuf mollet ou dur (optionnel)
Graines de sésame pour la finition
Bouillon froid ( jus de kimchi + bouillon dashi)
Glaçons

Préparation

Cuire les nouilles selon les instructions
Rincer à l’eau froide et égoutter.
Couper le kimchi en fines lamelles.
Dans un bol, disposer les nouilles, ajouter le kimchi et le concombre.
Verser le bouillon froid pour un plat rafraîchissant.
Ajouter l’œuf, parsemer de graines de sésame
Mélanger légèrement et déguster immédiatement.

01/04/2026

Programme de cours de cuisine coréenne DAMDA – Avril & Mai ✨

Les nouvelles dates sont en ligne !
Que vous soyez débutant(e) ou simplement curieux(se) de découvrir la cuisine coréenne, ces ateliers sont faits pour vous.😉

Au programme : apprendre, pratiquer, partager et surtout déguster ensemble dans une ambiance conviviale.

Les places sont limitées, pensez à réserver à l’avance!

Hâte de vous retrouver en cuisine 😊😊

31/03/2026

Atelier Kimbap avec l'équipe de chez
Loire-atlantique.
un moment de partage en équipe 🇰🇷✨

J'ai eu le plaisir d’animer un atelier kimbap pour les équipes de Loire-atlantique
Un vrai moment de convivialité, entre découverte, rires et créativité en cuisine.

Chacun a mis la main à la pâte pour réaliser ses propres Kimbap et Jumeokbap puis tout le monde s’est retrouvé autour d’une dégustation sur place pour savourer le résultat ensemble 🍙🍘

Merci à toute l’équipe pour votre accueil et votre belle énergie 🥰

À très vite pour les prochains ateliers !

03/02/2026

🆕️ Nabak kimchi

Une nouvelle interprétation du kimchi en version claire.

Un kimchi d’eau naturellement rosé,
issu de la fermentation du chou et d’un mélange subtil de piment coréen et de betterave.

Croquant, acidulé, légèrement épicé,
ce kimchi est pensé pour accompagner vos plats et se déguster jusqu’à la dernière goutte.

18/01/2026

🥬 Kimchi DAMDA, frais et artisanal, prêt à déguster.

📦 Livraison toutes les 2 semaines
Livraison disponible uniquement sur Nantes et ses alentours

| Bocaux réutilisables ♻️ 8 retournés = 1 offert |

Pro : achat en vrac possible 👨‍🍳 → lien en bio

05/01/2026

✨ Baek-Kimchi & Mémil Guksu ✨
De la pâte fraîche de sarrasin pour des nouilles faites maison.
Apprenez à préparer un baek-kimchi vif et équilibré, qui transforme votre plat;)
Un cours pour sentir, goûter et maîtriser la vraie cuisine coréenne !

Il reste encore des places pour le cours de janvier
Détail sur le site Damda 🌟🌟

04/01/2026

✨ DAMDA
Cours de cuisine coréenne | Janvier 2026 ✨
Le planning est en ligne.

Il reste des places pour les ateliers de janvier.

🥬 Kimchi (Baechu-kimchi & Kkakdugi)
🥟 Mandu au tofu & kimchi / bulgogi
🤍 Baek-Kimchi + Memil-guksu

📅 Détails dans le tableau ci-dessus
📩 Inscriptions en message privé / lien en bio
📍 Places limitées

08/12/2025

Idée cadeau pour Noël – Kimchi DAMDA, édition limitée

Un cadeau qui a du goût, du sens, et qui fait découvrir l’art de la fermentation coréenne.
Pour les fêtes, DAMDA sort un kimchi en bocal 300 g – édition limitée, présenté dans un emballage spécialement conçu pour Noël

Pré-réservation ouverte jusqu’à mardi.
Quantités limitées.
Retrait au marché de Noël

03/12/2025

🎄 Offrez une expérience culinaire unique !
Avec la carte cadeau DAMDA(valable 1 an),
Vos proches peuvent participer à tous nos ateliers de cuisine coréenne et découvrir les saveurs de la Corée à travers des moments conviviaux et créatifs. 🥢✨

💌 Disponible au stand du marché de Noël St-donatien@saintdo_mon_quartier,
ou réservez en ligne si vous ne pouvez pas venir.
Le cadeau parfait pour voyager et se régaler !

📍 [marché de Noël Saint-donatien
/Pl. des Enfants Nantais, 44000 Nantes]
🗓 [Dimanche le 14 Dec] |
⏰ [10h-18h]

Adresse

Nantes
44000

Site Web

http://the-damda.com/

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