Atelier de cuisine coréenne à Nantes
cours collectif & privé
Kimchi frais local à Nantes
Livraison & retrait
03/02/2026
🆕️ Nabak kimchi
Une nouvelle interprétation du kimchi en version claire.
Un kimchi d’eau naturellement rosé,
issu de la fermentation du chou et d’un mélange subtil de piment coréen et de betterave.
Croquant, acidulé, légèrement épicé,
ce kimchi est pensé pour accompagner vos plats et se déguster jusqu’à la dernière goutte.
18/01/2026
🥬 Kimchi DAMDA, frais et artisanal, prêt à déguster.
📦 Livraison toutes les 2 semaines
Livraison disponible uniquement sur Nantes et ses alentours
| Bocaux réutilisables ♻️ 8 retournés = 1 offert |
Pro : achat en vrac possible 👨🍳 → lien en bio
✨ Baek-Kimchi & Mémil Guksu ✨
De la pâte fraîche de sarrasin pour des nouilles faites maison.
Apprenez à préparer un baek-kimchi vif et équilibré, qui transforme votre plat;)
Un cours pour sentir, goûter et maîtriser la vraie cuisine coréenne !
Il reste encore des places pour le cours de janvier
Détail sur le site Damda 🌟🌟
04/01/2026
✨ DAMDA
Cours de cuisine coréenne | Janvier 2026 ✨
Le planning est en ligne.
Il reste des places pour les ateliers de janvier.
🥬 Kimchi (Baechu-kimchi & Kkakdugi)
🥟 Mandu au tofu & kimchi / bulgogi
🤍 Baek-Kimchi + Memil-guksu
📅 Détails dans le tableau ci-dessus
📩 Inscriptions en message privé / lien en bio
📍 Places limitées
08/12/2025
Idée cadeau pour Noël – Kimchi DAMDA, édition limitée
Un cadeau qui a du goût, du sens, et qui fait découvrir l’art de la fermentation coréenne.
Pour les fêtes, DAMDA sort un kimchi en bocal 300 g – édition limitée, présenté dans un emballage spécialement conçu pour Noël
Pré-réservation ouverte jusqu’à mardi.
Quantités limitées.
Retrait au marché de Noël
🎄 Offrez une expérience culinaire unique !
Avec la carte cadeau DAMDA(valable 1 an),
Vos proches peuvent participer à tous nos ateliers de cuisine coréenne et découvrir les saveurs de la Corée à travers des moments conviviaux et créatifs. 🥢✨
💌 Disponible au stand du marché de Noël St-donatien@saintdo_mon_quartier,
ou réservez en ligne si vous ne pouvez pas venir.
Le cadeau parfait pour voyager et se régaler !
📍 [marché de Noël Saint-donatien
/Pl. des Enfants Nantais, 44000 Nantes]
🗓 [Dimanche le 14 Dec] |
⏰ [10h-18h]
25/11/2025
Atelier Bibimbap – Classique ou Végétarien
Le Bibimbap, c’est l’équilibre parfait : couleurs, textures, plaisir et nutrition. Dans mon atelier,
Vous apprenez à préparer ce plat emblématique de la Corée en version traditionnelle ou 100 % végétarienne, avec des ingrédients frais et une approche simple et accessible.
Vous allez préparer les légumes à la coréenne, réaliser votre sauce Gochujang maison, puis composer ton bol comme un vrai repas coréen. Tout est adaptable : goûts, niveau, habitudes alimentaires.
Je propose deux formats :
• Atelier collectif pour une ambiance conviviale et motivante
• Cours privé pour avancer à votre rythme et créer votre bol sur mesure
Vous repartez avec votre Bibimbap et la recette complète pour le refaire chez vous.
Réservation en DM ou via le lien en bio
Fabriqué et transmis par DAMDA
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
17/11/2025
Le kimchi artisanal DAMDA arrive
Chez Pile Poids 🔥
Dégustation + ventes 🥄
Et mandu tofu & kimchi avec des pâtes fraîches faites maison en précommande 🥟✨
Réservez votre part en message privé 📩
📅 Samedi 22 novembre
11H-13H
📍 Pile Poids – 118bis Rue Général Buat,
44000 Nantes
10/11/2025
🇰🇷 Le 22 novembre, c’est la Journée officielle du Kimchi en Corée du Sud.
Cette date a été créée par le gouvernement coréen pour mettre en valeur la fermentation,
la santé, et la culture du kimchi 🎉🎉🎉
Pour célébrer ce moment,
Je vous propose trois ateliers kimchi en novembre :
• 23 novembre
• 24 novembre
• 25 novembre
Pendant l’atelier,
Vous apprenez la méthode complète,
Vous préparez votre kimchi sur place, et vous repartez bien sûr avec votre bocal pour la fermentation à la maison🌟🌟
Pour plus d'info 👉 envoyez un DM
Réservez sur site directement 😊
30/10/2025
🇰🇷 Programme des ateliers DAMDA – Novembre
🥟 Mercredi 19 | 18h–20h
Atelier Mandu végétarien au tofu & kimchi.
🌶️ Dimanche 23 | 10h–12h
Atelier Baechu Kimchi, le kimchi traditionnel de chou chinois.
🥬 Lundi 24 & Mardi 25 | 18h–21h
Cours spécial Baek-Kimchi (kimchi blanc) et Memil Guksu, nouilles au sarrasin rafraîchissantes.
🥟Dimanche 30 | 10h–12h
Atelier Mandu végétarien au tofu & kimchi.
💬 Réservation en message privé ou via le lien en bio.
🫶 Venez découvrir la Corée à travers ses saveurs, sa convivialité et ses gestes traditionnels.
🥢 Atelier KIMBAP
deux versions au choix
🥩 Bulgogi mariné ou 🍱 tofu frit (유부) végétarien
Riz assaisonné, légumes colorés
et algue coréenne 🇰🇷
Un atelier convivial, gourmand et 100 % fait maison.
Rejoingnez l’atelier DAMDA pour apprendre pas à pas la technique coréenne traditionnelle et repartir avec votre kimbap prêt à déguster 🥢
👉 Réservation en DM ou via le lien en bio