Lycée Georges Frêche Montpellier

✨ Du goût au service du bien ✨

Le 12 mai dernier, les élèves du lycée Georges-Frêche ont relevé un défi aussi ambitieux qu’inspirant : offrir un repas semi-gastronomique à 80 compagnons de la communauté Emmaüs à Saint-Aunès. 🍽️

Un projet solidaire né d’une idée simple mais puissante : rendre l’apprentissage vivant en le mettant au service des autres. Pendant plusieurs mois, les élèves de CAP cuisine et service se sont investis à 100 % : élaboration du menu, entraînements, décoration de la salle… chaque détail comptait.

Au menu ?
🥂 Cocktail sans alcool
🌱 Terre & mer autour de l’asperge
🍖 Gigot d’agneau et jardinière de légumes
🍓 Balade autour de la fraise

Mais au-delà de l’assiette, c’est toute une expérience humaine qui s’est construite 🤝
Entre sourires, professionnalisme et partage, élèves et compagnons ont créé une véritable synergie.

💬 “Ces jeunes ont transformé notre repas ordinaire en un repas extraordinaire ; on a été servis comme des rois.”

Une rencontre riche de sens, qui illustre parfaitement les valeurs de solidarité, d’engagement et de vivre-ensemble. 🌍

Bravo à tous les élèves, enseignants et participants pour ce magnifique projet ! 👏

Cette année, plusieurs élèves du Lycée Georges-Frêche de Montpellier ont la chance de réaliser une mobilité Erasmus+ à Vienne, capitale de l’Autriche, une ville réputée pour son patrimoine culturel, son art de vivre et son excellence dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.

Au cours de cette expérience européenne, ils vont découvrir un nouvel environnement professionnel, perfectionner leurs savoir-faire et relever le défi de travailler dans un contexte international.

Cette immersion représente une véritable opportunité de développement personnel et professionnel : apprendre autrement, s’adapter à de nouvelles méthodes de travail et renforcer leur confiance en eux.

🍽️ Acquérir de nouvelles compétences professionnelles
🌍 S’immerger dans une culture européenne riche et inspirante
🗣️ Développer ses capacités d’adaptation et de communication
🤝 Rencontrer de nouveaux professionnels et créer des liens durables
🚀 Préparer son avenir avec une expérience internationale valorisante

Nous sommes fiers de les voir représenter notre établissement à l’étranger et leur souhaitons une mobilité riche en découvertes et en réussites.

Erasmus+ : construire l’Europe par l’éducation, la mobilité et l’ouverture au monde.


4 h

Campagne de recrutement pour la saison estivale 2026.

Le Club Belambra « La Presqu'île du Ponant » à La Grande-Motte recherche plusieurs étudiants motivés pour renforcer ses équipes de cuisine de fin juin à début septembre 2026.

Postes recherchés :
- Commis de cuisine (H/F) 03 juillet au 02 septembre
- Chefs de partie (H/F) 20 juin au 31octobre

Profils recherchés :
- Étudiants en CAP Cuisine, Bac Professionnel Cuisine, BTS Management en Hôtellerie-Restauration ou formation équivalente.
- Débutants motivés acceptés pour les postes de commis.
- Première expérience appréciée pour les postes de chef de partie.

Missions :
- Préparations culinaires et mises en place.
- Participation au service.
- Dressage et envoi des plats.
- Respect des normes HACCP.
- Travail au sein d'une brigade dynamique dans un environnement touristique à forte activité.

Nous serions reconnaissants si vous pouviez diffuser cette offre auprès de vos étudiants susceptibles d'être intéressés par une expérience professionnelle enrichissante durant la saison estivale.

Les candidatures (CV et disponibilités) sont à adresser à :

[email protected]

Une aventure européenne au cœur de Dublin !

Grâce au programme Erasmus+, nos élèves de 1ère Bac Pro Cuisine du Lycée Georges-Frêche de Montpellier ont l’opportunité de vivre une expérience exceptionnelle à Dublin, capitale dynamique et cosmopolite de l’Irlande.

Durant plusieurs semaines, ils seront immergés dans le monde professionnel irlandais afin de développer leurs compétences techniques, améliorer leur autonomie et découvrir de nouvelles pratiques dans les métiers de la restauration.

Cette mobilité est également une formidable occasion de s’ouvrir à une autre culture, de progresser en anglais et de gagner en confiance dans un environnement international.

👨‍🍳 Mettre en pratique ses compétences en situation réelle
🇮🇪 Découvrir la culture et les traditions irlandaises
🗣️ Développer ses compétences linguistiques en anglais
🤝 Travailler aux côtés de professionnels européens
🌍 Devenir un citoyen européen ouvert sur le monde

Au-delà de l’expérience professionnelle, cette mobilité constitue une véritable aventure humaine qui marquera durablement le parcours de nos élèves.

Nous leur souhaitons une belle réussite et de magnifiques découvertes tout au long de leur séjour à Dublin !

🇪🇺 Erasmus+ : apprendre, partager, grandir et construire son avenir en Europe.

☘️✈️🇪🇺

Direction Tolède pour nos élèves de 1ère Bac Pro Cuisine !

Dans le cadre du programme Erasmus+, nos élèves du Lycée Georges-Frêche de Montpellier ont l’opportunité de vivre une expérience professionnelle et humaine unique à Tolède, en Espagne.

Pendant plusieurs semaines, ils découvriront de nouvelles méthodes de travail, développeront leurs compétences professionnelles en entreprise, gagneront en autonomie et s’ouvriront à une autre culture européenne.

Cette mobilité est bien plus qu’un stage à l’étranger : c’est une aventure qui permet à nos jeunes de grandir, de prendre confiance en eux et de construire leur avenir professionnel.

🌍 Découvrir une nouvelle culture
👨‍🍳 Développer ses compétences professionnelles
🤝 Partager et échanger avec des professionnels européens
📚 Gagner en autonomie et en confiance
✨ Vivre une expérience inoubliable

Nous leur souhaitons une excellente mobilité et beaucoup de réussite dans cette belle aventure espagnole !

🇪🇺 Erasmus+ : Enrichit les vies, ouvre les esprits.

Le 24 mars 2026, les 2ème année du Lycée Georges Frêche ont quitté Montpellier pour une journée de terrain intense :

Culture : Château Royal et Chemin du Fauvisme
Terroir : Visite des ateliers de salaison de la famille Roque.
Objectif : Pratique pro et découverte des enjeux touristiques.
Un immense merci à l'Office de Tourisme de Collioure et aux professionnels pour leur accueil !

Ce jeudi 16 avril 2026, la classe de BTS MHRB option cuisine a visité la criée de Sète.
Cela a été l'occasion de voir la filière poisson, la pêche côtière.
Les étudiants ont pu participer au débarquement des chalutiers et tenter de reconnaitre les différentes espèces de poissons de méditerranée.
Ils ont pu ensuite assister à la vente aux "enchères descendantes" et avoir une idée des prix obtenus par les marins pêcheurs.
La visite a été guidée par Mr Marianelli, le responsable de la criée de Sète. Il a tenté de répondre aux nombreuses questions des étudiants de BTS.

Trouver le bon accord entre des fromages et des pains "infusés" avec des plantes aromatiques : les élèves de 2 ph3 se sont prêtés au jeu, dans le cadre du projet initié en début d'année pour valoriser les plantes dans le cadre du service en salle. Claire, du Jardin des Plantes, et Nathalie, de la boutique Infuse, qui nous avaient reçus au départ du projet, étaient également présentes pour apporter leurs compétences. De leur côté, nos boulangers se sont lancés pour faire infuser thym, romarin, menthe et verveine dans l'eau utilisée pour la fabrication du pain. Une première validée par tous les participants !

Ce samedi 11 avril à 20h30, les élèves basketteurs du lycée Georges Frêche ont eu la chance de rencontrer les joueurs de Montpellier Basket Mosson 🤝

Un moment privilégié marqué par des échanges riches, de la proximité, et surtout une belle transmission de valeurs : travail, détermination et esprit d’équipe 💪

Merci aux joueurs pour leur disponibilité et leur bienveillance, et bravo à nos jeunes pour leur engagement et leur passion 🔥

Des instants comme celui-ci laissent une empreinte… et donnent envie d’aller encore plus loin 🚀

TCAPC1 à Paris !

Le 31 mars 2026, nos élèves de Terminale CAP Cuisine (TCAPC1) ont pris la direction de Paris pour une journée riche en émotions, à l’occasion de la finale du concours “Je filme ma formation” au Grand Rex

Une expérience unique pour porter haut et fort les couleurs du Lycée Hôtelier Georges Frêche de Montpellier, mais aussi pour défendre leur court-métrage réalisé dans le cadre de leur chef-d’œuvre, en lien avec le magnifique projet “Nourrir les souvenirs”

Cette expérience incroyable leur a permis de travailler ensemble autour d’un projet commun, concret et porteur de sens… et ils ont obtenu un prix ! 🏅👏

Entre fierté, engagement et moments inoubliables, cette journée restera gravée dans les mémoires de nos élèves

Un immense merci à :

Stéphanie Decobecq, responsable du Campus des Métiers

Florent Cabirou, pour sa participation au projet

Reine Barbar, enseignante-chercheuse à l’Institut Agro de Montpellier

ainsi qu’à tous les étudiants ingénieurs du Campus Agro

pour leur accompagnement et leur engagement précieux dans cette belle aventure.

Bravo à nos élèves pour leur travail, leur implication et leur belle représentation du lycée