02/09/2026
🥖 Le BP Boulanger arrive à l’École des Métiers !
Envie d’aller plus loin après un CAP Boulanger ou un CS Boulangerie spécialisée ? Le Brevet Professionnel Boulanger, diplôme de niveau 4, permet de perfectionner sa maîtrise du métier tout en développant de nouvelles compétences en organisation, gestion et management.
Au programme : techniques de production, panification et viennoiserie, gestion des matières premières, qualité, commercialisation, gestion d’entreprise et coordination d’équipe.
🎓 Une formation en alternance sur 2 ans, avec 26 semaines au CFA, pour se préparer à devenir artisan boulanger, ouvrier boulanger, gérant ou chef d’entreprise.
📍 École des Métiers CFA 82 – Montauban - 05 63 03 53 39
ecoledesmetiers82.fr