10/10/2026
🧑🍳 Le GRETA Rouen Maritime au rendez-vous de Rouen à Table !
Nos stagiaires, formateurs.rices et chef.fe.s de l’antenne Hôtellerie-Restauration de Grand-Quevilly sont, une nouvelle fois, mobilisés tout le week-end à l’occasion du grand petit déjeuner proposé par Rouen à Table !
🍳 Ce samedi matin, accompagnés de notre formateur et chef Sylvain Aubé, nos stagiaires ont préparé et servi une création salée : des toasts de pain de campagne rôtis, accompagnés d’œufs brouillés, de saumon fumé par nos soins et d’un pesto réalisé à partir de fanes de carottes de Créances.
👩🍳 Une belle occasion de mettre en pratique les savoir-faire travaillés en formation, en conditions réelles : organisation, préparation, production, service et travail en équipe… sans oublier le plaisir de faire découvrir leurs créations au public !
Et ce n’est pas fini ! On se retrouve demain pour la suite de ce week-end gourmand avec des muffins salés cette fois !
👏 Un grand bravo à Aminata, Ousmane, Boujemile et Auréliane pour leur implication et leur engagement, ainsi qu’à nos formateurs pour leur accompagnement ! Une belle illustration de l’importance de la mise en situation professionnelle dans les parcours de formation.
Merci à Rouen Tourisme et à la Ville de Rouen pour leur confiance !
🤝 Le GRETA Rouen Maritime met à disposition gracieusement ses équipes ainsi que la matière d’œuvre dans le cadre de son partenariat avec Rouen Tourisme.
Métropole Rouen Normandie
