Academie Du Personnel De Maison

27/06/2018

27/06/2018

Le financement d’une formation professionnelle nécessaire à la reprise d'un emploi ou à la création d'une entreprise peut poser problème. Pôle emploi peut attribuer une aide individuelle pour contribuer au financement des frais pédagogiques dans les situations spécifiques décrites ci-dess...

20/12/2017

FORMATION CUISINE
"SPECIAL NOEL"

M E N U D E N O Ë L 2 0 1 7 formation Home-Académie – 19 & 20 décembre

LE SAINT JACQUES noix de Saint Jacques en verrine avec pomme Granny Smith et boudin noir (option cuillère de courgette – crème au crabe et ciboulette)

FOIE GRAS avec brunoise de poires, pain d’épices et chutney de mangue

SOLE NORMANDE sole en cidre breton avec champignons, moules et crevettes

TROU NORMAND

CANNETTE FARCIE AUX MARRONS accompagnée de mousseline de panais


PLATEAU DE FROMAGES raisins, figues et pains spéciaux

LA BÛCHE DE NOËL au spéculoos, chocolat blanc, framboises et litchi