École Ducasse

École Ducasse Depuis 1999 l’Ecole Ducasse transmet le savoir-faire et la philosophie du Chef Alain Ducasse.
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Fort de plus de 30 ans d’expérience, le Chef Alain Ducasse transmet par le biais de Ducasse Education son savoir-faire, ses compétences et son expertise afin de cultiver l’excellence dans les domaines des arts culinaires et de la pâtisserie. Afin de proposer une offre complète dans les domaines de l’hospitalité, des arts culinaires et de la pâtisserie nous avons rejoint Sommet Education en 2019

. L’Ecole – Ducasse s’adresse aux chefs en devenir, aux personnes en reconversion et aux professionnels qui souhaitent se perfectionner. Nos formations sont enseignées en France au sein de deux campus d’exception : l’Ecole Ducasse – Paris Campus située à Meudon et l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie située à Yssingeaux. Rejoignez l’Ecole Ducasse, cultivez votre singularité et atteignez l’excellence.

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Since 1999 the Ecole Ducasse has been transmitting the know-how and philosophy of Chef Alain Ducasse. In order to propose a complete offer in the fields of hospitality, culinary arts and pastry we joined Sommet Education in 2019. L'Ecole - Ducasse is designed for aspiring chefs, career-changers and professionals who wish to improve their skills. Our courses are taught in France on two exceptional campuses: the Ecole Ducasse - Paris Campus located in Meudon and the Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie located in Yssingeaux. Join the Ecole Ducasse, cultivate your uniqueness and achieve excellence

26/08/2026

Rencontrez Aminata Kane, alumni du programme Les Essentiels des Arts Culinaires. ✨

Accompagnée depuis quelques années par le traiteur solidaire Meet My Mama, Aminata a franchi une étape décisive dans son parcours de chef en intégrant une formation complète, alliant excellence technique et compétences managériales au sein de l’Ecole Ducasse grâce au soutien de Moët Hennessy.

Prochaine rentrée du programme les Essentiels des Arts Culinaires : 5 février 2027.

Pour plus d’informations, contactez [email protected]
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Meet Aminata Kane, an alumna of « Les Essentiels des Arts Culinaires » programme. ✨

Having been supported for several years by the socially responsible catering company Meet My Mama, Aminata has taken a decisive step forward in her career as a chef by undertaking a comprehensive training programme—combining technical excellence and managerial skills—at the École Ducasse, thanks to the support of Moët Hennessy.

Next intake for « Les Essentiels des Arts Culinaires » programme: 5 February 2027.

For further information, please contact [email protected]
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25/08/2026

We can’t wait to get back to the kitchen! 😍

In a few days’ time, École Ducasse – Paris Campus and the École Nationale Supérieure de Pâtisserie will be welcoming new students. ✨
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Nous sommes impatients de retrouver l'ébullition de nos cuisines.😍

Dans quelques jours, École Ducasse - Paris Campus et l'École Nationale Supérieure de Pâtisserie accueilleront de nouveaux étudiants. ✨
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21/08/2026

Luxury desserts by Chef Alexandre Favre ✨
The Pastry Chef at the Royal Monceau invites our international students to discover French patisserie at its best.
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Les desserts de palace par le Chef Alexandre Favre ✨
Le Chef Pâtissier du Royal Monceau invite nos étudiants internationaux à s'initier à la pâtisserie française à son plus haut niveau.
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18/08/2026

The Artists vs. The Art ✨
Our students are absolutely delighted with their creations: chocolate sweets, confectionery and jams. 🍫🍬
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The Artists vs. The Art ✨

Nos étudiants fondent de plaisir devant leurs créations : bonbons en chocolat, confiseries et confitures. 🍫🍬
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Aux côtés de Stéphane Leroux, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, donnez vie à une pièce artistique en chocolat.🍫 Trav...
17/08/2026

Aux côtés de Stéphane Leroux, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, donnez vie à une pièce artistique en chocolat.🍫

Travaillez la matière, explorez les textures et maîtrisez les formes pour créer une œuvre unique, du 19 au 21 octobre à l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie.

Trois jours d’immersion pour stimuler votre créativité et vous perfectionner en chocolaterie.

Envie de relever le défi ?
Contactez Anaïs : [email protected] - 0471657251

15/08/2026

Time for a tasting 😋

Sample your own creations: an essential part of the learning process 🍰😍
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Place à la dégustation 😋
Goûter ses propres créations : une étape essentielle dans l’apprentissage 🍰😍
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14/08/2026

Sublimer les ressources que la terre nous offre 🌿

Au cours d'une formation professionnelle, explorez des associations de saveurs pour laisser s’exprimer la naturalité dans toute sa richesse et son authenticité.

📅 Les 12 et 13 octobre
📍 École Ducasse – Paris Campus
✉️ Pour plus d’informations, contactez Océane : [email protected] - 01 34 34 03 36
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Bringing out the best in the resources the earth provides 🌿

During this professional training course, explore flavour combinations that allow nature’s richness and authenticity to shine through.

📅 12 and 13 October
📍 École Ducasse – Paris Campus
✉️ For further information, please contact Océane: [email protected] - 01 34 34 03 36
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12/08/2026

Artisanal gelato in all its forms with Carpigiani 🍦
Plated desserts, ice cream croissants or esquimaux: our third-year students are exploring Italian trends 🥐🇮🇹
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La glace sous toutes ses formes avec Carpigiani 🍦
Desserts à l’assiette, croissants glacés ou esquimaux : nos étudiants de troisième année explorent les tendances italiennes 🥐🇮🇹
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12/08/2026

Artisanal gelato in all its forms with 🍦

Plated desserts, ice cream croissants or esquimaux: our third-year students are exploring Italian trends 🥐🇮🇹
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La glace sous toutes ses formes avec Carpigiani 🍦

Desserts à l’assiette, croissants glacés ou esquimaux : nos étudiants de troisième année explorent les tendances italiennes 🥐🇮🇹
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07/08/2026

They’re ready to fly ✨
After three years at École Ducasse, our Bachelor’s students are presenting their end-of-course buffet to the chefs who have mentored them throughout their training.
A wonderful way to bring this chapter to a close before writing the next chapter of their story.
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Ils prennent leur envol ✨

Après trois années passées à École Ducasse, nos étudiants en Bachelor présentent leur buffet de fin d’études aux Chefs qui les ont accompagnés tout au long de leur formation.

Une belle manière de clôturer ce chapitre avant d’écrire la suite de leur histoire.
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Adresse

16-20 Avenue Du Maréchal Juin
Meudon
92360

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 20:00
Mardi 09:00 - 20:00
Mercredi 09:00 - 20:00
Jeudi 09:00 - 20:00
Vendredi 09:00 - 20:00

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