20/08/2026
Stage cuisine végétale : 12 et 13 septembre
Deux jours pour apprendre les techniques professionnelles de la cuisine 100% végétale : textures, assaisonnements, dressage, association de saveurs.
Au programme : bases techniques, mise en pratique, dégustation collective.
Places limitées - infos et réservation sur ecole-alima.fr ou lien en bio @