06/01/2023
« Twelfth Night Cake »🥧
En Angleterre, cette tradition vient 12 jours après la nuit magique de noël. Les anglais appellent ça la « Twelfth Night », qui est célébrée … le 6 janvier également ! Cette journée est la dernière occasion de célébrer la magie de Noël.
Dans ce gâteau, on y retrouve tous les classiques de la nourriture anglaise 😉 : des fruits, du brandy (un petit peu d’alcool) et une « crème royale » tout autour sur laquelle il est possible de rajouter des personnes en pâte à sucre ou des formes (en forme de couronne, par exemple).
Ici, pas de fève qui risque de casser vos dents ! Les Anglais déposent soit un haricot (a bean), soit un petit pois (a pea). Si vous tombez sur le haricot, vous deviendrez un roi, si vous tombez sur le petit pois, vous deviendrez la reine !👸