09/10/2019
El mate.
Probablemente alguno de ustedes ya conozca esta famosa bebida argentina/uruguaya. Para los que no la conocen, les cuento que es una infusión a base de yerba mate y agua caliente, y aunque hay muchas versiones del mismo (con miel, hierbas, cáscaras de naranja o limón, con café o leche, etc.) el objetivo siempre es el mismo: tomar unos ricos mates.
Ya sea solo, en grupo, desayunando, por la tarde, en el trabajo o en la ruta, en el campo y en la ciudad, el mate nos une como sociedad, nos identifica, es casi un ritual.
Se calcula que cada argentino toma (en promedio) aprox. 100 litros de mate por año (es más consumido que el café), y no distingue edades, género ni clase social.
Quien haya visitado Argentina sabe que al entrar a una casa lo primero que se hace es “poner el agua” a calentar para compartir unos mates.
Yo personalmente no pierdo la costumbre, tomo mucho mate, y compro mi yerba por internet o en locales latinos. Por suerte se consigue en casi todos lados.
Y lo más importante, no puede faltar en mis clases ;)
Le mate
Certains d’entre vous connaissent probablement déjà cette célèbre boisson argentine / uruguayenne. Pour ceux qui ne le savent pas, c'est une infusion à base de yerba mate et d'eau chaude, et il y a nombreuses versions (avec du miel, des herbes, des zestes d'orange ou de citron, avec du café ou du lait, etc.), mais le but est toujours le même: boire un bon mate.
Que ce soit seul, en groupe, pour le petit déjeuner, l'après-midi, au travail ou sur la route, à la campagne ou en ville, le mate nous unit en tant que société, nous identifie, c'est presque un rituel.
On estime que chaque argentin prend (en moyenne) env. 100 litres de mate par an (c´est plus consommé que le café), sans distinction d'âge, de sexe ou de classe sociale.
Ceux qui ont visité l’Argentine savent que lorsqu’ils rentrent dans une maison, la première chose à faire est de mettre l’eau à chauffer pour partager un mate.
Personnellement, je ne perds pas l'habitude, j´en bois beaucoup et j’achète ma yerba en ligne ou dans des épiceries latines. Heureusement, on en trouve presque partout.
Et surtout, cela ne peut pas manquer dans mes cours ;)
