Ecole Hoteliere Laval

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Lycée professionnel Robert Buron.

29/03/2026

🇫🇷Séminaire Franco-Allemand 2025-2026🇩🇪

Il y a quelques jours nos élèves de 1ère Bac pro restauration ont eu le plaisir d'acceuillir à Laval le groupe allemand.

Découverte de la France et de le région avec visite de la ville et de , animations linguistiques, réalisation d'un repas, journée à Saint-Malo sous le soleil, visite de la ville et de l'Atelier de la crêpe.

Un beau moment d'échange, de découverte et de bonne humeur.

Ecole Hoteliere Laval La Cité du Lait

27/03/2026

Concours Écoles 2026

Nous avons eu la chance et l'honneur d'accueillir le 13ème concours Écoles Président au sein de notre cité scolaire Réaumur buron de Laval.

Alexandre Couillon, chef *** au restaurant La Marine à Noirmoutier était Président du jury avec sa femme Céline pour la partie service et commercialisation.

Un beau concours avec des jeunes binômes sérieux et professionnel.

Bravo à tous pour votre participation !

President Professionnel France Laval La Ville Ecole Hoteliere Laval

02/02/2026

🆕Réservation en ligne🆕

Nouveau à l'école hôtelière, vous pouvez réserver en ligne pour vos prochaines venues au restaurant d'application.

👉Il nous reste des places sur les prochains repas de cette semaine, demain midi (mardi), jeudi midi et jeudi soir. C'est le moment!

A bientôt😉

28/01/2026

Journées portes ouvertes Lycée Réaumur Buron 2026

Venez découvrir des formations, des métiers, un avenir!

Vendredi 06 février 2026 de 16h30 à 19h30 et samedi 07 février de 09h00 à 12h00

28/01/2026

🆕Nouveau: Réservation en ligne 🍽

Plusieurs accès possible:

🌐par le lien suivant : https://reaumur-buron.paysdelaloire.e-lyco.fr/restaurant-d-application-du-lycee-r-buron/ (racourci ici: urlr.me/EKdJ2F )
🌐 en tapant dans votre moteur de recherche "restaurant buron" ou "restaurant d'application laval"
🌐ou encore par le QRcode

Quelques détails pour réserver : Conditions

👉ANNULATION / MODIFICATION de votre réservation => contactez-nous
⚠ Réservations de dernière minute ou particulières => contactez-nous
⚠ Les réservations de plus de 8 couverts en attente de confirmation => Attendez la confirmation par mail dans les 24h
1 réservation = 1 table => Contactez-nous pour regroupez plusieurs tables si besoin
🕛 Merci de respecter l’heure d’arrivée => respectez l’organisation pédagogique
4 propositions de réservation en ligne

👨‍🍳Le restaurant d’application :

Déjeuners du lundi au vendredi, Dîners le mardi et le jeudi (Arrivée 12h00 ou 19h00 ⏺ Fin de service 13h45 ou 21h45)
⏺ Les soirée cocktail : le mercredi soir de 18h30 à 21h30 (arrivée à l’heure que vous souhaitez)
⏺ La brasserie : le vendredi midi (Arrivée 12h00 – Fin de service 13h45)
⏺ Le Snack à emporter : le lundi midi (retrait au magasin pédagogique entre 12h00 et 13h00

Ecole Hoteliere Laval

22/01/2026

Séjour à Paris pour les TB CSR et TB CUI

Grâce aux différentes prestations des deux classes depuis la seconde, nous avons eu la chance de pouvoir financer en partie une sortie scolaire à Paris.

Au programme, visite de Rungis et petit déjeuner sur place, bateau mouche pour découvrir les principaux monuments de Paris, pique-nique avec vue sur la Tour Eiffel.
Aujourd'hui musée de Louvre et pique-nique au jardin des Tuileries et enfin visite de l’hôtel de Matignon.

Un très beau programme avec des élèves au top!

Le programme en images!
Musée du Louvre

02/01/2026

✨ Bonne année 2026 ✨

En ce début d’année 2026, la section hôtellerie du lycée Robert Buron de Laval adresse ses meilleurs vœux de réussite, d’épanouissement et de succès à l’ensemble de sa communauté : élèves, étudiants, apprentis, personnels, partenaires et familles.

Que cette nouvelle année soit placée sous le signe de la passion des métiers de l’hôtellerie et de la restauration, de l’excellence professionnelle, de l’engagement et de la transmission des savoir-faire qui font la richesse de notre établissement.

Très belle année 2026 à toutes et à tous, riche en projets, en apprentissages et en réussites partagées.

20/12/2025

🎄Bonnes fêtes de fin d'année 🎅

Nous vous retrouvons dès janvier 2026, les menus sont disponibles sur le site du lycée (lien: urlr.me/7sTPJA ).

A très vite...😉

16/12/2025

Menu de Noël du mardi midi

Aujourd'hui la classe de 2nde Bac pro MHR proposait son menu de Noël.

🎄Ballotine de foie gras, chutney pomme poire.
🎅 Paupiette de poisson, julienne de légumes, fondue de poireaux, risotto de quinoa, beurre blanc à l'aneth.
🤶 Bûche facon forêt noire

Beau travail, beaux dressages, bravo !

🤩🤶🎄🎅

Ecole Hoteliere Laval

15/12/2025

🎄Deuxième semaine de menu de Noël 🎄

Le lundi, les terminales CAP cuisine et HCR proposent un menu.

Quelques photos du menu de Noël du jour.
🎅Pressé de foie gras, gelée de pomme verte, pain d'epices.
🤶Filet de canard, sauce aigre douce, salsifis rôtis, purée de potiron et polenta aux herbes.
🎄Bûche façon trianon.

Bravo à eux pour ces belles présentations 🤩

Ecole Hoteliere Laval

12/12/2025

🎄 Dîner de Noël du mardi - 1Bcui & 1Bcsr🎅

Raviole de foie gras, jus crème à la truffe.
Saint Jacques d’Erquy, crevette grise et jus de têtes
Brie truffé
Bûche Mont-Blanc et sorbet citron vert

09/12/2025

🎄Menu de Noël au lycée Robert Buron Noël 🎅

C'est parti pour les menus de Noël depuis hier au .

Aujourd'hui, les classes de 2 Bmhr proposaient un menu autour du foie gras, une paupiette de poisson farcie, sauce beurre blanc à l'aneth et une bûche de Noël façon forêt noire.

🤩🎄🎅

Ecole Hoteliere Laval .mayenne

Adresse

39, Avenue De Chanzy/BP 91329
Laval
53013

Site Web

https://reaumur-buron.paysdelaloire.e-lyco.fr/

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