Ecole Pizza - Jean-Jacques Despaux

16/10/2025

DERNIER JOUR avant la clôture des inscriptions

Bonjour à tous

Il ne vous reste plus qu'un jour pour vous inscrire à la 1 ère étape qualificative pour le 20 eme championnat de France de la pizza

Cette étape aura lieu à Métro Montpellier ce lundi 20 octobre

Je tiens à remercier Boris Leclerc

Patron du restaurant italien Bambino Rocco qui offre pour le vainqueur un repas pour 2 personnes au magnifique

Domaine La Grande Sieste, Aniane

1434 ANCIENNE ROUTE DE GIGNAC

34150 ANIANE

Pour tous renseignements

Contactez moi au 0684542496

Merci JJDespaux #

26/06/2025

Bonjour à tous
Voici la dernière jeune équipe qui vient de terminer une formation débutant avec d'excellentes mentions .
Bravo
à Liam de Léon (40) qui est déjà embauché dès la semaine prochaine

Alexandre de Mt de Marsan qui cherche pour ouvrir sin affaire dans les Pyrénées ( complexe nautique, loisirs, Etc....)
On reprends en septembre.
A très bientôt jj

18/06/2025

Bonjour à tous
Un stage niveau 2 ( poolish,Biga ,contemporaine)
terminé
Sur 3 jours avec une belle petite équipe , et comme toujours dans la bonne humeur
Merci à eux
Salomé et Ludovic de Vierzon (ouverture dans 1 mois )
Sylvain de Albi ( projet à ficeler !!)
À bientôt jj

14/06/2025

Bonjour
Une nouvelle belle équipe de novice pizzaiolos qui pour la plupart vont ouvrir leur pizzeria et les 2 jeunes qui sont déjà salariés.
Bravo pour votre travail.
Victhor de Vielle St Girons (64)
Jordan de Tourbes (34)
Florent de La Rochelle (17)
Marouane de BelinBelier (33)
Louis de Tarbes (65)

25/05/2025

Bonjour
Nous venons de terminer une semaine intense , une formation pizza niveau 1 avec un groupe hyper dynamique qui pour la plupart doivent ouvrir prochainement leur pizzeria. C'est aussi et toujours grâce à une bonne ambiance que les résultats sont excellents.
Je vous en remercie et vous souhaite le meilleur pour la suite.
Bravo à
Yoann du Gard
Ulrich de l'Aveyron
Gildas de l'Aude
Pierre du Tarn
Cedric de la Drôme

22/02/2024

04/10/2023

26/09/2023