17/08/2026
🥗 Salade d’asperges aux crevettes 🍤🌿
Une recette fraîche, légère et pleine de saveurs, parfaite pour l’été ☀️
✨ 277 kcal par portion
👩🍳 Pour 2 personnes
⏱️ Préparation : 30 min
🔥 Cuisson : 0 min
🛒 Ingrédients
• 75 g de couscous brun perlé (poids cru)
• 1 citron vert bio
• ¼ d’oignon rouge
• ¼ de bouquet de persil plat
• 1 c. à café de cumin
• 300 g d’asperges blanches cuites
• 150 g de crevettes cuites
• 6 radis
• 50 g de graines de gr***de
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 poignée de menthe
• ½ c. à café de harissa
• Sel & poivre
👩🍳 Préparation
1️⃣ Préparez les ingrédients
Coupez les asperges en tronçons, les crevettes en deux et les radis en fines rondelles. Émincez très finement l’oignon rouge. Ciselez le persil et la menthe.
2️⃣ Préparez l’assaisonnement
Dans un petit bol, mélangez le jus et le zeste du citron vert avec l’huile d’olive, le cumin et la harissa. Salez et poivrez.
3️⃣ Assemblez la salade
Dans un saladier, déposez le couscous brun perlé, les asperges, les crevettes, les radis, l’oignon rouge et les graines de gr***de.
4️⃣ Ajoutez les herbes 🌿
Incorporez le persil et la menthe ciselés.
5️⃣ Assaisonnez et mélangez
Versez la sauce au citron vert sur la salade et mélangez délicatement.
✨ Servez bien frais et régalez-vous !
💚 Une recette simple, colorée et équilibrée pour se faire plaisir sans culpabiliser !
Katerina Dietplus 💚
