Organizza - Centre de Formation Professionnel-Vente de Matériel CHR

Organizza - Centre de Formation Professionnel-Vente de Matériel CHR 🎓 Formation professionnelle | CQP Pizzaiolo • Hygiène alimentaire secteur restauration commerciale • Métires de bouche | 🍕 Vente de matériel CHR

« Avis Google ⭐⭐⭐⭐⭐ »
07/09/2026

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⭐ 4,9 / 565 AVISMERCI POUR VOTRE CONFIANCEORGANIZZA – Centre de formation professionnelleLa Seyne-sur-Mer
07/09/2026

⭐ 4,9 / 5
65 AVIS
MERCI POUR VOTRE CONFIANCE
ORGANIZZA – Centre de formation professionnelle
La Seyne-sur-Mer

CHEZ ORGANIZZA, ON APPREND EN PRATIQUANT !Bienvenue dans notre atelier professionnel à La Seyne-sur-Mer, spécialement éq...
07/09/2026

CHEZ ORGANIZZA, ON APPREND EN PRATIQUANT !

Bienvenue dans notre atelier professionnel à La Seyne-sur-Mer, spécialement équipé pour permettre à nos stagiaires d'apprendre et de se perfectionner dans des conditions concrètes de travail.

Chez ORGANIZZA, nous privilégions :
✅ La pratique et les mises en situation
✅ Des équipements professionnels
✅ Des groupes à effectif réduit
✅ Un accompagnement personnalisé
✅ Des formateurs expérimentés
✅ La transmission des gestes et du savoir-faire professionnel

🍕 Pizzaiolo – CQP RNCP 42208
🍝 Cuisine méditerranéenne
🥪 Snacking
🍜 Pâtes fraîches
🧼 Hygiène alimentaire – secteur restauration commerciale
📋 Permis d'exploitation

📍 ORGANIZZA – La Seyne-sur-Mer (Var)
📞 06 12 44 05 57
📧 [email protected]
🌐 www.organizza.fr

👉 Vous avez un projet professionnel ou souhaitez développer vos compétences ? Contactez-nous pour découvrir nos prochaines sessions.

ORGANIZZA – La passion se transmet. 🇮🇹

📚 Au programme :✅ Cadre légal et réglementaire des débits de boissons✅ Les différentes licences✅ Conditions d’ouverture ...
07/09/2026

📚 Au programme :
✅ Cadre légal et réglementaire des débits de boissons
✅ Les différentes licences
✅ Conditions d’ouverture et d’exploitation
✅ Droits et obligations de l’exploitant
✅ Prévention des risques et des nuisances
✅ Protection des mineurs
✅ Prévention de l’ivresse publique
✅ Responsabilité civile et pénale
✅ Relations avec les autorités et organismes de contrôle
✅ Études de cas et mises en situation

⏱️ Durée : 3 jours – 21 heures
👨‍🏫 Formation en présentiel
📍 La Seyne-sur-Mer (Var)
📅 Sessions régulières

📞 06 12 44 05 57
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👉 Vous avez un projet d’ouverture ou de reprise d'établissement ? Contactez ORGANIZZA pour connaître les prochaines dates et demander votre devis.

FORMATION HYGIÈNE ALIMENTAIRE – SECTEUR RESTAURATION COMMERCIALEUne formation indispensable pour acquérir les connaissan...
07/09/2026

FORMATION HYGIÈNE ALIMENTAIRE – SECTEUR RESTAURATION COMMERCIALE

Une formation indispensable pour acquérir les connaissances et les bonnes pratiques permettant de garantir la sécurité alimentaire et de respecter les exigences réglementaires en restauration commerciale.

Au programme :
✅ Réglementation et obligations en matière d’hygiène
✅ Identification des dangers alimentaires
✅ Bonnes pratiques d’hygiène (BPH)
✅ Températures et chaîne du froid / du chaud
✅ Réception et stockage des denrées
✅ Préparation, cuisson et maintien en température
✅ Nettoyage et désinfection
✅ Plan de maîtrise sanitaire (PMS)
✅ Traçabilité et autocontrôles
✅ Études de cas et mises en situation

⏱️ Durée : 14 heures / 2 jours
👨‍🍳 Formation en présentiel
📍 La Seyne-sur-Mer (Var)
📅 Sessions régulières toute l’année

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FORMATION PIZZA EXPERTVous maîtrisez déjà les bases de la pizza et souhaitez perfectionner votre savoir-faire ? Cette fo...
07/09/2026

FORMATION PIZZA EXPERT

Vous maîtrisez déjà les bases de la pizza et souhaitez perfectionner votre savoir-faire ? Cette formation vous permet d’approfondir vos techniques et de développer des pizzas plus créatives et professionnelles.

Au programme :
✅ Perfectionnement des pâtes et de la fermentation
✅ Hydratation, maturation et choix des farines
✅ Techniques avancées de façonnage et d’étalage
✅ Maîtrise des différentes cuissons
✅ Sélection et association des ingrédients
✅ Création de recettes originales et contemporaines
✅ Travail des saveurs et des garnitures
✅ Organisation et gestion de la production en pizzeria
✅ Dressage et présentation professionnelle
✅ Hygiène et sécurité alimentaire

👨‍🍳 Formation pratique en présentiel
📍 La Seyne-sur-Mer (Var)
📅 Sessions régulières

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FORMATION PIZZA À LA COUPE – 21 HEURESDécouvrez les techniques spécifiques de la pizza à la coupe, inspirée de la tradit...
07/09/2026

FORMATION PIZZA À LA COUPE – 21 HEURES

Découvrez les techniques spécifiques de la pizza à la coupe, inspirée de la tradition romaine, et développez une offre gourmande, créative et adaptée à la restauration professionnelle.

✅ Histoire et spécificités de la pizza romaine
✅ Empâtement à la romaine et empâtement classique
✅ Fermentation et maturation des pâtes
✅ Focaccia et différentes épaisseurs de pâte
✅ Façonnage, précuisson et cuisson
✅ Bases tomate et sans tomate
✅ Garnitures classiques et créatives
✅ Organisation du poste de travail
✅ Approvisionnement et stockage
✅ Hygiène et sécurité alimentaire

👨‍🍳 Formation pratique en présentiel – 21 h / 3 jours
📍 La Seyne-sur-Mer (Var)
📅 Sessions régulières

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FORMATION PÂTES FRAÎCHES – 35 HEURESDécouvrez les techniques de fabrication des pâtes fraîches artisanales et développez...
07/09/2026

FORMATION PÂTES FRAÎCHES – 35 HEURES

Découvrez les techniques de fabrication des pâtes fraîches artisanales et développez votre savoir-faire autour de recettes authentiques et créatives.

Au programme :
✅ Préparation et travail de la pâte
✅ Tagliatelles, fettuccine, pappardelle…
✅ Raviolis et pâtes farcies
✅ Réalisation de différentes farces
✅ Techniques de façonnage
✅ Cuissons et assaisonnements
✅ Recettes d’inspiration italienne et méditerranéenne
✅ Hygiène et organisation du poste de travail

👨‍🍳 Formation pratique en présentiel – 35 h / 5 jours
📍 La Seyne-sur-Mer (Var)
📅 Sessions régulières toute l’année

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FORMATION SNACKING – 35 HEURESDéveloppez une offre de snacking moderne, gourmande et adaptée aux attentes de la restaura...
07/09/2026

FORMATION SNACKING – 35 HEURES

Développez une offre de snacking moderne, gourmande et adaptée aux attentes de la restauration d’aujourd’hui.

Au programme :
✅ Sandwichs et recettes gourmandes
✅ Burgers et recettes créatives
✅ Wraps, paninis et focaccias
✅ Snacking chaud et froid
✅ Salades composées
✅ Sauces, accompagnements et dressages
✅ Organisation du poste de travail
✅ Hygiène et sécurité alimentaire

👨‍🍳 Formation pratique en présentiel – 35 h / 5 jours
📍 La Seyne-sur-Mer (Var)
📅 Sessions régulières toute l’année

📞 06 12 44 05 57
📧 [email protected]

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FORMATION CUISINE MÉDITERRANÉENNE – 35 HEURESEnvie de développer votre savoir-faire autour d’une cuisine méditerranéenne...
07/09/2026

FORMATION CUISINE MÉDITERRANÉENNE – 35 HEURES

Envie de développer votre savoir-faire autour d’une cuisine méditerranéenne authentique, généreuse et créative ?

Au programme : travail des produits frais et de saison, techniques culinaires, entrées, plats et desserts, poissons, légumes, viandes et réalisation d’un menu complet.

👨‍🍳 Formation pratique en présentiel – 35 h / 5 jours
📍 La Seyne-sur-Mer (Var)
📅 Sessions régulières toute l’année
📞 06 12 44 05 57
📧 [email protected]

Contactez ORGANIZZA pour connaître les prochaines dates et obtenir un devis.

Adresse

98 Avenue Du Docteur MAZEN
La Seyne-sur-Mer
83500

Téléphone

04 94 41 37 70

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