GoURmANDiStA

Gourmandista vous accompagne lors de vos événements culinaires : ateliers à domicile, biscuits pe

Gourmande depuis toujours, ce petit plaisir s'est transformé en véritable passion et je suis devenue une Gourmandista.

30/08/2026

La rentrée arrive… et les ateliers Gourmandista aussi ! 🥳

Après la pause estivale, il est temps de remettre les mains dans la farine, de partager de bons moments et de refaire le pleins d’idées gourmandes.

Pour septembre et octobre, je vous ai préparé plusieurs rendez-vous avec des nouveautés !!

🍷 Afterwork cuisine pour cuisiner dans une ambiance conviviale
🧁 Matinées pâtisserie pour prendre le temps d’apprendre et de se régaler
👨‍👩‍👧‍👦 Ateliers en famille pour partager un moment gourmand avec les enfants

Les dates et les thèmes sont juste ici 👆

Alors, vous êtes plutôt cuisine, pâtisserie ou atelier en famille ?

📩 Les réservations sont ouvertes !

12/08/2026

La salade qui change… surtout grâce à sa sauce ! 🥜

Chou rouge, chou blanc, nouilles de haricot mungo : une base toute simple, croquante et fraîche.

Mais le vrai petit plus, c’est cette sauce soja, cacahuète & combawa qui fait toute la différence 🤤
Légèrement acidulée, pleine de saveurs… elle transforme complètement la salade !

👉 À garder sous le coude pour changer des salades habituelles cet été (penses à l’enregistrer 😉)

Et toi, c’est quoi ta petite sauce qui change tout dans tes recettes ? 👇

06/08/2026

Exit le café et le cacao, place aux pêches juteuses pour un tiramisu gourmand qui sent bon les vacances 🍑☀️

Ingrédients pour un plat de 25x15cm soit 6 -8 personnes :

- 500g mascarpone
- 5 oeufs
- 80g sucre ou cassonade
- 30 biscuits cuillère
- 3 ou 4 cas de rhum
- 1 verre d’eau
- 1 cas de cassonade

Sépare les blancs des jaunes. Bat les jaunes d’œufs avec la moitié du sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajoute le mascarpone aux œufs blanchis et fouette énergiquement.

Monte les blancs en neige et verse en pluie le reste de sucre pour les serrer.

Ajoute-les à la crème mascarpone délicatement à l’aide d’une Maryse (=spatule).  Dans un saladier, verse le rhum avec de l’eau et un peu de cassonade.  Trempe rapidement les biscuits dans le mélange et dépose-les bien serrés au fond du plat. Recouvre de crème, de fruits puis recommence et protège avec un couvercle ou film alimentaire. Laisse reposer 24h au frais avant de le dévorer !!  Décore de fruits frais (tu peux découvrir les astuces déco dans la vidéo)

Astuces dressage : pour une version pic-nic/à emporter tu peux les dresser directement dans des bocaux ou pots de confiture ça facilite le transport 😜

Sinon choisi un joli plat pas très haut, qui pourra le mettre en valeur !!

📌Pense à enregistrer cette recette pour la refaire cet été, et dis moi tu es plutôt version classique ou fruitée ?!

26/07/2026

Une saison se termine… et une autre commence bientôt. 🌿

Bientôt 1 an que je suis dans l’atelier/boutique à Plaisance du Touch.

J’ai adoré créer, animer des ateliers, imaginer de nouvelles recettes et partager tous ces moments avec vous.

Cet été, j’ai envie d’aller un peu plus loin et de t’emmener dans mon quotidien en cuisine.

J’espère que cette nouvelle façon de partager te plaira autant qu’à moi.

D’ailleurs, qu’aimerais-tu voir cet été sur Gourmandista ? 💛👇

14/07/2026

L’été est souvent la saison des célébrations… Des belles nouvelles qui méritent une gourmandise personnalisée pour rendre le moment encore plus mémorable. ✨

Mariage, baptême, communion, thèse, anniversaire… Chaque création est imaginée pour raconter un petit morceau de votre histoire.

Cet été a déjà été rempli de jolies histoires…

Merci de me confier les vôtres 💜💛❤️

11/06/2026

Selon une étude très sérieuse, les maîtresses préfèrent les biscuits aux mugs !!

Bon l’étude, c’est moi 🤣

Mais…quand même 😜😅

Team mug ☕️ ou Team biscuits 🍪 ?

🇫🇷

07/06/2026

Vous avez été nombreux à me demander la recette après l’avoir aperçue en story... alors la voici 😊

Une tarte crumble pour les fans de pâte sablée qui croustille, le combo parfait du moment : rhubarbe, chocolat et framboises fraîches 😋

J’adore le contraste entre l’acidité de la rhubarbe, la douceur du chocolat blanc et le croustillant du crumble.

Tu peux la décliner avec tous les fruits de l’été, pense bien à ajouter la poudre d’amande sur ta pâte sablée pour la protéger des fruits qui rendent beaucoup de jus (prunes, abricots, pêche…)

➡️ Faites défiler le carrousel pour découvrir la recette complète.

Et si tu la réalises ou la revisite, pensez à me taguer pour que je puisse la repartager 😍

Adresse

Toulouse Et Alentours
La Salvetat-Saint-Gilles

Téléphone

+33680118328

Site Web

http://www.gourmandista.fr/

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