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✨🍰 Deviens expert(e) du dessert en restaurant ! 👩‍🍳👨‍🍳Le Lycée Hôtelier de Granville recrute pour sa🎓 CS Dessert en rest...
04/05/2026

✨🍰 Deviens expert(e) du dessert en restaurant ! 👩‍🍳👨‍🍳

Le Lycée Hôtelier de Granville recrute pour sa
🎓 CS Dessert en restaurant – rentrée 2026

💼 1 an en apprentissage
🔁 Alternance : Entreprise + lycée
🍽️ Objectif : maîtriser l’art du dessert à l’assiette

🌟 Débouchés : restaurants, salons de thé, traiteurs, pâtisserie

📞 Infos & candidature : 02 33 50 40 95
📩 [email protected]

👉 Transforme ta passion en métier !

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✨ Une journée d’exception en pâtisserie ✨Retour en images sur une masterclass gourmande avec nos étudiants en CS Dessert...
30/04/2026

✨ Une journée d’exception en pâtisserie ✨

Retour en images sur une masterclass gourmande avec nos étudiants en CS Desserts de Restaurant 🍰👨‍🍳

Nous avons eu le privilège d’accueillir deux chefs passionnés et inspirants : Monsieur Jean-François Foucher et Jorélys Drouard, chef du restaurant Le Porto Fini à Cherbourg.
Tout au long de la journée, ils ont partagé avec nos étudiants leur savoir-faire, leurs techniques et leur exigence du détail, au cœur de la pâtisserie de restaurant.

Entre démonstrations, échanges et mise en pratique, nos étudiants ont pu enrichir leurs compétences et vivre une expérience professionnelle précieuse.

Le dessert du jour:
Meringue, framboise, Syphon fromage blanc menthe et saison pourpre, framboises en gel et en fruit.
Quelques fleurs de sureau et poudre de verveine en décor✨

👏 Un grand merci à nos intervenants pour leur générosité et leur transmission, ainsi qu’à nos élèves pour leur implication et leur créativité !

Cuisine Passion Étudiants Masterclass

✨ Concours Café Malongo ✨Félicitations à Lucka Colas, élève de 2ème année en BTS MHR 👏Il a brillamment participé au conc...
07/04/2026

✨ Concours Café Malongo ✨

Félicitations à Lucka Colas, élève de 2ème année en BTS MHR 👏

Il a brillamment participé au concours Café Malongo qui s’est déroulé à Nice la semaine dernière, et remporte l’une des épreuves ! 🏆

Au programme de cette compétition :
☕ Cappuccino / Espresso
🍹 Boisson signature
☕ V60
👃 Cup Tasting (épreuve remportée par Lucka !)

Une belle performance qui met en lumière son talent, sa rigueur et sa passion pour l’univers du café 💫

Merci à M. Delahaie professeur en service et commercialisation qui emmène nos élèves sur des concours

Bravo Lucka, toute l’équipe est fière de toi ! 👏🔥

PassionCafé

VOYAGE SCOLAIRE avec les élèves de 1ères bac professionnel à PARIS🇨🇵Entre les couloirs du musée des Arts Déco - expo sur...
03/04/2026

VOYAGE SCOLAIRE avec les élèves de 1ères bac professionnel à PARIS🇨🇵

Entre les couloirs du musée des Arts Déco - expo sur le nouvel Orient Express 🚄,
un dîner très animée 🍴 dans un Bouillon parisien,
une immersion cinéma 🎥 avec la projection du Comte de Montecristo 🤩

Et un final royal au Château de Versailles 👑

On ne fait pas qu’un voyage scolaire.
On crée des souvenirs, des déclics, des ambitions.
Parce qu’au fond, l’école…
c’est aussi ouvrir les yeux sur le monde 🌍

🌍✨  Semaine des Langues ✨🌍  30 élèves, du CAP à la Terminale Bac Pro, se sont réunis pour partager une semaine ludique e...
25/03/2026

🌍✨ Semaine des Langues ✨🌍

30 élèves, du CAP à la Terminale Bac Pro, se sont réunis pour partager une semaine ludique et enrichissante accompagné de nos assistantes de langues que nous avons la chance d’avoir cette année, Yémi pour l’anglais et Godelive pour l’espagnol.

Une super soirée organisée pour nos internes à l’occasion de la Semaine des Langues ! 🎉

Au programme :
🍹 Atelier “réalise ton cocktail” en anglais
🧠 Mots intraduisibles
🤟 Initiation à la langue des signes
🎶 Blind test
🎧 Reconnaissance d’audios
🌶️ Découverte des épices 🍽️ Atelier autour de produits étrangers

Une ambiance au top, beaucoup de rires et de belles découvertes tout au long de la soirée !
Bravo à tous les élèves, aux enseignants et assistantes pour leur participation et leur bonne humeur 👏

Découverte Éducation Erasmus ErasmusPlus ErasmusDays

🇫🇷✨ Week-end parisien pour nos BTS MHR 2ème année ✨🇫🇷Nos étudiants ont vécu une immersion exceptionnelle au cœur de la c...
18/03/2026

🇫🇷✨ Week-end parisien pour nos BTS MHR 2ème année ✨🇫🇷

Nos étudiants ont vécu une immersion exceptionnelle au cœur de la capitale, à la découverte de lieux emblématiques et inspirants 👇

🧀 Musée Vivant du Fromage : intervention professionnelle et analyses sensorielles
🚆 Le Train Bleu (Gare de Lyon) : des étoiles plein les yeux… et dans les assiettes ✨
🍷 Mets fins et vins élaborés
🏨 Tribe Hôtel : rencontre avec l’équipe d’Audrey Cazorla
🌆 SO/ Hôtel 5⭐ : entre prestige et modernité, avec une vue unique sur tout Paris sous le soleil ☀️
🍽️ La Felicità (1000 couverts) : concepts food truck et espaces de coworking
🥄 Et pour finir… un passage incontournable au Bouillon Julien

Un programme riche, mêlant découvertes, inspirations et professionnalisation 💼
De quoi nourrir leur passion et affiner leur projet dans les métiers de l’hôtellerie-restauration 🔥

✨ Une immersion au cœur de la restauration pour nos Terminales STHR! ✨Nos élèves de Terminale STHR ont eu la chance de r...
18/03/2026

✨ Une immersion au cœur de la restauration pour nos Terminales STHR! ✨

Nos élèves de Terminale STHR ont eu la chance de rencontrer Renaud Desfours, ancien élève du lycée et aujourd’hui à la tête de quatre établissements à Barneville-Carteret.

Au programme : visite du Terminus, un food court proposant 10 concepts de restauration, du Russell autour du vin, du Cap (restaurant traditionnel), ainsi que de La Marine et son restaurant gastronomique Marnage.

Ces rencontres ont donné lieu à des échanges riches et inspirants avec les équipes sur place. Nos élèves ont ainsi découvert la diversité des concepts de restauration, les différentes clientèles, mais aussi les nombreuses perspectives d’évolution de carrière dans les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration 🚀

Une expérience concrète et motivante pour leur avenir professionnel ! 👏

09/03/2026

Retour sur l’événement du mercredi 4 mars ✨

De la salle à la cuisine, nos élèves se sont investis avec passion pour sublimer chaque moment passé au sein du restaurant.

📅 **Mercredi 4 mars 2026**Nos élèves ont eu l’honneur d’accueillir un Comité d’organisation régionale, accompagné d’une ...
05/03/2026

📅 **Mercredi 4 mars 2026**

Nos élèves ont eu l’honneur d’accueillir un Comité d’organisation régionale, accompagné d’une délégation institutionnelle d’une quarantaine de personnes, parmi lesquelles plusieurs préfets de Normandie.

Une expérience particulièrement riche, qui a mis en avant l’organisation, le professionnalisme et l’esprit d’équipe de nos élèves. 🤝✨

👏 Bravo à tous les élèves et aux enseignants pour cette belle réussite et leur engagement lors de cet événement !

enseignement formation normandie fierte projetcollectif

Cette semaine, notre établissement était présent au Salon de l'Agriculture à Paris 🇫🇷Accompagnés de nos étudiants de BTS...
02/03/2026

Cette semaine, notre établissement était présent au Salon de l'Agriculture à Paris 🇫🇷

Accompagnés de nos étudiants de BTS MHR 1ère année, et en partenariat avec les Cniel – Produits Laitiers Français, ils ont eu l’opportunité de produire et cuisiner des mets raffinés aux côtés de grands chefs 👨‍🍳✨

Ils ont eu la chance de travailler avec :
• Albane Auvray
• Hugo Riboulet
• Clotaire Poirier
• Guillaume Sanchez
• Pierre Reure
• Quentin Maufras
• Quentin Mauro
• Philippine Jaillet
• Charles Neyers
• Julien Sebbag
• Jorick Dorignac
• Norbert Tarayre

Une expérience unique et enrichissante, marquée également par de belles rencontres institutionnelles de plusieurs ministres.

Une semaine intense, riche en apprentissages, en rencontres et en fierté pour nos étudiants 🙌

📸 Retour en images sur ces moments d’exception !

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