La Cité du Goût et des Saveurs Alsace

22/09/2022

⚠ La Cité du Goût et des Saveurs Alsace change de dénomination et devient le "Fablab des métiers".

Abonnez-vous à la nouvelle page pour découvrir le programme et le bulletin d'inscription.

www.facebook.com/fablabmetierseschau

Venez découvrir, apprendre, cuisiner, fabriquer, composer, partager, échanger !

Le FAB LAB au Centre de Formation Bernard Stalter d'Eschau vous propose de vivre une expérience unique, ludique et créative en pâtisserie, fleuristerie et bois !

29/10/2020

Compte-tenu des restrictions sanitaires, nous nous voyons contraints de reporter notre atelier culinaire du vendredi 30 octobre "baba aux saveurs d'automne" et celui du samedi 14 novembre "le savoir-faire d'une brioche".
En fonction de l'évolution de la situation, nous reprendrons notre programmation dès que possible.
Prenez tous bien soin de vous et rendez-vous lors d'un prochain atelier culinaire.

10/10/2020

C’est autour des choux craquelins au praliné (avec « insert » 😀) et des éclairs chocolat avec crumble que s’achève l’atelier « pâte à choux ».
Prochain RV le vendredi 30 octobre autour du « baba » revisité.
Contact : « [email protected] »

10/10/2020

Et voilà le résultat

10/10/2020

Avant exécution

10/10/2020

Explication de l’expert .....

10/10/2020

La pâte à choux ? Tout un art

10/10/2020

C’est en présence du Président de la Chambre de Métiers, Jean-Luc HOFFMANN, du Président Jean-Louis FREYD et de la Directrice du CFA Anne CYTRYNOWICZ que ce premier atelier culinaire saison 2020/2021 a démarré.

01/10/2020

Vous souhaitez épater vos invités ? vous régaler ?
Venez participer à l'atelier culinaire sur le thème "Les secrets de la pâte à choux aux parfums de cacao et de praliné" et repartez avec vos productions.
Accompagné et avec les conseils de notre expert, David HILGERT ce sera à vous de réaliser choux et éclairs dans les laboratoires du CFA Eschau

29/09/2020

LA CITE DU GOUT ET DES SAVEURS ALSACE CHAMBRE DE METIERS D'ALSACE

29/09/2020

Passionné(e) de pâtisserie ?
Souhait d'apprendre les techniques de la pâte à choux ?
Volonté d'acquérir les gestes d'un professionnel ?

Venez participer à notre atelier "Les secrets de la pâte à choux aux parfums de cacao et de praliné" Samedi 10 Octobre dans les laboratoire du Centre de Formation d'Apprentis (CFA) d'Eschau.

Inscription :
https://docs.google.com/forms/d/14TCpNXA3ImOKQX4z3S5vzZxktiEADFXECx2IfxPj9ps/edit

24/09/2020

Envie de découvrir les astuces pour faire une bonne pâte à choux ?
Venez vous inscrire au 1er atelier culinaire de la saison 2020/2021 SAMEDI 10 OCTOBRE 2020 de 9h à 13h qui se déroulera dans les laboratoires du d'Eschau sur le thème "Les secrets de la pâte à choux aux parfums de cacao et de praliné".

LA CITE DU GOUT ET DES SAVEURS ALSACE CHAMBRE DE METIERS D'ALSACE