12/05/2022
🌻 Pénurie d'ingrédients = obligation de changer les recettes...
⌚ Délai court = emballage et étiquetage inchangés...
😲 Mais alors ? Comment pouvons-nous savoir ce qu'il y a dans les produits que nous achetons actuellement ??? 😲
👉 Pas de panique [oui, pour les personnes allergiques, c'est vraiment la panique si on ne peut plus savoir ce qu'il y a dans les produits 😱 !!], puisque les modifications ne peuvent pas se faire sans être clairement communiquées si la sécurité des consommateurs est engagée.
❓ Quelles sont les modifications de recettes ?
À ce jour, elles sont principalement liées à l'huile de tournesol 🌻 :
▪️ Modification de teneur
▪️ Substitution par d'autres huiles (colza, palme mais aussi soja, arachide ou coco par exemple)
▪️ Suppression
❌ Quels produits sont concernés ?
Ils sont nombreux ! Margarine, sauces, chips, frites, produits panés, biscuiterie, pains, conserves à l’huile, plats cuisinés, etc...
☑️ Alors, qu'est-ce qui est prévu ?
🔹 Fabricants :
Il est obligatoire d'ajouter une étiquette ou mention sur l'emballage existant, et le fabricant soit obligatoirement faire une demande de dérogation à la DGCCRF (procédure DerogConso).
Les dérogations acceptées sont accordées pour une durée de 6 mois maximum à compter de la date de la demande. Elles feront l’objet d’un réexamen au bout de 3 mois.
🔹 Consommateurs :
Vous allez donc voir (si ce n'est pas déjà fait) des marquages indiquant « DEROG » sur les produits que vous achetez (souvent à côté de la date de péremption).
Parfois les marquages sont plus précis ; par exemple : « huile tournesol --> huile colza »
L’introduction d’un allergène fait obligatoirement l’objet d’une indication spécifique.
🔎 Si on veut se renseigner sur les produits ?
Un site permet de rechercher vos produits habituels, ou de télécharger l'ensemble des dérogations déposées.
(Si vous manquez de lecture, je vous conseille plutôt d'aller chez votre libraire !)
🧐 Tous à vos lunettes !
Je vous mets les liens en commentaires
‼️ PS pour les fabricants : l'introduction de nouveaux allergènes doit obligatoirement être étiquetée... mais il ne s'agit pas seulement des 14 (actuels) allergènes à déclaration obligatoire... il faut aussi prendre en compte les allergènes émergents cités dans l'avis de l'ANSES du 3 décembre 2018.
