Oenopassion63

Oenopassion63 Je propose également mes conseils aux professionnels de la restauration:
accords mets et vins, composition de carte des vins, gestion de cave.

Mathieu Vieira, Cours d'oenologie et conseil en vins à Clermont-Ferrand et en Auvergne: initiation à la dégustation du vin, dégustation de vins à la découverte des vignobles de France, formules 100% Auvergne, accords mets et vins et bièrologie. Après plusieurs années passées à Bruxelles, j’ai choisi de retourner vivre dans ma région d’origine, l’Auvergne, et d’en profiter pour développer mon autre

passion... le vin! Titulaire d’une formation de sommelier, je propose de vous initier à la dégustation des vins selon différentes formules, en cave et à domicile à Clermont-Ferrand et ses alentours. Que ce soit pour passer un moment convivial entre amis (anniversaire,
enterrement de vie de garçon ou enterrement de vie de jeune fille) ou une expérience de teambuilding entre collègues, je suis à votre écoute pour vous faire partager ma passion et vous apprendre à apprécier la magie du vin. Faites-moi confiance et vous ne boirez plus de vin de la même façon!

🍷 Le cours "Vins, fromages et charcuteries d'Auvergne" testé et raconté par Ghislaine de The Magic Orange Plastic Bird. ...
09/03/2020

🍷 Le cours "Vins, fromages et charcuteries d'Auvergne" testé et raconté par Ghislaine de The Magic Orange Plastic Bird. En plus il reste encore 2 places pour le cours de ce samedi à L'aperetik 😋
➕ Infos dans l'événement: Cours d'oenologie - Vins, fromages & charcuteries d'Auvergne

J’ai déjà eu (je crois) l’occasion de le dire ici (et ailleurs), je suis une fervente avocate de la défense des vins d’Auvergne (bon, OK, de l’Auvergne en général, j’avoue). Certes je n’y connais p…

📖 Une lecture passionnante que je vous conseille vivement.Merci Entre Les Vignes pour ces portraits-histoires de vignero...
24/06/2019

📖 Une lecture passionnante que je vous conseille vivement.
Merci Entre Les Vignes pour ces portraits-histoires de vignerons qui donnent envie de tout goûter 🍷

Entre Les Vignes #2 est disponible dans un des plus beaux endroits d'Auvergne : la fabuleuse Auberge de Chassignolles ! Si vous cherchez un lieu pour vous ressourcer cet été, profiter d'un calme exceptionnel, d'un cadre somptueux en buvant les meilleurs quilles de Patrick Bouju, Aurelien Lefort, Vincent Tricot et Marie Tricot, Vincent Marie etc... c'est ICI !

🍷🎶 Un festival alliant musique et vins d'Auvergne - je valide à 100% et je dis merci AOC Côtes d'Auvergne !Et vous?     ...
20/06/2019

🍷🎶 Un festival alliant musique et vins d'Auvergne - je valide à 100% et je dis merci AOC Côtes d'Auvergne !
Et vous?

🍷🎷🎶 A noter dans vos agendas : l’événement Festi Wine !
🎉Trois soirées d’été à l’esprit guinguette pour découvrir, dans une ambiance festive, les vins de l’AOC Côtes d’Auvergne. Echange avec les vignerons, animations musicales, concerts gratuits.
Rendez-vous les 19 et 26 juillet et 2 août 2019.
➡️Découvrez tout le programme : http://bit.ly/programme_festi_wine_auvergne

🌝BIODYNAMIESouvenir d’une belle séance de dégustation consacrée aux vins de Loire pour clôturer une année de cours avec ...
20/04/2019

🌝BIODYNAMIE
Souvenir d’une belle séance de dégustation consacrée aux vins de Loire pour clôturer une année de cours avec un super groupe!
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🍻BIEROLOGIE Ce soir c’était dégustation de bières auvergnates et fromages.Merci L'aperetik pour l’accueil !➡️Prochain co...
13/04/2019

🍻BIEROLOGIE
Ce soir c’était dégustation de bières auvergnates et fromages.
Merci L'aperetik pour l’accueil !
➡️Prochain cours: Samedi 18 mai
🍷Thème: Vins, fromages & charcuteries d’Auvergne
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10/02/2019

OFFRE DUO SPECIALE SAINT-VALENTIN
🍷 Une dégustation de vins, voilà une idée cadeau originale !
Pour la Saint-Valentin, profitez d'une offre spéciale afin de découvrir l'oenologie en duo.
➕Infos: bit.ly/Oenopassion-Offre-Duo

💯CHALLENGE ŒNOLOGIQUE Je peux enfin vous parler de la raison de mon silence des dernières semaines...J’étais en pleine p...
15/12/2018

💯CHALLENGE ŒNOLOGIQUE
Je peux enfin vous parler de la raison de mon silence des dernières semaines...
J’étais en pleine préparation d’un challenge œnologique pour 100 personnes!
🍷Au programme : quizz, blind test, jeu bonus et dégustations à l’aveugle.
Une expérience inédite dans un hangar... frisquet mais très sympa 🤗
En tout cas je vais pouvoir me consacrer à 100% à vos bons cadeaux maintenant...Tout doit être livré avant Noël.🎅🏻

Je vous attends demain!
23/11/2018

Je vous attends demain!

🍷RÉSISTANCE Agréable dégustation pour ce Côtes du Rhône sans soufre La Résistance 2017. Avec un verre souvenir du Salon ...
23/11/2018

🍷RÉSISTANCE
Agréable dégustation pour ce Côtes du Rhône sans soufre La Résistance 2017. Avec un verre souvenir du Salon des Vins et Bières Rebelles organisé à Bruxelles (poke Vini, Birre, Ribelli.
Tout cela pour vous annoncer que je serai demain au Salon des Vins Bio de Saint Genès Champanelle.
Au plaisir de vous y rencontrer !

🍻 WE LOVE BEERLe vin c'est bien, mais il aurait été impossible de revenir de 8 années en Belgique sans quelques séquelle...
16/11/2018

🍻 WE LOVE BEER
Le vin c'est bien, mais il aurait été impossible de revenir de 8 années en Belgique sans quelques séquelles... J'avoue donc qu'il m'arrive souvent d'avoir plus envie de décapsuler une bonne bière que de déboucher une bouteille! 🇧🇪
Je ne suis sans doute pas le seul puisque la cuvée La Clé de 13 que vous voyez ici en photo est d'ailleurs produite par des vignerons d'Orcet: Marie et Vincent Tricot.
Il faut dire que l'Auvergne n'échappe pas au développement des micro-brasseries alors comment ne pas se laisser séduire par toutes ces bières artisanales?!
🍺 Si cela vous intéresse, ce week-end, l'association Vulcan Event organise la 3ème édition du Festival la chope du Lembron, à laquelle vont participer près d'une vingtaine de brasseries auvergnates. Il paraît même qu'il y a un calendrier de l'avent composé de 23 bières auvergnates! 😇 Et une devinette pour finir, savez-vous comment s'appelle l'équivalent de l’œnologue quand il s'agit de bière?

Adresse

Clermont
63000

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