Lycée Hôtelier de Challes-les-Eaux

Lycée Hôtelier de Challes-les-Eaux Le Lycée Hôtelier a pour vocation de former des futurs professionnels dans les domaines suivants :

Sortie de fin d’année des CAP PSR Une journée bien remplie pour clôturer l’année en beauté : laser game, pause déjeuner ...
11/06/2026

Sortie de fin d’année des CAP PSR

Une journée bien remplie pour clôturer l’année en beauté : laser game, pause déjeuner chez McDo et jeux dans le parc du lac de Challes.

De beaux moments partagés, beaucoup de rires et de bons souvenirs avant les vacances !

Journée découverte au Château des Comtes de Challes !Hier, nos élèves de Terminale CAP PSR ont eu le privilège de visite...
10/06/2026

Journée découverte au Château des Comtes de Challes !

Hier, nos élèves de Terminale CAP PSR ont eu le privilège de visiter ce lieu d'exception grâce à un jeu de piste immersif. Au programme : l'arboretum, la chapelle, les salles et chambres, et pour finir… la cave et les cuisines ! 🍷👨‍🍳

Un grand merci au Château des Comtes de Challes pour son accueil chaleureux, année après année. 🙏✨

Le Prix littéraire des lycéens 2026 s’achève pour nos élèves de 1BAC3. Le 19 mai, ils ont vécu un moment fort à l’Opéra ...
03/06/2026

Le Prix littéraire des lycéens 2026 s’achève pour nos élèves de 1BAC3. Le 19 mai, ils ont vécu un moment fort à l’Opéra de Lyon en présentant leurs travaux autour de La Petite Bonne de Bérénice Pichat et de la BD Adieu mon royaume de Marcel Shorijan

Une belle rencontre avec d’autres lycéens de la région, riche en échanges et en créations.

Le projet s’est clôturé le 21 mai autour d’un repas littéraire entièrement imaginé par les élèves, de la décoration au menu, en lien avec l’ouverture de la 39e édition du Festival du Premier Roman. En partenariat avec l’association .plurielles , ils ont interprété des textes de slam réalisés avec l’intervenant Jean-Louis Louis.

Un grand merci à la pour son soutien, ainsi qu’à Lectures Plurielles. Bravo à nos élèves pour leur engagement et leurs créations.

💗Odyssea 2026 Chambéry 💗Élèves, enseignants et personnels de sont retrouvés aujourd'hui à la course Odyssea de Chambéry....
23/05/2026

💗Odyssea 2026 Chambéry 💗

Élèves, enseignants et personnels de sont retrouvés aujourd'hui à la course Odyssea de Chambéry.

Du 4 au 8km, tous se sont surpassés malgré la chaleur pour participer à la lutte contre le cancer du sein.

Un très beau moment de partage et de convivialité où chacun a donné le meilleur de soi-même dans un esprit de cohésion et avec une fierté d'appartenir au collectif "lycée hôtelier de Challes les Eaux".

Un grand merci à la .challesleseaux qui a participé financièrement à l'inscription de chaque coureur du lycée, personnel ou élève.

Un grand bravo aux organisateurs de
qui ont rendu ce moment agréable et convivial.

Enfin, un grand bravo également aux coureurs qui sont allés jusqu'au bout et ont autant persévéré que toutes ces femmes qui se battent au quotidien.

💗

🍳 [PROJET BAC] Nos étudiants ont du talent !Mardi 19 mai, la gastronomie et la solidarité s'étaient donné rendez-vous à ...
21/05/2026

🍳 [PROJET BAC] Nos étudiants ont du talent !

Mardi 19 mai, la gastronomie et la solidarité s'étaient donné rendez-vous à la Salle Jean-Baptiste Carron de Chambéry. Dans le cadre de leur projet de fin d'études, Cédric, Mathias et Lucas, trois élèves de terminale de notre Lycée, ont animé un atelier cuisine exceptionnel ! 🌟

Ils ont offert une journée inoubliable et pleine de gourmandises aux 22 adhérents présents.

🍽️ Au menu de cette journée :
En cuisine : Lucas s'est affairé aux fourneaux, superbement épaulé par une équipe de bénévoles de choc.

En salle : Mathias et Cédric ont préparé la salle avec une minutie remarquable et ont accueilli les convives en préparant un délicieux cocktail de bienvenue.

Le plat : Un filet de poulet fondant, accompagné d'une purée de pommes de terre, de carottes glacées et d'une sauce crémée savoureuse.

Le clou du spectacle : Mathias et Cédric ont réalisé un superbe flambage en salle ! Un ananas flambé au rhum, servi avec sa glace vanille. Un vrai délice ! 🍍🔥

🤝 Un projet engagé et solidaire
Au-delà du régal des papilles, ce moment merveilleux était placé sous le signe de l'échange, de la convivialité et du partage.
Ce projet scolaire fera l'objet d'une présentation orale pour leur Baccalauréat. Dans cette dynamique inclusive, un guide de sensibilisation à l'accueil des personnes en situation de handicap dans un restaurant a également été réalisé. Il sera distribué au lycée et accessible à la bibliothèque. 📚

✨ Un immense bravo à Cédric, Mathias et Lucas pour leur investissement, leur gentillesse et leur professionnalisme qui ont fait l'unanimité ! Nous leur souhaitons une pleine réussite pour leur examen. 🎓👏

Merci également à l'association et à ses bénévoles pour leur accueil si chaleureux.

Baccalaureat JeunesTalents Gastronomie Chambery ChefEnDevenir

🍽️ UN MENU D'EXCEPTION POUR NOS CHAMPIONS ! 🏆Le Lycée Hôtelier de Challes-les-Eaux a mis les petits plats dans les grand...
21/05/2026

🍽️ UN MENU D'EXCEPTION POUR NOS CHAMPIONS ! 🏆

Le Lycée Hôtelier de Challes-les-Eaux a mis les petits plats dans les grands ! Pour célébrer le talent, la rigueur et la passion de nos élèves, nous avons organisé un repas un peu particulier...

Au menu ? Une compilation exclusive des plats emblématiques qui ont brillé cette année dans les plus grands concours (Better Together, MAF, Kikkoman, Grand Cordon d'Or).

Découvrez les créations d'exception qui ont été servies à cette occasion :

🍢 Amuse-bouche : Un maki de bœuf et huître.
🥚 Entrée : Un œuf Bénédictine façon Escoffier.
🐟 Plat : Un bar farci aux oursins, laquage à la Chartreuse, cromesquis de polenta, pithiviers de légumes, beurre blanc aux agrumes et ail des ours.
🍐 Dessert : Poire et millefeuille végétal.
🍋 Mignardise : Une tartelette au citron et gelée de fruits rouges.

Ces œuvres culinaires ont notamment été imaginées et réalisées par Lucas Charvoz (pour le concours Kikkoman) et Lucas Favriaud (pour le concours du Grand Cordon d’Or). Une magnifique manière de revivre ces moments forts et de savourer, à nouveau, le travail d'excellence de tous nos lauréats !

🎁 Des récompenses à la hauteur de leur investissement
Pour immortaliser leur réussite, nos jeunes talents sont repartis les bras chargés :

🎨 Une magnifique assiette en ardoise gravée, une création artisanale unique signée David Mugniery.
🧥 Un bon pour un pull CLE personnalisé, fièrement offert par la MDL (Maison des Lycéens).
🔪Un incroyable couteau de table offert par Le cuisinier Français

Un immense bravo à tous nos lauréats, vous faites rayonner le savoir-faire de Challes-les-Eaux !

📸 Découvrez en images les coulisses de cette belle soirée et le sourire de nos champions ! (Faites défiler ➡️)

Kikkoman GrandCordonDOr BetterTogether Fierté Excellence ArtDeLaTable JeunesTalents Savoie GastronomieFrançaise

Clap de fin pour le projet Lycéens à l’opéra en 1Bac1 🎬Après la découverte de l’opéra de Puccini, Manon Lescaut, que la ...
16/05/2026

Clap de fin pour le projet Lycéens à l’opéra en 1Bac1 🎬

Après la découverte de l’opéra de Puccini, Manon Lescaut, que la classe a vu à l’opéra de Lyon, place au spectacle en salle et en cuisine !

Les élèves ont réinvesti leurs connaissances sur l’opéra, Manon Lescaut et le compositeur italien Puccini pour imaginer un repas aux couleurs du projet.

Les hôtes étaient invités à jouer le jeu en suivant un dress code et en participant à la séance photo à l’accueil du restaurant.

Merci à tou.te.s pour ce moment très convivial qui reflète bien l’état d’esprit du groupe et son engagement dans ce projet financé par la région

🏆 PLUIE DE MÉDAILLES À CHALLES-LES-EAUX ! 🏆Quelle immense fierté pour notre Lycée Hôtelier ! Nos deux candidates au conc...
13/05/2026

🏆 PLUIE DE MÉDAILLES À CHALLES-LES-EAUX ! 🏆

Quelle immense fierté pour notre Lycée Hôtelier ! Nos deux candidates au concours MAF (Meilleur Apprenti de France) "Arts de la Table" reviennent avec des résultats étincelants :

🥇 Maelie : Double Médaille d’Or (Départementale & Régionale) ! Un parcours sans faute qui lui ouvre les portes de la FINALE NATIONALE en septembre prochain. ✨

🥉 Louise : Médaille de Bronze ! Une superbe performance qui récompense son investissement et son talent en salle.

Un travail d'équipe 🤝
Le talent ne suffit pas, il faut aussi être bien entouré. Un immense merci à ceux qui ont transmis leur savoir-faire et leur exigence pour préparer nos élèves à l'excellence :

Un grand merci au Chef Yoann Conte () pour son inspiration et son regard expert.

Merci à M. Debono, M. Valle, M. Thirone pour leur accompagnement sans faille et leurs précieux conseils techniques.

Le travail acharné et les entraînements intensifs ont payé. Félicitations les filles, vous faites honneur aux métiers du service ! 🍷🍽️

C’est le grand jour ! 🏆Nos deux pépites, Maelie et Louise, représentent fièrement le Lycée Hôtelier de Challes-les-Eaux ...
13/05/2026

C’est le grand jour ! 🏆

Nos deux pépites, Maelie et Louise, représentent fièrement le Lycée Hôtelier de Challes-les-Eaux aujourd’hui pour le concours MAF (Meilleur Apprenti de France) en Arts de la Table ! 🍽️✨

Elles se sont entraînées "comme des dingues" pour en arriver là. La rigueur, le geste, le sourire : tout est prêt !
On leur envoie toute notre force et nos ondes positives. Allez les filles, montrez-leur ce que Challes a dans le ventre ! 💪🔥

Visite de la boutique Cedric Pernot Retour à nouveau à la boutique de , à Challes-les-Eaux avec le deuxième groupe des 1...
07/05/2026

Visite de la boutique Cedric Pernot

Retour à nouveau à la boutique de , à Challes-les-Eaux avec le deuxième groupe des 1EPC !

Au programme : découverte des techniques de réalisation d'une vitrine.

Et pour finir ... Une dégustation de chocolat très appréciée.

Un grand merci à la vendeuse pour son accueil chaleureux et sa disponibilité.

Une expérience concrète et enrichissante pour nos futurs professionnels de la vente.

Adresse

74, Rue DU GRAND BARBERAZ
Challes-les-Eaux
73190

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 18:00
Mardi 08:00 - 18:00
Mercredi 08:00 - 18:00
Jeudi 08:00 - 18:00
Vendredi 08:00 - 18:00

Téléphone

+33479728613

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