19/01/2022
Recette de sauce sésame citron pour accompagner les spaghettis de carottes depuis L'école Alimentaire Isabelle Ganon
Oh des carottes fleurs !💐
On aurait dit des pensées ces tranches de carotte violette. En tout cas l'atelier spaghetti de carottes 🥕 multicolores a converti une réfractaire aux pâtes 🥟.
L'outil indispensable : le spiraliseur 🔩.
Chez les élémentaires, on a fait une sauce pour accompagner.
Recette sauce sésame citron 🍋:
2 cuillers à soupe de tahin (pâte de sésame)
Jus d'un beau citron
Un aromate (nous on a mis de l'aillet, mais vous pouvez mettre du basilic et de l'ail ou ce qui vous plaît)
Un peu d'eau si besoin.
Mixez, vous avez une mayonnaise végan, super onctueuse.
Chez les maternelles, on est passé au concours du plus long spaghetti (au moins 2 mètres). Oui, oui, c'est possible. Et ils ont débuté par l'épluchage avec l'économiseur. Alors les parents, lancez-vous en cuisine avec vos enfants.
Le soir, j'ai refait l'atelier lors d'une garde d'enfants : un succès aussi avec un garçon de 4 ans et une fille de 6 ans. Et ils ont dévoré (c'est le mot) 3 carottes entières sous la forme de tournicotons.