Formation L ET M

08/12/2022

Formation L ET M c'est aussi des formations dans des conditions extrêmes 🥶🤣

Un exemple avec cette formation pizza effectuée à la La Folie Douce Les Arcs, où notre formateur Jean-François Terras et les stagiaires n'ont pas eu peur du froid !

Une superbe expérience et de belles pizzas tout juste sorties du four ! 🤤🍕

06/12/2022

Formation LM réalise également des formations mixologie : l'art des cocktails (alcoolisés 🔞 ou non)

La formation vous permets de proposer à vos clients une offre variée et créative de cocktails alcoolisés ! 🍸

Voici le détail de cette formation : https://www.formationlm.fr/formations/mixologie-lart-des-cocktails-alcoolises/

Ces cocktails ont été réalisé à Hostellerie Clau del Loup, un cadre magnifique pour manger et se détendre. Vous pouvez désormais y aller pour déguster ces superbes créations ! 🤤

A votre santé ! 🥂

03/12/2022

Jérôme Schilling, nouvellement Meilleur Ouvrier de France vise le sommet des étoiles

02/12/2022

Merci pour votre confiance 🥰

02/12/2022

⚠️ Attention gourmets et gourmands vous risquez d'avoir faim après avoir vu cette publication ! ⚠️

Ce mercredi, Formation LM a réalisé une formation sur les techniques de pâtisserie dans un lieu d'exception Hostellerie Clau del Loup
Les cuisiniers ont pu se former durant 3 jours et créer des magnifiques et succulentes pâtisseries !

Merci au restaurant, aux formateurs et aux stagiaires pour cette formation réussie !

Au menu 🍰 :
- Baba agrume
- Tarte pralinée
- Macaron truffe citron
- Buche choco-caramel

(On vous aura prévenu... vous allez avoir faim 😋 )

30/11/2022

28/11/2022

28/11/2022

A C C O R D S M E T S E T V I N S

25/11/2022

Aujourd'hui jour J pour le concours à l école ferrandi à Bordeaux des Jeunes Talents Escoffier
Championnat de France le laboratoire L&M partenaire de cette belle manifestation

25/11/2022

Formation L ET M a eu le privilège de réaliser une formation autour de l'Hygiène au Mariott à Montpellier ! 🏨

Le cadre de travail était propice pour favoriser l'écoute et la participation sur un sujet complexe et nécessaire dans la restauration !

Merci aux stagiaires et à l'hôtel pour cette formation ! 😀

Notre formateur et directeur Fabrice Leroy réalise cette formation : on le retrouvera également en tant que jury pour le championnat de France des jeunes talents Escoffier, dans la catégorie jury technique en hygiène et sécurité en cuisine 😌

23/11/2022