La Source - Darwin

Ces dernières semaines au restaurant :
1• crêpe chinoise, shiitake grillés, kasha et émulsion vinaigrée
2• butternut caramélisée et en tagliatelles, blé vert fumé et condiment châtaigne
3• carpaccio d’oranges à la fleur d’oranger, glace aux pignons de pin, amandier et gavotte

Joyeuses fêtes à tous·tes🎄
Les apprenant·e·s de seront de retour le 7 janvier au restaurant d’application, plus inspiré·e·s que jamais !🍽️

Cette semaine c’est POP-UP ! Mais… c’est quoi un POP-UP ? 🤔

Pensez à réserver via notre lien en bio ! 🍽️

Cette semaine les apprenant.e.s vous régalent mercredi et jeudi au restaurant d’application ! Pensez à réserver votre table 😋

LA SOURCE

Le menu de la semaine🍴👩🏽‍🍳

Mercredi 4 et Jeudi 5 juin
ℹ️Certains éléments peuvent varier en fonction des arrivages.

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Le Restaurant d’application de Darwin
La Source
📍 Les Chantiers de la Garonne, quai des queyries, Port bastide - 33100 Bordeaux
🕑 de 12h à 14h

Réservations conseillées sur (lien en bio 🔗) ou par téléphone ☎️ 06.17.17.49.56

Le menu de la semaine🍴👩🏽‍🍳

Mercredi 14 et Jeudi 15 mai
ℹ️Certains éléments peuvent varier en fonction des arrivages.

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Le Restaurant d’application de Darwin
La Source Foodcamp
📍
🕑 de 12h à 14h

Réservations conseillées sur (lien en bio 🔗) ou par téléphone ☎️ 06.17.17.49.56

Déjeuner en terrasse, les pieds dans le sable et les yeux dans l’eau ⚓️💙

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Restaurant d’application La Source Foodcamp
📍 
🕑 de 12h à 14h
Réservations conseillées (lien en bio 🔗) ou par téléphone ☎️ 06.17.17.49.56

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Le menu de la semaine🍴👩🏽‍🍳

Mercredi 30 avril
ℹ️Certains éléments peuvent varier en fonction des arrivages.

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Le Restaurant d’application de Darwin
La Source Foodcamp
📍
🕑 de 12h à 14h

Réservations conseillées sur (lien en bio 🔗) ou par téléphone ☎️ 06.17.17.49.56

🌿🍴Nourrir l’art de vivre et la chaleur du partage.

Un engagement pour nourrir le vrai sens de la convivialité, le goût du bon, du beau et la chaleur du partage comme prolongement de notre art de vivre. 🍓🌞
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Restaurant d’application La Source Foodcamp
📍
🕑 de 12h à 14h
Réservations conseillées (lien en bio 🔗) ou par téléphone ☎️ 06.17.17.49.56

Le menu de la semaine🍴👩‍🍳

Mercredi 23 et jeudi 24 avril
ℹ️Certains éléments peuvent varier en fonction des arrivages.

De 12h à 14h aux chantiersdelagaronne 📍
🌞Réservation conseillée - lien en bio.
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Restaurez-vous devant l’une des plus belles vues de Bordeaux
L’école de cuisine de La Source-Darwin a pour vocation de former la future génération de restaurateurs.
Nos apprenants sont en immersion totale entre les ateliers et le restaurant d’application pour suivre la seule formation de cuisine éco-responsable reconnue par l’État.

En venant à La Source Darwin , vous soutenez une école de cuisine, qui forme la prochaine génération de chefs et de professionnels de la cuisine, et vous contribuez à leur formation et à leur apprentissage.

🍴 Envie d’une pause savoureuse et responsable ?
Bienvenue au restaurant d’application de La Source, niché au cœur des Chantiers de la Garonne 🌱✨

Aux commandes ? Les talents en devenir de notre école de cuisine engagée, qui mettent tout leur cœur (et leur technique !) dans chaque plat. Ici, les assiettes changent à chaque service et racontent une histoire : celle d’une cuisine audacieuse, créative, bio !
🌿 Aromates et ingrédients frais du jardin de 3 000 m²
🥕 Option veggie toujours au menu

Que tu sois épicurien curieux, flâneur du weekend ou militant du bien-manger, viens goûter à une balade culinaire locale et engagée.
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👉 On t’attend - réservation conseillée - lien en bio
📍 - Quai des Queyries, Bordeaux

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