CAFA

Retour sur la Masterclass animée par le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux ( ) 🍷

Au programme : dégustations, échanges et immersion au cœur du monde du vin. Nos étudiants conseillers en sommellerie développent leur expertise dès leur formation.

Envie de vous former à la sommellerie et de vivre ce type d’expérience ? ✨
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Merci au Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) pour cette intervention enrichissante 🙏

[ ] Les Échos du Cafa : votre rendez-vous quotidien de l’actualité viti-vinicole 🍇🍷

Chaque jour, plongez dans un concentré d’infos, de tendances et de nouveautés qui font bouger le monde du vin.

Curieux d’en savoir plus ?
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[ ] Charlottes & entremets à l’honneur 🍰

Durant la formation Titre à Finalité Professionnelle Cuisinier, nos étudiants travaillent les charlottes et entremets pour apprendre à les sublimer et révéler toute leur finesse.

Des ateliers pratiques pour maîtriser des techniques essentielles comme le montage, les textures et les jeux de saveurs, tout en développant leur créativité en pâtisserie.

👉 Envie de vous former ?
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Masterclass pour nos étudiants en sommellerie !

Entre découverte des terroirs et dégustation de cuvées, ils ont affiné leurs sens et enrichi leurs connaissances sur cette appellation de la rive droite bordelaise.

Une expérience concrète, formatrice… et pleine de saveurs ✨

🙏 Merci à pour ce beau moment de partage !

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Nos serveurs en formation ont perfectionné un geste clé du service : la découpe de tartes 🥧✨

Au programme :
✔️ Techniques de découpe précises
✔️ Présentation soignée en service

Un apprentissage concret pour gagner en efficacité et en professionnalisme 👌

👉 Envie de vous former aux métiers du service ?
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