Docteur en musicologie de l'Université Paris IV - Sorbonne, il a soutenu en 2011 une thèse intitulée Francis Poulenc et la musique populaire, publiée aux éditions L’Harmattan. Il est également l'auteur de plusieurs articles publiés dans des revues spécialisées, tels que L'Éducation Musicale, Euterpe et Les Cahiers de Francis Poulenc. Depuis 1994, il enseigne le piano à des élèves de tous niveaux,
abordant aussi bien le répertoire classique que le jazz, l'improvisation, l'accompagnement de chansons et l'arrangement musical. Ses cours particuliers se déroulent dans un cadre agréable, avec deux salles équipées de pianos acoustiques et de matériel audio. Parallèlement, il est chargé de cours à l'Université de Franche-Comté depuis 2008, où il enseigne l'histoire de la musique, la formation musicale, l'analyse musicale ainsi que la pratique instrumentale et vocale. Musicien aux horizons variés, il se produit dans différentes formations et explore des répertoires allant du jazz à la musique classique en passant par la chanson française. Il est membre du Duo Vinteuil, un duo de piano à quatre mains formé avec Élise Bruchon, qui perpétue l'esprit des salons musicaux des XIXe et XXe siècles. Il a également fait partie des groupes Jazz by Five et Monsieur Bitos, aujourd’hui dissous. Actuellement, il fait partie de MDN, un quartet qui propose des reprises de chansons, des standards de jazz et de musique latino, ainsi que des compositions originales. Toujours soucieux de partager sa passion avec un large public, Dominique Arbey propose des concerts et des animations musicales "à la carte", couvrant des genres variés comme le jazz, la bossa nova, la chanson française et la musique classique. En 2020, il a réalisé une série de vidéos musicales quotidiennes durant le confinement, offrant ainsi un moment de partage aux amateurs de musique malgré les restrictions sanitaires. Pour découvrir davantage son univers musical, vous pouvez visiter sa chaîne YouTube, qui contient de nombreuses vidéos de ses performances en solo ou en ensemble.
