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04/01/2026

La galette! .aoc fin de vacances…

03/01/2026

Beaumes de Venise rouge, l’autre facette d’un cru en quête reconnaissance. Une identité sudiste où perce une finesse certaine et identitaire. Notre article et moi même dans le dernier numéro de numéro 209. Si les divers et magnifiques muscats séduisent les vins rouges secs méritent une attention particulière. Nos commentaires de dégustations de 35 vins rouges visibles sur papier en kiosque ou sur le site internet du magazineaoc

26/12/2025

Noël… les vins

24/12/2025

La Clape, cette ancienne île ensablée devenue une AOP de Cru du Languedoc. Mon article dans le magazine Vins & Gastronomie numéro 209 ainsi que notre dégustation Julia et moi.
Rédaction Vins et Gastronomie Julia Scavo DipWSET

21/12/2025

Probablement the last race of 2025! Mounta Cala à Villefranche sur mer! Julia sort 5eme féminine sur 10k en 200+ de dénivelé après avoir fait la marche du trail en famille (5k) avec nous

17/12/2025

Musicalité

17/12/2025

Miam et slutp! .nd

16/12/2025

Family time!

15/12/2025

New kid in Town. Champagne A&J Demière Chromatyc Blanc de Blancs base 2018 plus 10% vins de réserve sans Malo et texture par la cuve ovoïde en ciment en ce millésime comme un tutu de ballerine. Les 10% de réserve en foudres apportent du grain et une forme de fraîcheur aromatique. Le style est plus fuselé, plus centré que sur SUBLYM et le dégorgement récent en juillet 2025 ajoute de la verticalité à un vin de sensibilité florale, tonalités de pêche et orange sur fond de panification, croquant d’amande fraîche et touche pierreuse. Exquis sur le langres mais sans rougir face à la ballottine de volaille. .nd

13/12/2025

Repas avec Seika- San hier soir

13/12/2025

Pink pairing - risotto betterave et Cuvée des Merveilles base 2017 .alexandre

07/12/2025

Day 3 of Nebbiolo Prima. Quelle journé. Conférence sur l’ampélographie du cépage Nebbiolo par Anna Schneider. Troisième journée de dégustation, aujourd’hui Barolo 2002 et Barolo Riserva 2020. Après midi Démonstration de taille sur site avec l’agronome Edouardo Monticelli puis chasse à la truffe blanche avec un trifulao et ses 2 chiens et Merenda à Neive avec quelques producteurs de Barolo et Barbaresco.

vigolo.wine

Adresse

Beaulieu-sur-Mer
06310

Site Web

facebook.com

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