Lycée de Bazeilles

04/06/2026

Ambiance studieuse au restaurant avant le service pour les élèves de 2nde Pro 3 du lycée des métiers de Bazeilles.
Au programme de la mise en place du jour : des crêpes flambées au cognac, nappées d’un caramel au jus d’orange 🔥
Un dessert préparé avec soin qui viendra clôturer le déjeuner des élèves ce midi.

02/06/2026

☕ Atelier Barista pour nos élèves !
Les premiers cappuccinos sont très prometteurs.
Ce n’est que le début, mais les progrès arrivent déjà tasse après tasse.
La suite s’annonce encore plus réussie !

31/05/2026

Donner vie à leurs projets et se confronter à la réalité du métier, c'est tout l'esprit du Bac Professionnel !

​Un grand coup de chapeau à la classe de 1ère Pro 3.
Dans le cadre de leur "Chef-d'œuvre" (ce projet pédagogique qui fait partie intégrante de leur formation en classe de Terminale), ils ont travaillé dur pour imaginer et créer toute une soirée sur le thème "Casino".

​Voir les clients repartir ravis et avec un grand sourire est la plus belle récompense pour leur travail.
Une vraie réussite !

​Bravo à toutes et à tous !

29/05/2026

Nouvelle formation au Lycée de Bazeilles 😍

Formez-vous avec le GRETA-CFA des Ardennes et préparez-vous à piloter des établissements touristiques.

💼 Titre professionnel Responsable d’établissement touristique
🎓 Formation certifiante de niveau 6 - Bac+3
📍 Lycée des Métiers – Bazeilles
📅 Du 28/09/26 au 25/06/27

29/05/2026

UN BAR À YAOURT AU LYCÉE DE BAZEILLES !
​Les clients du restaurant ont eu le droit à une très belle surprise lors du déjeuner servi par la classe de 1ère Pro 3 !

​Au moment du dessert, un concept original a pris place : un bar à yaourt totalement interactif.
Le principe ?
​Les clients se levaient pour composer leur assiette.
​Nos élèves serveurs étaient là pour les conseiller, les guider et préparer l'assiette sous leurs yeux.
​Épices, fruits frais, touches végétales, textures croquantes... un large choix d'ingrédients était proposé pour agrémenter le yaourt selon les envies de chacun.
Craquant, fruité ou épicé : chaque création était unique !

​Un grand bravo à la classe pour cette super initiative qui a apporté beaucoup de convivialité en salle. Les clients ont adoré l'expérience !

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27/05/2026

Présentation des fromages et produits laitiers AOP réalisée par le CNIEL avec les classes de Terminales Bac Pro.

Une découverte des appellations et des savoir-faire autour des produits laitiers de qualité.

25/05/2026

J-1 AVANT LES ÉPREUVES PRATIQUES DU BTS MHR !

​Demain débutent officiellement les épreuves pratiques du BTS Management en Hôtellerie-Restauration (Option A).

​Derrière cet examen crucial, il y a une véritable mécanique de précision et un immense travail de l'ombre. Un énorme MERCI et BRAVO à nos élèves de Première STHR (Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration) et de CMNi (Classe de Mise à Niveau) !

​Depuis plusieurs jours, ils s'activent sans relâche pour tout préparer et organiser afin que les épreuves se déroulent dans les meilleures conditions possibles.
​Ce sont ces mêmes élèves qui joueront le rôle de commis pour épauler les candidats durant leurs épreuves en cuisine, en restaurant et en hébergement.
Une excellente immersion pour eux, et un soutien indispensable pour leurs aînés !

​On envoie un maximum d'ondes positives et on souhaite un très bon courage à tous les étudiants de BTS pour leurs épreuves pratiques.

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23/05/2026

Dégustation croisée à l’aveugle avec la classe de 1Pro 3 !

Au programme : découverte d’un ratafia Champenois et d’un vin blanc sec , accompagnés de plusieurs bouchées dégustées à l’aveugle : fruits de mer, charcuterie, fromage à pâte persillée et tartelette amandine aux poires.

Objectif : analyser les accords mets et vins afin de déterminer la meilleure association.

21/05/2026

Dans le cadre de leur formation nos élèves ont participé à une initiation au bar et aux cocktails 🍹

Ils ont réalisé plusieurs préparations en appliquant les bases techniques, avec sérieux… et parfois quelques surprises au moment du dressage !
Cette séance leur a aussi permis de découvrir le principe de la densité pour réaliser des cocktails en couches, ainsi que quelques notions de législation du bar et du débit de boissons.

19/05/2026

6 000 abonnés : merci de faire vivre notre page

La page du Lycée de Bazeilles vient de franchir le cap des 6 000 abonnés !

Un immense merci à toutes les personnes qui nous suivent, partagent nos publications, encouragent nos projets et font vivre cette belle communauté au quotidien.
Élèves, anciens élèves, familles, partenaires, collègues ou simples curieux : votre soutien et votre fidélité nous motivent chaque jour à mettre en valeur la vie du lycée, les réussites de nos élèves et les nombreux projets menés tout au long de l’année.

Cette page est avant tout un lieu de partage, de valorisation et de convivialité… et vous êtes désormais 6 000 à en faire partie !

Merci pour votre confiance et votre enthousiasme.

L’aventure continue avec encore de beaux projets, de belles réussites et de nombreux moments à partager ensemble !