CFA Pays Basque

21/09/2026

🍇🤚🏼 Vendanges au domaine Bordaxuria

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🗓️ Vendredi 18 Septembre
🎓 CAP Service 2C & CS Métiers du Bar

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🌟 Au domaine Bordaxuria tout le monde se connaît, c’est un peu comme une grande famille qui se donne rendez-vous chaque année pour les vendanges.

🙏🏼 Merci à Elorri et à toute l’équipe pour leur accueil chaleureux.

🍇 On a vendangé le Cabernet Franc, dit Axeria (renard) en Basque en raison de la forme de sa grappe semblable à la queue du renard 🦊

15/09/2026

🍸👁️‍🗨️ Sortie pédagogique au cœur du Pays Basque

🗓️ Vendredi 4 Septembre
📍Distillerie maison Brana - Ossès
🎓 CS Métiers du Bar

🔍 Immersion au cœur du savoir-faire basque !

Nos apprentis ont eu le privilège de découvrir les secrets d’élaboration des eaux-de-vie lors d’une visite à la Distillerie Brana.
Un grand merci à Joris Belly, maître de chai, pour le partage de son expertise et sa passion du métier.

📋 Au programme : découverte des étapes de fabrication, échanges autour du vieillissement et dégustation commentée de plusieurs produits emblématiques de la maison.

🍸 Vermouth
🍐 Eaux-de-vie utilisées dans leurs recettes
✨ Et même deux liqueurs en prime !

Une expérience enrichissante qui permet à nos apprenants de mieux comprendre le travail des producteurs locaux et l’excellence des savoir-faire de notre territoire.

03/06/2026

💼🫱🏻‍🫲🏼🌟Job Dating 2026

31/05/2026

🍷 CS Sommellerie - Formation 1 an

⏮️ Retour sur l’année riche en découvertes, dégustations et apprentissages. Passionnément, la promo CS Sommellerie 2025-2026 poursuit son chemin… un verre à la main et avec beaucoup de curiosité. ✨

📍 CFA Pays Basque 🎓 Formation CS Sommellerie

Au programme des derniers mois :
📍 Vendanges au Domaine Brana
👩‍🏫 Intervention de Cécile Dupuis (CIVB) - Exploration des vins de Bourgogne & focus sur le vignoble chablisien
🏆 Concours du Meilleur Sommelier des Terroirs du Sud-Ouest
🍽️ Menus Nouvelle-Aquitaine & « Les Papilles à l’Est »
🍸 Intervention Tonnellerie de l’adour et domaine du bois sacré

Merci aux producteurs et aux intervenants qui partagent bien plus que du vin 🙏
Si toi aussi tu veux apprendre à parler terroir, cépages… et parfois météo avec beaucoup de conviction, rejoins-nous 😉

28/04/2026

💼 Job Dating made in CFA

Notez la date 🖍️

📅 Mercredi 03 Juin

📍73 Rue Bourgneuf - 64100 BAYONNE

30/03/2026