PAVOT

Focus plante : Menthe coq 🌿

Nom botanique : Tanacetum balsamita

La menthe coq est une de ces plantes qu’on n’oublie pas une fois qu’on l’a rencontrée. Ce n’est pas une “menthe” au sens classique du terme, mais une vivace très aromatique, au parfum camphré, presque balsamique, qui donne tout de suite une ambiance de jardin de simples.

Usages médicinaux et culinaires : On l’utilise avec parcimonie, surtout pour son parfum. Une feuille suffit parfois à apporter une note très originale dans une tisane, un vinaigre aromatique, ou une salade (à tester doucement, c’est puissant). C’est aussi une plante agréable à faire sécher, simplement pour parfumer un placard ou une pièce.

Atouts au jardin : Elle fait une belle touffe dressée, bien lisible, et elle fleurit longtemps, avec des petites fleurs blanches à rose pâle qui arrivent en été et peuvent durer jusqu’à l’automne. Ça ajoute une présence douce au jardin, tout en restant très “sobre” et facile à associer.

Conseils de culture : Soleil ou mi-ombre, sol plutôt frais mais bien drainé. Elle se tient bien en place, et une taille légère après floraison aide à garder une touffe compacte.

Il reste quelques places pour la visite guidée de demain !

Deux créneaux : 11h et 15h. Pour réserver : www.pepinierepavot.com/portes-ouvertes-2026

Pour le reste de la journée — vente de plantes, produits, activités pour les enfants — c'est entrée libre de 10h à 18h, sans inscription.

photo: PADIOLEAU Isabelle 🌸

On l'oublie parfois, mais à Pavot il n'y a pas que des plantes à emporter.

Samedi, vous trouverez aussi nos sirops aux plantes et mélanges aromatiques — fait à partir de ce qu'on cultive ici.

À découvrir ce samedi 6 juin, de 10h à 18h, pour les Portes Ouvertes de Printemps !

Samedi, c'est les Portes Ouvertes de Printemps à la Pépinière Pavot.

Visite guidée à 11h et 15h · Chasse aux plantes · Ateliers pour les enfants · Entrée libre de 10h à 18h.

Les places pour la visite sont limitées. Le lien pour réserver est sur notre page :
https://www.pepinierepavot.com/portes-ouvertes-2026

A bientôt !

Focus plante : Fenouil 🌿

Nom botanique : Foeniculum vulgare

Le fenouil, c’est une plante qui change tout dans un massif. Il apporte cette légèreté “nuageuse” avec son feuillage très fin, presque aérien, et il donne tout de suite une ambiance de prairie ensoleillée. Chez nous, on le cultive en deux variétés : le fenouil commun, vert et lumineux, et le fenouil bronze, plus sombre, vraiment graphique, qui accroche la lumière différemment selon l’heure de la journée.

💡 Usages culinaires et médicinaux :
C’est une plante qu’on utilise beaucoup en cuisine. Le feuillage parfume poissons, légumes rôtis, salades, bouillons… et les graines (quand on les récolte) sont formidables dans une infusion légère ou pour relever un plat. C’est un grand classique pour soutenir la digestion, sans en faire trop.

Atouts au jardin :
Au-delà du goût, le fenouil est un aimant à biodiversité. Et surtout, il a une place très particulière ici parce qu’il accueille parfois la chenille du machaon. C’est toujours un petit événement quand on en repère une : on sait qu’on a fait un jardin qui sert à quelque chose, pas seulement “joli”. En fin d’été, ses ombelles jaunes restent très élégantes et structurent le jardin même quand d’autres vivaces fatiguent.

Conseils de culture :
Plein soleil, sol drainé. Il se plaît très bien en terrain plutôt pauvre et sec une fois installé. Il peut se ressemer si on le laisse monter en graines, ce qui est souvent un avantage dans un jardin naturel. Si vous voulez le garder exactement à sa place, il suffit de couper quelques tiges avant la montée en graines. Sinon, on peut choisir d’accueillir un jardin en mouvement, et de se laisser surprendre ✨

Le samedi 6 juin, de 10h à 18h, la pépinière vous accueille pour une journée détendue et en plein air. On se promène, on découvre les plantes, on pose des questions, on repart avec ce qu'on aime.

Au programme : vente de plants toute la journée · visites guidées des jardins à 11h et 15h · chasse aux plantes pour petits et grands · ateliers végétaux pour les enfants.

La visite guidée se réserve ici :
www.pepinierepavot.com/portes-ouvertes-2026

Entrée libre.
La Roussière, Apremont.

Je serai heureuse de vous y accueillir 🌸

Focus plante : Marguerite
Nom botanique : Leucanthemum vulgare

La marguerite, c’est la silhouette des prés, celle qu’on a tous en tête quand on pense “prairie fleurie”. Simple, lumineuse, et tellement facile à aimer. Elle apporte tout de suite un côté champêtre au jardin, sans effort, avec ses grandes fleurs blanches à cœur jaune qui se balancent au-dessus du feuillage.

On la cultive surtout pour sa présence au jardin et pour la biodiversité. Elle n’est pas une plante de cuisine chez nous, mais elle a toute sa place dans un jardin naturel vivant, où elle nourrit les insectes et participe à l’équilibre du lieu.

Atouts au jardin :
C’est une plante qui donne de la lumière. Elle se glisse dans un massif, une prairie, au pied d’une haie, dans un verger… et elle fait tout de suite “jardin joyeux”. Elle attire beaucoup de pollinisateurs, et ses tiges peuvent aussi servir en bouquet simple, très naturel. Même fanée, elle garde une jolie structure si on la laisse en place un moment.

Conseils de culture :
Plein soleil de préférence, sol bien drainé. Elle se ressème facilement si elle se plaît, surtout dans les zones peu travaillées. Si vous souhaitez éviter qu’elle ne prenne trop de place, il suffit de couper quelques fleurs avant montée en graines.

Lundi, nous avons eu le plaisir d'accueillir l'équipe du CAUE 29 et leurs partenaires paysagistes de Douarnenez et Quimper. Une belle curiosité de leur part, et une vraie invitation à montrer ce que la plante locale peut faire dans l'espace public. Merci au CAUE de la Vendée pour l'organisation et pour nous avoir inclus dans ce parcours. !

À noter : le samedi 6 juin, les Portes Ouvertes de Printemps de la Pépinière Pavot !

Une journée pour venir visiter la pépinière, découvrir les plantes, et participer à une visite guidée — entrée libre, de 10h à 18h.

Plus de détails très bientôt 🌱

Focus plante : Œillet à delta 🌸
Nom botanique : Dianthus deltoides

L’œillet à delta, c’est une petite vivace toute simple et vraiment généreuse. Il forme un tapis bas, discret, puis d’un coup il se couvre de petites fleurs rose vif comme des confettis. C’est le genre de plante qui fait beaucoup d’effet sans demander grand-chose, parfaite pour les jardins secs, les bordures et les coins un peu difficiles.

Atouts au jardin :
C’est un excellent couvre-sol léger : il remplit les vides, se glisse entre les pierres, et adoucit les bordures. Sa floraison attire les petits pollinisateurs et donne un côté très “prairie” au jardin. Il fonctionne très bien avec les thyms, les graminées fines, ou dans une rocaille.

Conseils de culture :
Plein soleil, sol léger et bien drainé. Il supporte très bien la sécheresse une fois installé, et n’aime pas les terres trop riches. Une taille légère après floraison peut aider à garder un tapis compact et à favoriser une nouvelle poussée.