Viiniministeri

*Mainos/Saksan viinit

Opettava syventyminen saksalaisten kuohuviinien pariin Teemu Rinta-Mänty alustamana yhteistyössä kanssa. 🥂

Maisteltavana oli laaja kattaus eri alueiden huipputuottajien mm. Riesling että Chardonnay ja Pinot Noir pohjaisia sektejä. Kaikissa oli tyylikkäästi ja eri tavoin puolensa.

Pian toukokuussa luvassa myös Riesling-viikot, jolloin monia kuohuvia tarjolla eri ravintoloissa.

Joka tapauksessa näitä sopii mainiosti nauttia useamminkin läpi vuoden. Toimivat nimittäin gastronomisestikin erinomaisesti varsin laajan ruokatarjonnan kera vapusta alkaen aina juhannukseen ja jouluun. 🍾🌻☃️🥳

Grand Champagne Helsinki 2026 tapahtuma on jälleen kerran ja kansainvälistä tasoa monella mittarilla. Vielä huomenna ehtii nauttia upeista herkuista yli 400 samppanjan parissa liki 90 samppanjatalolta. 🥂🤩

Kuvissa hieman tunnelmia ja muutamia hyviksi havaittuja löytöjä, klassikkoja sekä harvemmin saatavilla olevia. 🥰

Kuvat ammattilaistilaisuudesta, johon saatu kutsu.

Pariisin visiitillä tuli käytyä läpi mm. legendaarisen Tour d'Argent -ravintolan viinilista heidän Bar des Maillets d'Argent -baarissa. Varsin paksu viiniraamattu sisälsi noin 15000 eri viiniä tutkittavaksi, joten välillä oli vähän nautittava viiniä. 😅 Tällä kertaa lasissa kuplaton Champagnen alueen valkoinen eli Coteaux Champenois mikä osoittautui oikein tyylikkääksi ja kestää vielä hyvin aikaa. 🥰

Muita parin päivän aikana erinomaisiksi osoittautuneita kohteita olivat mm. L'Avant de la Comptoir -tapasbaari ja sen ravintola Le Comptoir du Relais sekä sadan metrin päässä sijainnut loistava Ambasse de Bourgogne -viinibaari. 🍷

Lisäksi viinikaupoista La Dernière Goutte ja Pépites, joista jälkimmäisessä myös viinibaari. 🥂

Näistä suurin osa suhteellisen lähekkäin Odeonin metroaseman ympäristössä St Germainin alueella eli jos satut liikkumaan niin vahva suositus. 🤩

Viinialan ammattilaisille suunnattu portfoliotasting jossa oli maisteltavana tyylikäs joukko viinimaailman huipputuottajia ja klassikoita sekä myös muutamia uudempia löytöjä. 🍷

Kuvissa näyttelyn parhaimpia paloja, joita tuli testattua ja todettua loistavaksi. Osaa saatavilla vain ravintolavalikoimista m***a kannattaa laittaa näitä mieleen kun tulee vastaan niin viinilistalla tai viinikaupan hyllyillä. 🥰

Talvinen sake-tasting .berry .

Saket ovat yleisimmin ulkonäöltään kirkkaita hennon vihertäväatä viherkeltaiseen m***a joukkoon mahtui myös erikoisuuksia roseesta sakean valkoiseen Nigoriin ja kuparinruskeaan Koshuun.

Alueellisesti kattaus ulottui pohjoisesta Akitasta aina Kyushun saaren Oitaan m***a määrällisesti kolmella otoksella hallitsivat Kanazawan ja Saitaman prefektuurit. Tyylillisesti useampi Junmai Daiginjo, jotka edustavat lähtökohtaisesti Saken eleganteinta premium tyyliä.

Sake on alkanut nostaa profiiliaan myös viennin suhteen viime vuosina joten odotan innolla josko buumi yltäisi pian myös Suomeenkin. Upea ja monipuolinen ruokajuoma! 🍶🍣🍜🍚🍱🤩

Tastin' France 2025 tapahtuma toi jälleen eteen hienoja löytöjä ja klassikoita eri tuottajilta. Vaikkapa kultaisen Sauternes'n botrytiksen luomat aromit hurmaavat kerta toisensa jälkeen ja niin tälläkin kertaa. 🥰

Tänä vuonna Loiren viinit olivat vahvasti esillä. Niiden ja Bordeaux'n lisäksi mukavia tuttavuuksia oli myöskin Champagnen, Rhonen ja Languedocin alueilta. 🍷🇫🇷

Saksan viinitiedotuksen järjestämä Pinot peräisten saksalaisten viinien pop up tasting toi esiin useita löytöjä, joita toivoisi ilmestyvän kotimaan valikoimiin.
Erityisesti Badenin ja Rheinhessenin alueen viinit erottuivat tällä kertaa edukseen ja esimerkiksi Pinot Noir/Spätburgunder on hinta-laatusuhteeltaan kauttaaltaan varsin tyylikästä. Näistä moni olisi varsin mainio lisä vaikkapa joulupöytään niin suomalaisille kuin saksalaisille jouluruoille. 🍷❤️

gris

Grand Vin Helsinki 2025 tarjonnan mielenkiintoisia helmiä kokeiltavaksi. Hieno tapahtuma meneillään joten kannattaa ehdottomasti testata tyylikästä valikoimaa klassikoista uutuuksiin! 👍🍷

Big thanks to the brilliant fellow judges for a great week at Mundus Vini Summer Tasting. Hope to see you again soon! 🍷🥰

Burgenlandin alueen viininäyttely tuomarointireissun ohessa. Mukana oli 12 tuottajaa, joista kuvissa osa loistavaksi havaituista. Rypälekirjo mukavan laaja, joista valkoisia Grüner Veltlinerista Neuburgeriin ja Blaufrankischista Zweigeltiin. Joka tapauksessa korkeatasoisia viinejä väristä riippumatta kuivasta makeaan. 🍷🥰