Hygieniapassi.fi

❓ Saako ruoka olla huoneenlämmössä useita tunteja?
❓ Pitääkö vihannekset pestä kuorimisen jälkeen?
❓ Mitä eroa on saastumisella ja pilaantumisella?

Näihin ja moniin muihin kysymyksiin hygieniapassi valmistaa sinut vastaamaan. 🍴
M***a mikä hygieniapassi oikeastaan on, kuka sitä tarvitsee – ja miten sen saa?

👉 Katso Back to Basics -sarjamme ensimmäinen osa Hygieniapassi.fi YouTube-kanavalta:
🔗 https://youtu.be/u8spC067N5k?si=P-C_5d5ENLgp7jAU

Hygieniapassi Back to Basics OSA 1 | Mikä hygieniapassi on? Mikä ihmeen hygieniapassi? Tässä videossa selvitämme mikä hygieniapassi on, kuka sitä tarvitsee ja milloin se pitää hankkia. Käymme myös läpi, miten hygienia...

Moni ajattelee, että home tarkoittaa aina pilaantumista – m***a homejuustojen kohdalla tilanne on tarkempi. 🧀

Elintarvikehygienian asiantuntija Anja Ekström ja juustokauppias Nelli Steer kertovat artikkelissaan Hygieniapassi.fi:ssä muun muassa:

“Jos vierashome on päässyt saastuttamaan homejuuston, pinnalla voi kasvaa karvaista hometta ja valkohomejuustossa voi näkyä mustia pisteitä.”

“Juustoon tarkoituksella lisätty home on turvallista syödä.”

Mitä merkkejä kannattaa tarkkailla (limaisuus, kitkerä maku, mustat tai tummat homepilkut)?

👉 Lue koko artikkeli ja opi erottelemaan turvallinen home pilaantumisesta sekä varmistamaan, että nautintosi on myös turvallista:
🔗 hygieniapassi.fi/homejuusto-elintarvikehygienia

Milloin homejuusto on pilalla? | Homejuustojen elintarvikehygienia Homejuustojen elintarvikehygienia | Opi homejuustojen turvallinen käsittely. Haastattelussa elintarvikehygienian ammattilainen ja artesaanijuustokauppias.

Hanki hygieniapassi syksyn työnhakua varten ➡️ Hygieniapassi.fi ✅

✨ Hygieniapassi.fi mediassa! ✨

Hygieniapassi.fi:n hygieniapassitestaaja, elintarviketieteiden maisteri Marjut Huttula, pääsi kertomaan ajankohtaisia vinkkejä ja faktoja keitetyn riisin turvallisesta käsittelystä Iltasanomien haastattelussa. 🍚

Marjut selventää, että oikein käsiteltynä edellisenä päivänä keitetyn riisin syöminen on turvallista – m***a ruoan lämpötilan hallinta on avainasemassa. Itiöt voivat selvitä keittämisestä ja aktivoitua jäähtyvässä riisissä, joten turvallisen jäähdytyksen merkitystä ei voi korostaa liikaa.

Mitä siis pitää muistaa? Riisi tulisi jäähdyttää mahdollisimman nopeasti ja siirtää jääkaappiin, ja seuraavana päivänä kuumentaa huolellisesti yli 70 asteeseen. Marjut kertoo tarkemmin eri käsittelytavoista ja siitä, miksi B. cereus -bakteeri voi olla todellinen vastus keittiössä. 🦠

Lue lisää aiheesta ja vinkit turvalliseen riisin käsittelyyn Hygieniapassi.fi:n omasta blogista! Linkki löytyy biosta.

Hyvää kansallista hävikkiviikkoa! Tiesitkö, että elintarvikehygienia on tärkeässä roolissa ruokahävikin vähentämisessä? Oikeilla hygieniakäytännöillä voit pidentää ruokien säilyvyyttä ja estää haitallisten bakteerien leviämisen!

✅Tärkeitä vinkkejä elintarvikehygieniaan:

1️⃣ Säilytä oikein: Kylmät ruoat alle +6 °C ja kuumat yli +60 °C. Tämä estää bakteerien kasvun.
2️⃣ Vältä ristikontaminaatiota: Pidä raaka liha ja valmiit ruoat erillään, ja puhdista pinnat sekä työvälineet huolellisesti.
3️⃣ Kehitä hygieniaosaamistasi: hygieeniset käytännöt ja ruokahävikin vähentäminen kulkevat käsi kädessä. Opi elintarvikehygienian perusteet osallistumalla verkkokoulutukseen tai lataamalla alan siistein mobiilisovellus .fi

Pidetään huolta hygieniasta ja vähennetään ruokahävikkiä yhdessä! 🌍💚

🐾 Voiko koira tulla elintarviketilaan?

Koiran tuominen elintarviketilaan, kuten kauppaan tai ravintolaan, herättää usein kysymyksiä. 🧐 Suomessa laki sallii lemmikkikoirien tuomisen rekisteröidyn elintarvikehuoneiston asiakastiloihin toimijan suostumuksella. Toimijat voivat kuitenkin asettaa rajoituksia esimerkiksi lemmikin koon tai lajin suhteen, ja näistä rajoituksista on ilmoitettava selkeästi sisäänkäynnin yhteydessä.

🐕‍🦺 Avustavat koirat ovat poikkeus sääntöön: ne saavat tulla elintarviketilojen asiakastiloihin ilman lupaa, koska ne ovat välttämättömiä omistajilleen.

❗️Muistathan, että lemmikkieläimiä ei saa viedä elintarvikkeiden käsittely- tai varastointitiloihin elintarviketurvallisuuden vuoksi. Hyvä hygienia on avain turvalliseen elintarviketoimintaan, ja hygieniapassin suorittaminen auttaa työntekijöitä noudattamaan oikeita käytäntöjä.

Pidetään elintarviketilat turvallisina ja hygieenisinä kaikille – niin ihmisille kuin eläimille! 💚

Ootko fiiliksissä Stadin safkaskenestä ja himoitset duunia raflassa?

Hygieniapassi on käytännössä sun lippu Stadin safkabisnekseen. Se osoittaa, että sä osaat hoitaa hommat niin, ettei mörssi mene pilalle ja että kaikki, mitä duunaat, on turvallista safkaa asiakkaille. 🍲✨

Miks valita meidät? 🤔

Meillä Hygieniapassi.fi:ssä on rento ja kannustava meininki. Me halutaan, että sä onnistut ja saat sun hygieniapassin helposti ja nopeasti. 🚀 Meidän testeissä saat kaiken tarvittavan tuen ja opit, miten pidät stadilaisen murkinan turvallisena. 💪🧑‍🍳

Nähdään testeissä ja pidetään Stadin safkat turvallisina! 🍽️❤️

Linkit biossa! 👇

Turvallinen ruokailu, terveet ikäihmiset! 🍽️👵👴

Vanheneminen voi lisätä alttiutta ruokamyrkytyksille heikentyneen immuniteetin ja pitkäaikaissairauksien vuoksi, ja erityisesti pitkäaikaishoivakodeissa asuvat ikäihmiset ovat haavoittuvia. Tiiviit asumisjärjestelyt ja säännölliset kontaktit lisäävät riskejä ruokamyrkytyksille, m***a nämä riskit ovat hallittavissa asianmukaisella valmistelulla ja valvonnalla ✅

Oikeilla toimilla voidaan tehokkaasti vähentää ruokamyrkytysten riskiä ja parantaa ikäihmisten terveyttä ja hyvinvointia 🌟💚

Lue koko blogi aiheesta: https://hygieniapassi.fi/elintarvikehygienia-hoivakoti