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Escuela de Profesionales Alcazarén

Casa
España
Zaratán
Escuela de Profesionales Alcazarén

Escuela de Profesionales con Ciclos Formativos de Hostelería, Turismo (presencial y online), Educación Infantil y Marketing y Publicidad.

Formación para el empleo. Restaurante en prácticas. Alquiler de instalaciones.

21/07/2026

Nuevo ciclo en Alcazarén: Grado Básico en Informática y Comunicaciones 💻
Montar equipos, ensamblar placas, instalar sistemas y dejar una red funcionando. Entras sin la ESO y al terminar puedes seguir a un Grado Medio.
Comenta "Nuevo Ciclo" y te contamos 👋

02/07/2026

Robots que mueven estanterías enteras. Kilómetros de cintas transportadoras. Inteligencia artificial gestionando miles de pedidos a la vez. 📦🤖

El alumnado de FP Básica en Servicios Comerciales visitó el centro logístico Amazon MAD7 en Illescas (Toledo) dentro del proyecto Aula Empresa Merchandising ¡NOW! — y vieron en directo todo lo que pasa desde que un producto llega al almacén hasta que sale camino de tu casa.

Automatización, sostenibilidad, energías renovables, reducción de embalajes y estrategias de organización que marcan el presente del comercio. Una jornada para entender que detrás de cada clic hay un mundo. 🌍

30/06/2026

Ainara Alonso y Eider Azofra (), antiguas alumnas de la Escuela de Profesionales Alcazarén y hoy propietarias de su propia pastelería, regresaron al centro para impartir una sesión formativa al alumnado de grado medio en Cocina y Gastronomía.

Tras su paso por Ambivium, abrieron Matizes en noviembre de 2025. Y volvieron para enseñar lo aprendido: diferencias entre masas batidas y fermentadas, organización para elaborar postres de vitrina, y todo el proceso de principio a fin. 🍰

La sesión terminó como debía terminar: con degustación. 😋

26/06/2026

Ambivium, restaurante del proyecto Alma de Carraovejas cerca de Peñafiel, invitó a Laura Junquera, tutora del Grado Superior en Dirección de Cocina, a vivir la experiencia Herencia y Legado unida a la Armonía Alma — un equipo donde antiguos alumnos y alumnos en prácticas ya forman parte del proyecto.

Cristóbal Muñoz, jefe de cocina, Cocinero del Año 2022 y Young Chef Award 2023, guio la experiencia gastronómica Cellarium, donde técnicas heredadas de generaciones se maridan con los proyectos líquidos de Alma de Carraovejas. 🍷

De ahí salió mucho más que una visita: una reunión de trabajo que ha empezado a perfilar a los futuros alumnos del Grado Superior en Dirección de Cocina que formarán parte del Proyecto Ambivium. Y no se queda ahí — pronto se suma una nueva vía para el alumnado de Gestión de Alojamientos Turísticos, a través del enoturismo y el Departamento de Personas. 🌿

El talento de la Escuela Alcazarén, con sitio en la alta cocina.

25/06/2026

Para vender Valladolid como destino, primero hay que conocerlo por dentro. 🏛️

El alumnado de 1º de Gestión de Alojamientos Turísticos visitó la Oficina de Turismo de Valladolid (), dentro del proyecto Aula Empresa – IA Personalizada.

Allí descubrieron cómo la digitalización ha transformado la estrategia de marketing del destino: nuevas campañas, una app para quienes prefieren no acercarse a la oficina física, y la apuesta por dar mayor visibilidad a la ciudad como Destino Turístico Inteligente (DTI). 📲

La jornada se completó con una visita histórica por la ciudad, para conocer a fondo el lugar donde muchos de ellos quieren desarrollar su futuro profesional. 🗺️

Porque ser buen anfitrión empieza por conocer tu propia casa.

24/06/2026

¿Sabías que los artículos de cuero de Carolina Herrera y Purificación García se fabrican en Ourense? 👜

El alumnado del proyecto Aula Empresa visitó las instalaciones de Sociedad Textil Lonia, una de las empresas de referencia del sector de la moda y los complementos de alta calidad en España.

Durante la jornada conocieron de cerca el proceso de producción de artículos en cuero para ambas marcas, así como la logística que permite distribuir sus productos a tiendas de todo el mundo. También pudieron poner en valor el taller de sastrería y producción textil de la compañía, donde trabajan más de 800 personas. 🧵

Lujo español hecho con oficio.

23/06/2026

¿Qué se puede hacer con un traje de señor que ya nadie usa? 🧵

El alumnado de primero de Grado Superior en Patronaje y Moda visitó Delace Atelier, el taller de Claudia San José en Parquesol, dentro del proyecto Aula Empresa Merchandising ¡NOW!

Conocieron de cerca cómo funciona un espacio de trabajo de apenas 40 metros cuadrados y analizaron la viabilidad de intervenir su escaparate como parte de su formación práctica.

Pero lo que más se llevaron fue ver en directo las técnicas de slow fashion de Claudia: arreglos y transformaciones artesanales que ahora están aplicando ellos mismos, convirtiendo trajes y camisas de caballero en nuevas piezas de diseño. ✂️

Reutilizar también es crear.

22/06/2026

¿Qué diferencia a un hotel de lujo de uno bueno? La gestión de las personas. 🏨

El alumnado de Gestión de Alojamientos Turísticos visitó Bless Hotel Madrid, donde Sergio Robledo explicó cómo cuidar al equipo interno mejora directamente la experiencia del cliente, y Novotel Madrid City Las Ventas, un complejo que combina tres marcas del grupo Accor bajo una misma recepción.

Dos visitas, dos modelos de gestión hotelera — y una conclusión clara: la excelencia se gestiona. ✨

19/06/2026

Dos cursos académicos. Un objetivo: repensar el futuro de la moda. 🌱🤖

El alumnado del Grado Superior en Patronaje y Moda cerró el proyecto "Inteligencia artificial, materiales biológicos y reciclados: rediseñando el futuro de la moda", desarrollado dentro del Proyecto POSEIA, con el foco puesto en la transformación del sector textil hacia modelos más sostenibles y circulares.

Como cierre, alumnado y profesorado visitaron Textil Santanderina, en Cabezón de la Sal (Cantabria) — la mayor fábrica de tejidos de España. Allí conocieron de primera mano sus procesos productivos, su trazabilidad, sus alianzas ecológicas y sus estrategias de reciclaje postindustrial y postconsumo, de la mano de José Antonio Mazorra Mencerreyes, responsable de planta. 🏭♻️

La jornada terminó con un encuentro entre alumnado, profesorado y representantes del sector para poner en común las conclusiones del proyecto. Porque la sostenibilidad textil ya no es una tendencia: es el camino.

18/06/2026

Antes de cocinar, hay que saber comprar. 🐟🥩

El alumnado de 1º de Cocina y Gastronomía visitó el Mercado del Val, uno de los espacios comerciales más emblemáticos de Valladolid, para acercarse al origen del producto fresco: pescaderías, carnicerías, fruterías, charcuterías y puestos gourmet en pleno centro de la ciudad.

Los propios comerciantes les explicaron cómo identificar un buen producto, de dónde viene y cómo conservarlo correctamente — conocimientos que en la cocina valen tanto como una técnica de corte. 🔪

Porque todo plato empieza mucho antes de llegar al fuego.

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Página web

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