Escuela de hostelería TOPI Zaragoza

🌞Hoy jueves 18 hemos hecho una divertida salida a Fiscal(Huesca) para celebrar el buen final de curso que ha realizado el alumnado de la escuela. 🤗
Hemos realizado una actividad de arborismo en el parque Ordesaventura.
Luego hemos visitado la quesería Bal de Broto situada en Sarvisé donde hemos disfrutado de una deliciosa degustación de quesos 😋
Finalmente acabaremos el genial día en el camping El Jabalí Blanco 😃🙌🏻

👉Hace unas semanas visitamos las instalaciones y cocina central del Grupo La Bastilla.
✅La visita, además de enriquecer profesionalmente al alumnado, sirvió para reforzar todo el contenido trabajado en materia de higiene alimentaria, trazabilidad, gestión de stocks y buenas prácticas. Nuestro alumnado pudo aprender de cómo realizar determinadas tareas viéndolas en directo.
➡ Toño, además de nuestro profesor de higiene, es quien nos apoya en estas materias en la Fundación Picarral.
👏Gracias Acirón, David, Toño y a todos aquellos que nos habéis abierto las puertas de vuestra casa. ☺️

Desde el producto hasta el emplatado, pasando por las horas de formación, pruebas, prácticas, consejos, vivencias, experiencias...el resultado final que nuestro alumnado crea y ofrece tiene mucho más de lo que se ve. 🔥
¡Enhorabuena a todos y todas por este genial curso que llega a

📸 Fotos:

Hoy hemos hecho una visita de la mano de nuestro profesor Toño Royo, profesor de higiene alimentaria.

Hemos estado en las instalaciones de la empresa catering 2000, en la cocina y en la finca, que pertenece al grupo LA BASTILLA y hemos podido aprender cómo funciona una cocina central profesional donde se preparan las elaboraciones de diferentes eventos como bodas, comuniones… y además tienen su línea de 5 gama de venta a profesionales. ¡Toda una experiencia muy interesante y enriquecedora!

🍻 ¡Os esperamos este domingo 24 en el Vermú Solidario de la Fundación Picarral !

Podréis disfrutar en nuestras instalaciones de tapas solidarias elaboradas por el alumnado de nuestra Escuela.💚🥘

☀️ Buen ambiente
💧 Solidaridad
🍷 Vermú solidario
🙌 Y muchas ganas de compartir

📍 Camino de los Molinos, 12 · Zaragoza
🕛 Desde las 12:00 h

¡No te lo pierdas!

✅ Aprovechando el Día internacional de la enfermedad celiaca fuimos a visitar a un exalumno celiaco, Alejandro López, que abrió su propio restaurante: Rassmia, uno de los establecimientos que están de moda en Zaragoza.

➡ Nos abrió las puertas de la cocina de su restaurante sin gluten y el alumnado de 1º realizó en colaboración con él un menú sin gluten adaptando platos de su menú degustación.

😍 Toda una experiencia que nos permitió ver en primera persona las razones por las que Rassmia es uno de los restaurantes más solicitados en la ciudad ¡Gracias por tu acogida y felicidades Alejandro por tu éxito!

Nuestro alumnado participó ayer en una jornada de sensibilización sobre el proyecto de cooperación internacional que la Fundación Picarral desarrolla en Kyabé (Chad).

La charla fue impartida por Virgilio Marco, miembro de la Comisión de Solidaridad de Fundación Picarral, quién acercó a nuestros alumnos y alumnas la realidad social del territorio y a la importancia del acceso al agua potable para muchas comunidades.

💚 Gracias Virgilio por aportarnos una experiencia que ayudó para reflexionar, compartir y seguir construyendo solidaridad.

🌍💧 Y es que, conocer otras realidades también forma parte del aprendizaje.

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