Fer-Rheu Project

The third FER-RHEU Newsletter is now available!

In this issue, we share highlights from our practical training programme in Timișoara, Romania, where people living with rheumatic diseases and their caregivers learned together how fermented foods can be prepared at home and incorporated into a balanced diet.
Through FER-RHEU, we continue transforming knowledge into practical skills that can support healthier daily eating habits and improve participants’ confidence in managing their well-being.
🔗 Discover more: https://fer-rheu.eu/

FER-RHEU Newsletter 2 is now available!
We are happy to share the latest updates from the Erasmus+ FER-RHEU project.
Stay tuned for our upcoming project results and final publications!

🌐 https://fer-rheu.eu/

Our project is in the local media.

Uşak Tarhanası Avrupa Yolunda! Sağlık ve Gastronomi Projesinde Önemli Başarı Uşak Aşçılar ve Lokantacılar Esnaf ve Sanatkarlar Odası'nın ortak olduğu Erasmus+ FER-RHEU Projesi'nde önemli aşamalar tamamlandı. Proje kapsamında Uşak tarhanası başta olmak üzere geleneksel fermente gıdalar, Avrupa'da hem sağlık hem de gastronomi alanında tanıtılıyor.

Our homemade new season garlic pickles are ready for fermentation🌿🧄
Fermented foods prepared with traditional methods are both a valuable part of our culinary culture and natural supporters of healthy living.🙂

Asociația Pacienților cu Reumatism din Banat – AREBA are bucuria de a fi parte din proiectul european FER-RHEU – „Reinforcing the Health of Rheumatic Patients Through Homemaking Traditional Fermented Foods”, un proiect Erasmus+ dedicat promovării unui stil de viață sănătos și îmbunătățirii calității vieții persoanelor cu afecțiuni reumatice. Proiectul este cofinanțat de Uniunea Europeană prin programul Erasmus+, în cadrul acțiunii KA210-ADU.

Proiectul reunește parteneri din România, Spania și Turcia: AREBA – Asociația Pacienților cu Reumatism din Banat, Școala de Gastronomie Gamarra – CIFP Hostelería LHII din Vitoria-Gasteiz (Spania) și Ușak Așçılar ve Lokantacılar Odası (Turcia), având ca obiectiv promovarea alimentelor fermentate tradiționale și integrarea acestora în practicile moderne de sănătate și nutriție.

În perioada 22–24 mai 2026, la Timișoara, a avut loc workshopul dedicat pacienților reumatici și aparținătorilor acestora, organizat în cadrul proiectului FER-RHEU. Pe parcursul celor trei zile, participanții au avut oportunitatea de a descoperi beneficiile alimentelor fermentate preparate în casă și tehnicile corecte de fermentare și conservare a alimentelor.

Activitățile practice au inclus metode de preparare pentru legume, fructe, carne, pește și produse lactate, toate orientate spre susținerea sănătății și a stării generale de bine. Workshopul a reprezentat nu doar o experiență educațională, ci și un spațiu de socializare, colaborare și sprijin reciproc pentru persoanele care se confruntă cu afecțiuni reumatice.

Pentru AREBA, astfel de activități au o valoare deosebită, contribuind la creșterea gradului de informare, la dezvoltarea unor obiceiuri sănătoase și la îmbunătățirea calității vieții pacienților.

Mulțumim partenerilor noștri din cadrul proiectului FER-RHEU, profesorilor și bucătarilor de la Școala de Gastronomie Gamarra, pentru profesionalism, implicare și dedicare. De asemenea, adresăm mulțumiri speciale echipei Thermomix, care ne-a pus la dispoziție spațiul necesar desfășurării activităților și a contribuit la crearea unui mediu prietenos și profesionist pentru participanți.

Dorim să le mulțumim în mod special lui Javier Aretxederreta, Raul Duandikoetxea, Ander Unda și Xabier Sagarzazu pentru implicarea, sprijinul și contribuția lor valoroasă în cadrul acestui proiect educațional și uman dedicat pacienților reumatici.

Împreună construim o comunitate mai informată, mai activă și mai puternică.