03/04/2022
🍹"paixão brasileira"
🍹La caipirinha es una bebida alcohólica brasileña, o un cóctel de origen paulista, elaborado con cachaça, limón, azúcar y hielo. Las variaciones incluyen caipiroska, con vodka en lugar de cachaça, y caipiríssima, con ron.
🍹La historia de la caipirinha comienza alrededor de 1918, en el interior del estado de São Paulo. En él, la caipirinha tal como la conocemos hoy habría sido creada a partir de una receta popular elaborada con limón, ajo y miel, indicada para pacientes con gripe española.
🍹Como era bastante habitual poner un poco de alcohol en todos las medicinas caseras, para acelerar el efecto terapéutico siempre se utilizaba cachaza.
🍹 "Hasta que un día, alguien decidió quitar el ajo y la miel. Luego, le agregaron unas cucharadas de azúcar para endulzar la bebida. Luego vino el hielo, para resguardar el calor", explica Carlos Lima, director ejecutivo de Ibrac (Brasil Instituto de Cachaça).
🍹 La bebida se sirve en una taza de caipirinha, que puede ir acompañada de una pequeña pajita o palitos de madera. Tradicionalmente, la caipirinha se elabora en la copa en la que se sirve. A pesar de ello, es habitual utilizar una coctelera para mezclar los ingredientes.
👍¿Te gusta la caipirinha? Comenta aquí si ya he probado.
🇧🇷 Quieres saber más sobre la cultura brasileña, apúntate ahora en el enlace de la bio y tome clases de portugués online.