Purrusquiños

Menos espumillón.
Más pan de jamón.

Crecí entre arepas 🫓 y cocido gallego.

Ser hijo de gallegos emigrantes en Caracas tiene un superpoder:

👉 Cada vez que pruebo algo venezolano en estas fechas…

Zas‼️Flashback.
🏝️Navidad sin frío.
😋Y pan de jamón como si no hubiera un mañana.

Este año, junto a Lola Poza, rescatamos sabores de infancia.

Y queremos que tú también los amases con nosotros:
haciendo pan de jamón, ese combo dulce–salado que te recuerda que la vida sabe mejor cuando, por fin, todo encaja.

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🗓️ SÁBADO 20 de 11:00 a 12:15 en PURRUSQUIÑOS

👨‍🍳 ShowCooking “Pan de Jamón” en Familia

Aprende, amasa y prueba el sabor de una tradición que cruza océanos.

🎟️ 27 € · peque (2–8 años) + adulto

✔️ Amasas uno con tu peque
✔️ Te lo llevas listo para hornear en casa
✔️ Y sí, pruebas el nuestro (irse sin probarlo sería delito)

De 8 plazas, ya solo quedan 7.
Reserva la tuya o arrepiéntete después. (Link en Bio)

⚠️ Contiene alérgenos: gluten, huevo, leche y frutos secos (en trazas)

Demasiada teoría. Muy poca tierra.
Por eso hice esta guía.

Porque lo que más me enseñó no está en los libros, está en los días reales. En el barro.

Llevo 7 años construyendo Purrusquiños desde cero. Y si algo aprendí es esto:

La educación real empieza...
📵 cuando apagas el ruido.
©️ cuando dejas de copiar fórmulas ajenas.
🤔 cuando dices “no sé”, pero te formas e igual lo intentas.
🧐 cuando eliges desde la coherencia, no desde Pinterest.
🤗 cuando acompañas con presencia real.

Es cierto, soy ingeniero industrial.

Pero desde hace tiempo sentía que quería construir algo diferente. Algo que no funcionara con planos, sino con presencia. Daba clases en un máster, sí… pero lo que me tiraba no eran las energía renovables, era la energía humana.

Hablo de esa educación que nadie aplaude, pero lo sostiene todo: la Educación Infantil.

Y en vez de meterme en un MBA de los caros, decidí invertir aquí. Este proyecto fue mi propio máster. Y también mi forma de conciliar.

¿Resultado? Más lento. Más difícil. Más caótico.
Y sí, me pasaron cosas que ni los casos prácticos de Harvard se animan a contar.

De ahí salió esta guía. Una propuesta honesta y viva ✳︎

Estas 7 semillas son para ti si…
👷‍♀️ Vas a abrir tu propio centro de atención infantil.
👩‍🎓 Estás arrancando y todo te abruma.
👩🏻‍🏫 Sabes que se puede hacer distinto en tu aula, pero no sabes por dónde empezar.

¿Quieres teoría? Revisa tu estantería.
¿Quieres práctica real? Aquí tienes siete semillas.
(Accede desde 𝕨𝕨𝕨.𝕡𝕦𝕣𝕣𝕦𝕤𝕢𝕦𝕚𝕟𝕠𝕤.𝕖𝕤 )

✳︎ Posdata
👉 Esta guía está viva porque vas a tener acceso a todas las actualizaciones.
👉 Y también colabora Lola Poza: dietista infantil y cerebro detrás del enfoque alimentario en Purrusquiños.

🍇 Mis primeros recuerdos de infancia huelen a uva pisada y a los callos 😋 de mi abuela Claudina.

En mi casa, la vendimia eran días de nervios que empezaban semanas antes. Vivíamos pendientes del cielo 🙄 y de la fecha que la Cooperativa del Ribeiro marcaría para cortar la uva.

Eran días de reencuentros que sabían a amistad: las mismas personas regresaban cada año, entre risas, canciones y el aroma que salía de la cocina de mi abuela, reuniéndonos a todos alrededor de la mesa.

Tan importante era para nosotros que, aunque crecí en Caracas como hijo de emigrantes gallegos, siempre volvíamos a casa en estas fechas.

Y aún me veo de niño, con los pies hundidos 🦶 en las uvas, porque mi abuelo Ovidio aseguraba que esa era la forma de mantener vivas mis raíces, aunque ya tuviéramos estrujadora y prensa.

😔 Con los años, la viticultura dejó de ser rentable para cosecheros. Lo que había sido un modo de vida en toda la comarca, muchas familias, incluida la mía, lo fueron dejando atrás.

Aun así, en casa nunca dejamos de cuidar A viña da Fonte: menos sulfatos, más mimo. Y con la ilusión de traerla hoy hasta aquí, a Purrusquiños, para compartirla con la infancia.

Desde que nació este proyecto tuve claro que la vendimia debía estar presente.
No como una actividad más, sino como un homenaje a la memoria familiar, a lo que nos conecta.
Un saber hacer que no se mide en euros, sino en vínculos 🤗.

Hoy la adaptamos para que los peques la vivan desde su primer año de vida, cuando ya han superado el período de acogida de septiembre.
Recolectan racimos, pisan uvas, exploran texturas, prueban el mosto dulce…
👉 Y lo hacen junto a sus madres y padres, que se quedan con nosotros, compartiendo y formando parte de algo más grande que un simple taller.

Al final, cada niño y niña se lleva a casa sus propios racimos 🍇, como una pequeña cosecha simbólica.

Porque aquí la infancia crece conectada a la tierra,
a lo que fuimos…
y a lo que todavía podemos ser ♥️.

VendimiaEnFamilia

Gracias a ellas, el “Transcantábrico de la Infancia” arranca cada mañana.

📢 Hoy fue la primera parada tras el verano, los peques subieron al tren con ganas de juego.

Y me chivaron que… ¡no lloró ni uno! 🙌

No es casualidad: cada canción, cada abrazo y cada aventura está guiada por este trío maravilla.

Cada una viaja con su mochila llena de formación sólida. Y también de historias, guiños, y esa forma única de acompañar que no se aprende en los libros:

😁 Paula, el vagón de la empatía.

- Diva de la dulzura y tan sonriente como Melody en Eurovisión.
- Apasionada de los viajes… aunque cada ruta suele acabar en el taller.
- Y aunque el coche se quede en boxes, ella vuelve con el botín: palmeras de chocolate y chorizos de Fuensaldaña para todos‼️

Pau nos recuerda que el viaje no es la meta; sino las risas, los baches y lo que compartimos en el camino.

🔋 Noe, el vagón de la energía imparable.

- Es la batería externa de este tren.
- Jugadora de balonmano en el ,
- Defensora de la siesta larga (como yo) y del vinagre sin miedo en la ensalada,
- Master en gangas de Shein y
- Conductora oficial del PurrusBus (sí, existe, ya os contaremos)

Convierte cualquier detalle en un juego, demostrando que incluso en los trayectos más largos, la chispa está en disfrutar de lo sencillo.

⚖️ Patri, el vagón del equilibrio.

- Mi prima favorita (para que no queden dudas).
- Libra como yo, se encarga de que nunca falten la calma ni el equilibrio en el viaje.
- Fan de Disney, recicladora incansable en Calle Aragón ♻️ y directora pedagógica de este viaje.

Con su coche “Topito” (que parece un juguete pero guarda medio Ikea 😂), nos enseña que hasta el equipaje más pequeño puede traer grandes tesoros.

🚂 No son solo profesoras, son las maquinistas de Purrusquiños: Las que ponen ritmo a los días, calma a los túneles y hacen que siempre valga la pena subirse.

✔️ Locomotora lista, vagones llenos de risas… y aún hay 2 plazas libres en el tren de 9:00 a 14:00.

Última llamada al andén, ¿Quién se sube? 🤗

🚂 Hay trenes que solo pasan una vez…
Y no todos merecen la pena.
Por eso el nuestro está casi lleno.

Mientras unos van en piloto automático,
llenando vagones sin mirar quién sube,
nosotros preferimos ser el Transcantábrico de la infancia:

🐌 Un viaje lento, bonito y consciente,
donde cada peque importa. Siempre.
Porque cuando hay pocos pasajeros… el viaje es infinitamente mejor.

🚅 La flota más moderna para los pasajeros más importantes de Vigo y alrededores.

💺 Asientos confort XL para que tu peque viaje con más espacio, seguridad y calma.

🗺️ Una travesía exquisita con experiencias de juego premium.

🤝 Una tripulación de élite: docentes, dietista, mentes creativas… hasta un ingeniero. Profesionales con vocación y formación constante que hacen que te sientas en primera clase.

🥑 Y el servicio a bordo está bien pensado:
→ Los snacks se preparan en el centro con mimo y alimentos de temporada, cercanos y de calidad.
→ Y el menú principal viene de un catering. Pero no de uno cualquiera. Ha sido revisado, afinado y pulido hasta reflejar lo que la infancia merece. Porque comer bien también es educar.

⚠️ Y sí, algunos dicen: “Es caro”.
Pero lo caro es conformarse con menos.
Lo caro es viajar incómodo, sin destino claro, sin paisaje ni alma.
Aquí cada céntimo se ve, se siente y se vive.
Y lo que se ofrece… vale mucho más de lo que cuesta.

🤔 Si estás dudando…
haz una parada, mira bien:
Esto no lo encontrarás en otro andén.
No así. No con esta flota, este cuidado y esta forma de viajar.

🚦Este tren arranca el 3 de septiembre ‼️

✍️ Haz tu reserva en la web (Admisiones) antes de que el tren parta.

Porque venir a Purrusquiños…
es regalarle renfecitos para toda la vida.
🎟️ Y aquí no necesitas acumularlos.
Te los llevas todos desde el primer día.

🚧 Y sí, sabemos que nos copian.
Nos halaga ser inspiración…
pero este tren, el original, no se puede replicar.

Hay cosas que solo pasan una vez.
Y se nota cuando son de verdad ♥️

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