Proyecto formado por cocineros/as y nutricionistas con más de 20 años de experiencia en la cocina
15/02/2023
Una forma preciosa ♥️🤗 y sorprendentemente deliciosa de comer , y . La coliflor la transformamos en arroz con un rallador y el boniato y remolacha en espaguetis. Salteados al dente cada ingrediente 2 ó 3 minutos con ajo y especias al gusto y listo 😊🥁 El sabor es tan interesante que quienes no son fans de remolacha y coliflor suelen cambiar de idea ☺
09/02/2023
Por aquí l@s old school del veganismo nos sumamos a la campaña :) Hace 25 años teníamos que hacer la leche de soja en casa o directamente ni la tomábamos. Hoy no solo hemos demostrado que no hemos mu**to ;) sino que cuando las costumbres basadas en la explotación de los animales acaban saliendo a la luz ya no se puede esconder ni pintar de colores. ¿"Bienestar animal, salud, medioambiente y" ...extraterrestres comprando patatas?
Pues no, no hay vacas felices ni terneros mamando de sus madres. Existen vacas fecundadas a la fuerza, obligadas a producir leche toda su vida y separadas de sus hijos los terneros. Y existen terneros separados de sus madres engordando rápidamente para producir carne. También existen múltiples investigaciones que han destapado y documentado la verdadera realidad de cientos de granjas de todo tipo.
Lo que sí hay, es la posibilidad de optar por un consumo verdaderamente ético y responsable que tenga en cuenta también a los animales, que son los que peor parados salen de toda esta "telenovela de la leche".
Hoy en día lo tienes fácil: optar por bebidas de origen vegetal. El supermercado tiene un amplia oferta de leches de avena, de arroz, de soja, de almendras, coco...
¿Te animas a dar el paso hacia la empatía y rechazar el especismo?
¡Gracias por esta genial iniciativa!
30/01/2023
Sencilla, deliciosa y nutritiva y sopa de garbanzos, coliflor, daikon y otras verduritas al miso y jengibre, con topping de alga nori. Ideal para entrar en calor y recobrar fuerzas 🤗 La acompañamos de una ensalada de hojas verdes y semillas para un mayor aporte de calcio y vitamina C.
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30/03/2022
¡Por fin ya es tiempo de ! 💚 🤩💚 ¿Los conoces? Su sabor nos recuerda a una mezcla de guisante con judía tierna y espárrago triguero 😅 Salteados sólos o con otras verduras están impresionantes. En la foto acompañados de patatas nuevas y zanahorias asadas 💚
En te animamos a cocinar con alimentos frescos y de temporada y si son locales y orgánicos mejor 🌻🌹
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02/03/2022
¡Continúan os obradoiros de para peques en colaboración coa 💚😊🌱🦋🌺😋🍉🌻
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¡Unha cociña cooperativa e divertida empregando ingredientes ecolóxicos, de tempada e orixe vexetal!
¡Aínda quedan algunhas prazas! Escríbe a [email protected]
A vindeira clase será este sábado 5 de xaneiro. ¡Ñam!
11/10/2021
Seguimos lejos del mundo virtual pero haciendo cosas bonitas en el mundo real 🌻🤗 Taller de Cocina consciente para l@s más peques 😊🦋🐸🌱☀️🌻🍉🥑 Con A Naturoteca en CSCD As Pedriñas
Imparte Sara Lago.
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GALEGO:
Seguimos lonxe do mundo virtual pero facendo cousiñas fermosas no mundo real. Obradoiro de cociña consciente para os mais peques.
26/09/2021
Humilde , simple, refrescante y deliciosa ensalada con salsa de anacardos y pera con un toque de aceitunas 🐛🌻😊. Hemos tenido la suerte de recolectar las frutas y verduras directamente 😋🌺🦋