Guisándome la vida

Guisándome la vida Comer, vivir, soñar..... Blog:http://www.guisandomelavida.com/ Tienda, taller y blog de cocina en un espacio singular.

En el primer piso de la calle velázquez Moreno 17 de Vigo. espacio con cocina, galería terraza y otras tiendas y negocios especiales. Estamos en el centro de Vigo dentro de VM17

16/08/2026

Un sitio agradabilísimo y que acabamos de descubrir en es:

En un jardín frondoso, alejado del ruido y las muchedumbres del verano, se puede comer estupendamente escuchando el ruido del arroyo que en su día dio vida al molino que hoy es restaurante.

Una terraza tan agradable como la cocina de Casa Videira.

Unas gildas de bonito de Burela marinado sobre gazpacho, una ensalada de tomates de verdad muy bien aliñados y acompañados, una especie de saam de panceta y unos puerros asados con salsa romesco que me encantaron.

Para terminar, un tiramisú de licor café, el sonido del agua en el arroyo y una estupenda compañía. Yo no le pido mucho más a la vida...😉

08/08/2026

Por fin, hace unos días, conocí en Vigo, local al que tenía muchas ganas de ir desde hacía mucho tiempo.

El Restaurante está en el centro de la ciudad, al lado de la Comandancia de Marina en la calle Arenal y es muy agradable.

En la entrada encontraréis la taberna y, al fondo, el restaurante. Tambien tiene una terraza, bastante retirada de la calle y de los coches, que es donde probamos las diferentes y ricas tapas de la taberna que podéis ver en el vídeo.

Si a estas alturas del verano, os apetece salir de las tapas típicas, Rondón Bistró es un sitio estupendo, la verdad.

📍Rondón Bistró
C/ Arenal, 9. Vigo

30/07/2026

Esta ensalada de tomate tonnato es un invento que está riquísimo, soluciona un entrante, un aperitivo, o una cena  en verano y, además, es facilísima de hacer.

Guárdala para no olvidar ningún ingrediente, o compártela con quien sea un amante de las ensaladas de tomate.

En la base lleva una crema deliciosa parecida a la famosa salsa del vitello tonnato, El protagonista de esta salsa o crema  es el atún acompañado de las anchoas en conserva. Si no lo habéis probado nunca, sé que puede sonaros raro, pero creedme, que os va a saber muy bien. 

Además, en esta poca de verano, sólo necesitaremos encender la cocina brevemente para cocer dos huevos, cosa que es un punto a valorar con estos calores.

Y todos los ingredientes, incluidas  las  distintas variedades  de tomate que he utilizado, las encontraréis en .supermercados que es para quienes, además,   he elaborado esta receta.

Ingredientes de la crema tonnata:

2 huevos cocidos.

1 lata de atún en aceite de oliva con su aceite

1 lata pequeña de anchoas con su aceite

1 chorrito de vinagre

1 cucharada de mayonesa

1 chorrito de aceite de oliva, para corregir el espesor

Ingredientes ensalada de tomates:

Tomates variados

Parmesano en lascas

Piñones

Alcaparras

Sal

16/07/2026

Un restaurante que me encanta para comer magnífico pescado en Vigo es

Además de que sus pescados y escabeches son de otra liga, venden el pescado por piezas y peso, lo que hace que, al final, el precio de la cuenta sea bastante más ajustado.

Es un restaurante pequeñito y muy agradable donde hay que reservar con antelación y donde Isidro en los fogones y Pablo en mesa, os tratarán estupendamente.

Tienen una carta de vinos interesante con producto nacional e internacional. Si os gusta probar y beber distinto, es otro de sus puntos a destacar.

Ayer estaba todo buenísimo. Pero si tuviese que destacar algo, me quedaría con sus escabeches, de una finura increíble, y con ese calamar de ría con pil pil y jamón que no sabéis como estaba de rico.

Camucha está en Teis, en la Baixada as Roteas y es un sitio para no perderse...

Dirección

C/Velázquez Moreno 17. Primer Piso
Vigo
36202

Horario de apertura

Lunes 11:00 - 20:00
Martes 11:00 - 20:00
Miércoles 11:00 - 20:00
Jueves 11:00 - 20:00
Viernes 11:00 - 20:00
Sábado 11:00 - 14:00

Teléfono

+34649815682

Página web

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