Guisándome la vida

Ayer, cuarto y último curso de cocina mejicana.

La semana que viene no habrá curso porque tengo otros trabajos pendientes, pero retomamos los talleres de cocina el jueves 21 con el clásico de todos los años: Cocina de verano 2026. ¡A ver con qué os sorprendo este año!

En breve os cuento el menú y podréis apuntaros

Y gracias a todos los que vinísteis a aprender y a compartir mesa y compañía. Fue, como siempre, un placer

Un plan de fin de semana estupendo, es coger el barco en y llegar a para comer y pasear en un día de solecito.

El otro día estuvimos en y, como veis, disfrutamos de su rica y divertida comida un montón.

Guardaos este reel para hacer el plan un finde de estos, o enviádselo como indirecta a quien queráis que os acompañe..

Hacía tiempo que quería ir a .restaurante en la calle Real 40 de Vigo y el otro día lo conseguí.

Es un restaurante pequeñito, con algunas tapas y bastantes bocadillos muy especiales y donde todo lo que probamos estaba delicioso.

Un tartar de gambas cortesía de la casa, croquetas de gambas al ajillo y de cecina con queso, un brioche de los más ricos que he probado entre los muchos que circulan por ahí y un saam de oreja en tempura que me sorprendió un montón.

Un local sin pretensiones con una cocina muy bien elaborada, donde, igual es cosa de la edad, bajaría un poquito la intensidad de la luz y de la música.

Y si os gusta el rock&roll, es vuestro local.

Este fin de semana, me han invitado a disfrutar de un estupendo fin de semana gastronómico en Bayona.

Comenzamos con un día precioso, en situado en el centro de Bayona. Su steak tartar sobre tuétano asado y su ensaladilla me han parecido memorables. Si vais de tapas por la zona, acordaos de mí.

Después, dimos un paseo por la villa y hasta fuimos un rato a la playa a ver si nadando compensábamos los excesos pasados y venideros.

Llegamos al hotel donde lo que puedo destacar sobre todo son sus vistas y la extraordinaria amabilidad de todo su personal. No es fácil encontrar lugares, donde todos los que trabajan en ellos, desde camareros a limpiadores, llamen la atención por du corrección y simpatía. Si como yo, valoráis esas cosas, ya sabéis.

Y para cenar, en el restaurante del hotel, el su chef nos obsequió con su menú Atlántico.

Sólo el nigiri de gamba al ajillo, el espárrago con navaja, la trilogía de cocochas, el arroz de carabineros y el flan merecen varias visitas.

Dormir acunados por el ruido del mar batiente y batiendo en la costa de Oía, es otro placer inmenso que hay que valorar.

Y ver amanecer y brindar por la vida, exprimida, valorada y disfrutada fue el preludio de un desayuno con diamantes, vistas, donuts y gaviotas...