Concurso Nacional de Pinchos

Hay tragedias que dejan sin palabras.
 
Durante más de veinte años compartimos camino con Iván, una persona cuya bondad, generosidad y cercanía dejaron una huella imborrable en todos nosotros.
 
Lo ocurrido nos llena de tristeza. Hay pérdidas tan injustas que cuesta encontrar una explicación. La marcha de Iván, junto a la de su esposa y sus hijos, nos rompe el corazón.
 
Queremos trasladar todo nuestro cariño, apoyo y nuestras más sinceras condolencias a su familia, a sus amigos y a todo el equipo de Dehesa de los Canónigos. Compartimos su dolor y les acompañamos, desde el afecto y el recuerdo, en estos momentos tan difíciles.
 
Iván vivirá siempre en nuestra memoria y en la historia compartida de estos más de veinte años de amistad y colaboración.

Descansad en paz, querido Iván y familia.

Hoy despedimos a Don Luis Sanz, un amigo, un ejemplo y un pilar 💔🖤
Con el corazón apesadumbrado, nos toca decir adiós a Don Luis Sanz, de la bodega , quien, desde el primer día, estuvo a nuestro lado, brindándonos su apoyo y sabiduría. En 2021, le rendimos un pequeño homenaje, pero hoy sabemos que su legado es mucho más grande que cualquier palabra o gesto.
Luis no solo representaba la autenticidad, sino que la vivía con cada uno de sus pasos. Hombre de tradiciones, de trabajo incansable, de esfuerzo sin límites. Pero sobre todo… de una pasión desbordante por sus viñas, su familia y sus amigos. Un hombre que personificaba el verdadero sentido del compromiso y el amor por lo que hacía.
Recordamos su frase, “antes uvas que cubas”, como un reflejo de su entrega total a lo auténtico, a lo que realmente importa. Su vida, su ejemplo, quedarán grabados en nosotros para siempre💔

Cómo un pincho transformó una pequeña taberna de Valladolid en un referente gastronómico Trasto, de Teo Rodríguez, se hizo famoso por su Pucella Roll. Pero este restaurante vallisoletano es mucho más: combina alta cocina y tapas innovadoras en un espacio único. Más información: El restaurante de Valladolid que cocina el mejor pincho del mundo: con tapas desde 5€ y premi...

LA XX EDICIÓN DEL CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS Y EL VIII CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS CIUDAD DE VALLADOLID ¡YA TIENEN CAMPEONES! La Vigésima Edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, y la Octava del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid ¡Ya tienen campeones!

Accésit Francia, país invitado bajo la marca Taste France para Jordi Casas .17, del Restaurante Asador Catalán (México), por su tapa «Chamuco».

Astrid Charpentier, responsable del departamento agroalimentario en Business France, hizo entrega de un diploma acreditativo.

El restaurante Asador Catalán está hermanado con La Viña de Patxi (Valladolid).

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