Obradoiro De Emprego Vigo Capacita III

15/01/2019

Hoxe 15 de xaneiro comezamos coa colaboración coa Fundación Érguete no servizo calor/café para os seus usuarios.

Mas Social Conecta e unha ferramenta web de comunicacion das Entidades Sociales

10/04/2017

El pasado 22 de marzo tuvimos la jornada de puertas abiertas. Un evento muy esperado por todos nosotros, que después de meses de aprendizaje, pudimos demostrar todos los conocimientos adquiridos durante el curso. Recibiendo la agradable visita de empresarios hosteleros de Vigo, dimos un aperitivo; siendo una jornada muy satisfactoria.

17/03/2017

Este miércoles pasado hemos tenido la visita de las asociaciones de vecinos de coia y bouzas. Nuestros invitados pudieron degustar un almuerzo saludable donde además teníamos un buffet variado y para los más golosos la fuente de chocolate con frutas frescas de temporada.

17/03/2017

Desespinar el pescado y emplatarlo a la vista del cliente es un servicio de sala que requiere de habilidad y práctica, dominar las pinzas es fundamental.
Este jueves hemos hecho la práctica siendo esta muy satisfactoria.

10/03/2017

El próximo día 22 tendremos la jornada de puertas abiertas, estamos repartiendo estas invitaciones entre empresarios hosteleros y gente relacionada con este sector. La intención es darnos a conocer como trabajadores y que las empresas nos tengan en cuenta a la hora de seleccionar su personal. Si crees que entras en este perfil estás invitado, siempre y cuando confirmes tu asistencia a nuestro correo electrónico con anticipación: [email protected]

10/03/2017

ALMORZOS SAUDABLES

10/03/2017

Esta semana hemos recibido la visita del centro de día D'ALBA. Muchas gracias por haber compartido este día con nosotros.

03/03/2017

Por fin llegó la hora de catar vinos.

03/03/2017

Este jueves hemos dado un servicio con un menú degustación donde nuestros docentes han permanecido al margen. Desde el preservicio hasta el postservicio hemos actuado siguiendo las pautas aprendidas a lo largo de este curso; tanto cocina como sala trabajamos en equipo, siendo el resultado muy satisfactorio y notable nuestra mejoría. Nuestros comensales tenían una encuesta donde valoraron detalles como la presentación, servicio y el sabor de la comida entre otras cosas.
Montamos una mesa tipo imperial donde dimos un servicio de banquete con comida emplatada.

24/02/2017

MENU CONCERTADO


OBRADOIRO DE EMPREGO

“VIGO CAPACITA III”

APERITIVO
Empanada de xoubas
Montadito de salmón

PARA COMENZAR
Calabacín recheo de carne, cogomelos, pistachos con salsa de maíz crujiente

PARA SEGUIR
Zarzuela de pescados e mariscos
á salsa marinera

PARA REMATAR
Osobuco de tenreira á cordobesa acompañado de verduras e patacas à batalla

PARA ADOZAR
Tarta fría de queixo e albaricoque

BEBIDAS
Auga Fontecelta Quality
Áncora Rías Baixas blanco 2016
Gullure Ribeira Sacra tinto 2015
Romalte Pedro Ximénez – Jerez
Café Siboney Arábica*

* pregunte polas nosas elaboracións

24/02/2017

VISITA DE LA ASOCIACION ASPANAEX

El miercoles dia 22 recibimos las visita de la asociacion ASPANAEX y se les sirvio un desayuno saludable.


OBRADOIRO DE EMPREGO VIGO CAPACITA III

ALMORZO SAUDABLE:
Asociación Aspanaex
22 febreiro de 2017

Hoxe disfrutaremos de:

Coca de verduras
Coca de xamón
Pulgas de marmelo fresco, queixo e anchoas
Pionono vexetal
Tarta de queixo fresco
Banda de hojaldre de crema pasteleira e froitas
Pastas de améndoa

Acompañado de:

Auga Fontecelta quality, zume de cenoria e naranxa
Batido de amorodo
Chocolate

24/02/2017

¡¡Hoy estamos elaborando un menú de carnaval!!
Encontraréis las recetas de los platos que hemos escogido para esta fiesta pinchando encima de su foto correspondiente.

Vamos a comenzar por un cóctel de aperitivo llamado Dry Martíni a la gallega.
Consta de:
● 9/10 de ginebra Meiga Fora
● 1/10 de vermouth blanco Nordeía
Lo enfriamos bien , lo decoramos con un smith de limón y una aceituna.

ANIMAROS...!!!!!